Somon în sos de smântână cu paste: rețete de gătit

Un somon delicios, nutritiv și satisfăcător în cremă sos cu pastă. Felul este perfect pentru prânz sau cină. Aranjați o seară de bucătărie italiană. Rețeta este simplă, chiar și un bucătar neexperimentat se va descurca cu el.

Rețeta pentru gătit

Pentru acest fel de mâncare veți avea nevoie de următorul set de produse:

• o bucată de pește roșu (somon, păstrăv, somon) cântărind aproximativ 250 de grame;
• paste (spaghete sau alt soi);
• Parmezan;
• o lingură de unt;
• o jumătate de pachet de cremă (aproximativ 150 ml);
• o grămadă de mărar;
• sare, piper, condimente (puteți lua un amestec de ierburi italiene).

Tehnologia de preparare

Și așa, somon cu sos de smântână cu pastă. Cum să gătesc în mod corespunzător? Peștele roșu nu necesită procesare lungă a aburilor, deci este nevoie de puțin timp pentru al pregăti. Puteți pune imediat apa de fierbere pentru paste făinoase și, între timp, puteți prăji produsul principal. O bucată de somon este lipsită de piele și oase. Tăiați peștele în cuburi mici și prăjiți-l unt în câteva minute. Se toarnă o porțiune din cremă, se adaugă focul și se pune încă 3-5 minute. Între afaceri se aruncă în spaghete cu apă fiartă și sare. De îndată ce crema începe să se evapore, completați restul, reduceți căldura și fierbeți încă 10 minute. Ștergeți brânza și turnați-o cu piesa peștelui. Adăugați condimentele, scoateți puțin mai mult. Taiați mararul și puneți-l în tigaie. Adăugați sare, adăugați amestecul Plante italiene. Dacă doriți, puteți utiliza usturoi tocat. Paste gătite, acum le puteți răspândi împreună cu peștele roșu. Somon în sos de smântână cu paste este un fel de mâncare frumoasă și gustoasă. Puteți folosi caviarul roșu pentru decorare.

Somon coapte în sosul cremos

Într-un sos cremos puteți coace întregul pește. Pentru aceasta, veți avea nevoie de:

• un somon cântărind 1-1,5 kg;
• ceapa - cap;
• unt;
• lamaie;
• un sfert de pahar de cremă;
• unele brânză tare;
• mărar, sare.

Tehnologia de preparare

Puneți peștele. Tăiați feniculul, ceapa, amestecați-le cu sare și răspândiți interiorul carcasei. Lubrifiați formularul cu unt. Puneți peștele în el, sare. Strângeți lamaie, toarnă în cremă. Puneți somonul în cuptor timp de 20 de minute. Temperatura este de 200 de grade. Presați brânza și țineți-o timp de încă 20 de minute.

Somon în sos de smântână cu paste făinoase

Oferim încă o opțiune pentru somonul de gătit. Pentru aceasta avem nevoie de:

• paste (spaghete sau orice altceva tipuri de paste);
• ulei de măsline;
• sare;
• steak de somon;
• condimente: ierburi italiene, piper negru și alb, busuioc, chili uscat;
• suc de lamaie sau var;
• brânza este greu (puteți lua parmezan);
• crema 15% grăsime - aproximativ 150 ml.

Tehnologia de preparare

Peste fără oase și coji. Tăiați în bucăți cu grosimea de aproximativ 2 cm. Puneți bine tigaia și adăugați puțin ulei. Puneți peștele și țineți-l timp de câteva secunde la foc mare. Dacă doriți să reduceți conținutul de calorii al vasului, puteți scurge uleiul de pește care a fost format în timpul prăjirii. Între timp, puteți începe încălzirea apei pentru pastă. Gatiti pastele in conformitate cu instructiunile de pe ambalaj. Puneți sare și puțin ulei de măsline în apă. Odată ce peștele este prăjit, se condimentează cu sare, se adaugă condimente și se toarnă în cremă. Reduceți căldura și fierbeți până la consistența dorită. Dacă vă place sosul lichid, atunci va dura destul de mult timp. Odată ce somonul este gata, stoarceți în el sucul de lime sau de lamaie. Puneți pastele gătite în plăcuță, puneți peștele deasupra, presărați cu parmezan și serviți. Delicios, delicat și parfumat va produce somonul într-un sos cremos. Fotografia arată în mod clar ce poate fi un fel de mâncare gata preparată.