Shish kebab din somon: o rețetă pentru gătit un fel de mâncare delicioasă pe grătar

Shish kebab din somon pe gratar este nu numai foarte gustos, dar, de asemenea, util. La urma urmei, toată lumea știe că un pește roșu gras conține o cantitate uriașă de substanțe utile. Este, de asemenea, de remarcat faptul că un fel de mâncare gătit pe cărbune, în comparație cu un prânz similar de carne de porc este destul de ușor. Dar pentru a face acest lucru, produsul principal este, de asemenea, de dorit pentru câteva ore să se înmoaie în marinada - astfel încât peștele va deveni mai parfumat, suculent și gustos.

Shish kebab de la somon: rețetă gătit un fel de farfurie consistentă

Ingrediente necesare:

• somon răcit - unu și jumătate până la doi kilograme;
• lamaie copt - un fruct mare;
• maioneza low-calorie - o sută de grame;
• sare iodată - o lingură de desert completă;
• condimente pentru pește - la discreție personală;
• proaspăt mărar, praz și patrunjel - o grămadă;
• bec - un lucru mic;
• frunzele de salata - daca se doreste;
• ardei grași - pentru gust;
• legume proaspete, și anume roșii, ardei roșii, galbeni sau verzi, castraveți etc. - pentru garnitură.

Shish kebab somon: rețetă fast food pe grătar

Peștele roșu răcit, cumpărat, trebuie să fie bine spălat din interior și din exterior, apoi curățat de cântare, să scape de aripioare, coadă și cap. După aceea, somonul trebuie clătit din nou în apă rece și tăiat în fripturi mari de până la 2,5 cm grosime.

Cum să murăm somonul pentru kebabul shish

Sosul cel mai potrivit pentru pește roșu și uleios este lamaie. Cu toate acestea, nu trebuie neglijate alte ingrediente. Astfel, pentru prepararea marinată vas emailat necesar stoarce o lamaie mare, și apoi adăugarea la aceasta maioneza conținut scăzut de calorii, condimente orice pește, sare iodată și piper pereche ciupituri. Dupa aceea, produsele parfumate trebuie amestecate si imprastiate cu toate fripturile preparate. Pentru ca ei să absoarbă sosul acru și să devină mai moi, li se recomandă să plece timp de trei sau patru ore.

Shish kebab din somon: rețetă cărbune de mâncare

Pentru a face un astfel de fel de mâncare, trebuie să aprindeți un foc în grătar și, după apariția cărbunilor fierbinți, puneți un grătar pe el. Este demn de remarcat faptul că produsele foarte adesea se lipesc de un astfel de dispozitiv. Și pentru a evita acest lucru, gratarul este recomandat să fie bine lubrifiat cu ceapă proaspătă.

Shish kebab din somon: o rețetă pentru prepararea mâncărurilor pe grătar

Friptura friptă din pește roșu, marinată în sosuri acre, nu trebuie să se împrăștie prea aproape una de alta pe grătar. Astfel, după ce ați prăjit somonul pe o parte timp de un sfert de oră, se recomandă să o întoarceți cu clești de bucătărie. după frigarui de pește va fi complet gata, trebuie să fie așezat pe un vas mare și plat.

Corectați alimentarea la masă

Sicurele de pește roșu trebuie servit la cină cu salată verde, patrunjel, mărar și legume proaspete tăiate. În plus, la un fel de fel de mâncare neobișnuit, puteți pregăti suplimentar o farfurie mai consistentă (de exemplu, cartofi coapte, orez fiert, etc.).