Unt

Beneficiile sau pericolele acestui produs sunt greu de discutat. Unii susțin că untul, în general, nu ar trebui să fie utilizat, deoarece există un risc de acumulare de colesterol și, ulterior, acesta „intoarce impotriva“ ateroscleroza si diverse ale inimii, în timp ce alții, dimpotrivă, vorbim despre beneficiile. Să încercăm să înțelegem.

Compoziția untului (număr natural, desigur) sunt PP vitaminele E, A, D, B, proteine, carbohidrați, fier, acizi grași, magneziu, potasiu, calciu, zinc, mangan, fosfor și altele. Cu alte cuvinte, este - un depozit real, de minerale și vitamine, natura datelor în forma sa naturală, așa - și au absorbit mai bine. Întrebarea este, cât de multă persoană este dispusă să utilizeze pe zi. Rata maximă este de 30 g, iar cea optimă este de 20 (aceasta este pentru o persoană cu o greutate medie).

Acum ne vom ocupa mai mult de compoziție. Vitamina E este necesară pentru rezistența musculară, frumusețea pielii, părului, unghiilor. Vitamina A este capabilă să mențină vederea și mucoasa în mod normal. Fără vitamina D, oasele și dinții vor începe să se descompună. Fără aminoacizi, un metabolism normal este imposibil.

Colesterolul, prezent în ulei, conform unor nutriționiști, formează plăci pe vasele de sânge. De aceea recomandă să vă păstrați produsul curat (fără aditivi) și să treceți la înlocuitori.

Într-adevăr, înlocuitorii de petrol pe rafturile noastre sunt mai mult decât suficiente. Este suficient să luați oricare dintre pachete și să-l citiți cu atenție. Pe lângă cremă (sau vârfuri) Se indică, de asemenea, grăsimi vegetale, "arome naturale" și chiar "dahki" (conservanți) și coloranți. Este un astfel de produs util? Devine inconfortabil dintr-o compoziție. Dar nu toată lumea știe că grăsimile vegetale cu grăsimi lactate sunt slabe compatibile, în timp ce untul este complet absorbit de organism.

Pentru un copil, de exemplu, astfel de înlocuitori sunt destul de dăunători, dar grăsimea (naturală) de lapte este pur și simplu necesară. Fără ea, oboseala crește, atenția este redusă și, în consecință, performanța academică. Grăsimi similare se găsesc în laptele matern. Este uimitor faptul că aceiași oameni de știință nu vorbesc despre daunele sale.

Acizii grași, care conțin unt, sunt implicați în sinteza hormonilor sexuali. În plus, vitaminele liposolubile nu vor fi absorbite fără astfel de grăsimi. nici ulei vegetal Acesta nu conține la fel de mult vitamina A ca untul, si este aceasta vitamina sprijina sistemul imunitar, participa la formarea spermei și dezvoltarea de ou.

Se știe că conținutul caloric al untului este destul de ridicat (în medie, 660-700 kcal). Consumul de portii mari de ulei, desigur, poate duce la acumularea de colesterol în sânge, dar în doze mici (în regulile specificate), aceasta va provoca o creștere vizibilă de putere și energie.

În bolile gastrointestinale, excluderea (sau înlocuirea) untului nu numai că nu este acceleratădar poate provoca, de asemenea, rău: grasimi trans, care inhibă Metabolism, să crească doar nivelul de insulină, afectând în mod negativ sănătatea în general. Repetat, vitamina A menționată este foarte utilă pentru ulcerul duodenului, deoarece promovează vindecarea.

Să rezumăm: untul natural nu numai că nu dăunează sănătății, dar este, de asemenea, util în limite rezonabile. Mult mai dăunătoare "jumătate de ulei" (ulei care conține uleiuri vegetale și alți aditivi) sau substituenți compleți. Prin urmare, evitați ambalajele care indică alte ingrediente decât crema. Untul real ar trebui să fie făcut numai din lapte natural, sau mai degrabă - smântână. Participarea laptelui uscat la producție nu este binevenită.