Somon în cuptor: o rețetă pentru gospodinele bune

Una dintre cele mai rafinate și delicioase feluri de mâncare este somonul în cuptor. rețetă puteți alege orice, dar rezultatul va fi în măsură să depășească toate așteptările și vă rugăm să iubitorul cel mai pretențios de a mânca. Doar alegeți un pește răcit, cu o piele strălucitoare și branhii roșii.

Trebuie să începeți cu cea mai simplă rețetă - "Somon ghimbir în cuptor". Rețeta este destul de simplă și rapidă. Este necesar taie pestele pentru porționarea bucăților, marinați-o într-un amestec de piper, suc de lămâie, ghimbir ras și sare. Îndoiți întregul într-o folie tăiată și puneți-o pe frigider timp de o jumătate de oră. După aceasta, trebuie să trimiteți pachetele în cuptorul preîncălzit timp de douăzeci de minute. Servită fel de mâncare cu orice fel de farfurie. Pe masa festivă se poate servi în folie.

Una dintre cele mai festive rețete va fi una în care întregul somon coaptă în cuptor. Rețeta este esențială, dar va fi nevoie de timp pentru ao pregăti. Regula principală: nu folosiți o cantitate mare de condimente, sau „lăsați“ aroma unică a acestui delicios rege-pește. somon Greutate medie (4,3 kg) clătire și prosoape de hârtie umedă pentru a îndepărta umiditatea nedorită. Tăiați câteva lămâi în felii subțiri. Se taie o bucată de folie de mari dimensiuni, a pus peștele pe ea și bine haina somon interior și exterior cu un amestec de sare, piper și miere. Acum trebuie să fie într-un singur strat pentru a pune inele de lamaie în interiorul unui pește și pe partea superioară a foliei de suprafață infasurate, dar lăsând spațiul aerian în interiorul pachetului, și trimite-l în frigider. Va dura cel puțin 10-12 ore pentru ca peștele să fie marinat. Somon în cuptor ar trebui să fie de cel puțin o oră la o temperatură de 180 de grade. Acest fel de mâncare este întotdeauna fierbinte.

"Somon Juicy în cuptor". Rețeta pentru gătit feluri de mâncare sunt destul de dificile, pentru că trebuie să calculați corect raportul de pește și garnitură. Pește tăiat în porțiuni, grosimea cărora ar trebui să fie de cel puțin patru centimetri. Fripturile trebuie marinate cu un amestec de sare, suc de lămâie și piper. Acum pregătim legumele: ceapa este tăiată în jumătăți de inele, roșiile sunt cubulețe mici, morcovii sunt rumeni mari, feniculul este mărunțit fin. Toate legumele vor trebui amestecate, ca o salată, cu o cantitate mică de sare. Acum, pe felii de legume stivuite din folie și pe partea de sus - somon. Plicurile primite sunt trimise în tava de coacere și coapte timp de douăzeci de minute. Apoi ies din cuptor și rămân rece timp de cinci minute. Apoi puteți servi direct într-o folie cu o varietate de mâncăruri laterale.

"Somon aromat" Se pare, dacă într-o marinadă să adăugați ramuri ale unui rozmarin. Ai nevoie să taie, porționate kuski- face un amestec de ulei de măsline, sare, suc de lămâie, lămâie, piper si crengute de rozmarin pisați. Fiecare bucată trebuie să fie acoperită și lăsată să marină pentru o zi. Apoi, într-o tigaie, care poate fi pus în cuptor, se prajeste pestele pe o parte și trimite-l pentru a coace. Somon fierte foarte repede dobândi o crusta aurie frumoasă și un gust unic. În acest moment puteți face sosul un amestec de smântână, sare, ceapa verde si marar.

Cel mai festiv și foarte fel de mâncare rafinată este "Somon în cuptor cu brânză și roșii". Peștele trebuie marinat cu un amestec tradițional de suc de lămâie, piper și sare. Acum, trebuie să tăiați în felii roșii, grătar brânză mare. Răspândiți fripturile pe o foaie de copt unsă. Fiecare acoperă cu maioneză, apoi pune roșii, maioneza din nou și stratul superior ar trebui să fie brânză rasă. Felina trebuie să fie coaptă într-un cuptor preîncălzit timp de cel mult douăzeci până la treizeci de minute la o temperatură de 180 de grade. Garnitura pentru un astfel de somon poate fi aproape orice.