`Fetuchini` (paste) cu somon în sos cremos

"Fetuchini" (paste) cu somon este un fel de fel de mâncare atât în ​​Italia, cât și în Rusia. Îl iubesc pentru gustul său rafinat și simplitatea gastronomică. Principalul lucru este să aveți paste bune produse din soiuri și fileuri tari pește roșu. Cei care iubesc grăsimile pot fi sfătuiți să cumpere somon sau păstrăv, dacă este mai mult - luați ketu, somon roz, somon sockeye sau somon coho.

Astăzi vom pregăti un vas popular și delicat numit "Fetuchini-pasta" cu somon în cremă sos. Este pregătit destul de repede și din produse simple, timpul maxim de gătire este de 20 de minute. Vom folosi un tăiței plat lung, "Fetuchini", care este vândut în orice hipermarket.

Cu aceste fidea pastele cu somon se transformă în tendințe, suculente și parfumate. Este rapid gătit și perfect combinat cu un sos cremos. Acesta conține, de asemenea, numărul minim de calorii. Dacă doriți, puteți folosi spaghete regulate sau altele paste la gustul tău, în orice varianta felul de mâncare se dovedește delicios și satisfăcător.

"Fettuccini-paste" cu somon în sos cremos

Componente necesare:

- fidea "Fetuchini" - 200 de grame;

- înghețată (aproximativ 300 de grame);

- somon, se potrivesc congelat, proaspăt sau ușor sărat - 300 de grame;

- unt 50 grame;

- capul cepei;

- usturoi (două denticule);

- coriandru, busuioc;

- sare, piper;

- pinch de oregano.

Într-o tavă volumetrică se toarnă apă rece (la 100 de grame de paste - litru), sare săruri la gust și se pune pe foc mediu. În apă fierbinte puternic aruncăm pasta, amestecăm timp de două minute și lăsăm să gătească până la stat "al dente" (aproximativ 10 minute - consultați instrucțiunile de pe ambalaj).

În timp ce macaroanele noastre sunt fierte, vom pescui. Dacă este înghețat, atunci trebuie să fie dezghețat în prealabil. Este mai bine să luați somon ușor sărat sau proaspăt, care va trebui tăiat în plăci mici.

În tigaie trimite unt, acolo, de asemenea, pion de ceapa tocata - se prăjească până crusta de aur. Se adaugă ceapa și se amestecă bine cu cremă. Apoi, adăugați la acest amestec de ceapă cremă pește, piper, sare, usturoi și oregano - la foc mic timp de cel mult cinci minute.

Pune taitei terminat într-o farfurie de supa, pe partea de sus a pus peștele într-un sos, totul se decoreaza cu crengute de verdeață - coriandru și busuioc. Pastele într-un sos cremos sunt complet gata de utilizare. Este mai bine să mănânci fierbinte. Bon apetit!

Sfaturi și trucuri

Pastele se pot prepara cu sosuri de roșii și smântână și se adaugă și brânză rasă. Pentru densitatea sosului puneți o lingură de făină (ca în "Béchamel").

Pentru ca pastele să nu fie fierte, trebuie să fie gătite într-o mulțime de apă. Pentru paste cu somon dovedit gust mai picant și bogat, asigurați-vă că pentru a utiliza o varietate de condimente uscate - .. Oregano, busuioc, ardei rosu, etc Si nu uita de ierburi proaspete, oferă, de asemenea, gustul original al produselor alimentare și o face mai util.

Dacă gătiți paste numai din paste de calitate (soiuri tari), atunci nu vă veți mai recupera. Un exemplu remarcabil de acest lucru - italienii subțire, care îl mănâncă zilnic. Combinați pastele cu legume proaspete și grăsimi cu conținut scăzut de grăsimi. Și în loc de carne, luați ciuperci sau o pasăre.