Cum să gătești sosul de smântână? rețete

Nu este un secret că cel mai comun sos, pregătit pentru o mână rapidă, poate face orice fel de mâncare uimitor de gustos și parfumat.

Sos cremos cu ciuperci

Produse pentru gătit:

• usturoi - cativa lobuli;
• sare;
• cremă - 300 ml;
• șampițe - 400 g.

Se taie ceapa fină, usturoiul și se prăjește în ulei vegetal. Acum clătiți, tăiați ciupercile și adăugați ceapa. După 20 de minute, se toarnă crema, care trebuie preîncălzită în prealabil, astfel încât să nu se încurce. Apoi amestecați totul și lăsați să se fierbe pe foc mic. După 12 minute, adăugați sare și îndepărtați-l de la căldură.

Sosul cremos este cel mai bine servit imediat după gătire. Acesta va fi un plus excelent la orez, cartofi sau paste făinoase.

cremoasă sos de pui cu ciuperci

Acest sos este destul de aromat și gustos. În plus, pregătirea nu durează mult. Spaghetele pentru acest sos vor face tot ce este mai bun.

Vom avea nevoie de următoarele produse:

• file de pui - 350 g;
• ceapa - cateva bucati;
• șampițe (cele mai bune de utilizat proaspete) - 250 g;
• cremă - 350 ml;
• făină - 1 lingură de masă;
• sare, verde, piper;
• ulei de măsline.

În primul rând, este necesar să spălați fileul de pui, separat de filme și tăiat în bucăți mici. Apoi se prăjește în ulei de măsline timp de aproximativ 6 minute. Ceapa se toaca fin si se toarna in carne. Șampiunele se taie în plăci mici și se adaugă la pui. Acoperi totul și toacă până când este gata. După ce totul este gata, se toarnă cremă, se adaugă făină, se servește și se pune încă un foc mic pentru aproximativ 8 minute. Sosul cremos este gata!

Sos de usturoi și smântână să pescuiască

Judecând după numele pe care deja l-ați ghicit că acest sos se potrivește perfect cu peștele. Poate fi prăjită sau pește fiert orice fel, de exemplu, biban, biban, pește roșu etc În plus, acest sos poate fi, de asemenea, utilizat pentru stingerea sau coacerea peștelui.

ingrediente:

• usturoi - 2 capete;
• cremă (de preferință grasă) - 150 ml;
• sare, piper;
• ulei vegetal.

Pentru a începe, să ia un cap de usturoi și taie partea de sus, apoi se presara cu ulei vegetal și zamatyvaem strâns în folie. Coaceți usturoiul la 180 de grade pentru aproximativ 26 de minute. Acest lucru este de a asigura că usturoiul este moale și poate fi stors. Odată ce zapechetsya usturoi trebuie să-l zdrobesc cu o furculita, se adauga sare, piper și smântână. Acesta este un mod foarte simplu de a face un sos cremos.

Sos pe bază de cremă, patrunjel,Parmezan și usturoi

Produse pentru gătit:

• crema grasă - 60 g;
• usturoi - 2 felii;
• Parmezan - una și jumătate de ceașcă;
• unt;
• patrunjel;
• piper, sare.

Inițial, este necesar să se topească untul într-o cratiță mică peste un foc mic. Apoi adăugați crema și fierbeți timp de aproximativ 4 minute. Apoi adaugati parmezanul ras, usturoiul tocat si patrunjelul tocat marunt. Se amestecă totul bine (la o consistență omogenă). Pentru a obține un sos mai gros, trebuie să adăugați o altă lingură de făină de masă, apoi încălziți bine sosul până când se îngroațează și se îndepărtează din căldură.

Acesta este intregul raspuns la intrebarea de a face un sos cremos care este pregatit pur si simplu si se dovedeste a fi destul de delicios, dar inca un pic caloric. Prin urmare, dacă nu respectați o dietă strictă, atunci puteți să o gătiți în siguranță și să vă bucurați de masă.

Sosul de Béchamel

Acest sos are o aromă neobișnuită și un gust delicat. Ingrediente pentru prepararea sa:

• unt - 70 g;
• lapte - 2 cani;
• făină - 40 g;
• sare, piper.

Pentru a începe încălzirea laptelui. Acest lucru se poate face într-un cuptor cu microunde (câteva minute). Apoi, luați o cratiță mică și topiți untul într-un foc mic. Imediat ce masa devine omogenă, adăugați imediat făină și amestecați rapid, apoi mențineți focul timp de aproximativ 7 minute, amestecând constant în timp ce faceți acest lucru. La masă se toarnă laptele încălzit (treptat), fără a se opri amestecarea. Apoi adăugați sare, condimente, piper. Apoi scoateți din căldură și turnați în cratiță. Pregătirea sosului rapid și se dovedește a fi destul de gustoasă. Destul de potrivit pentru cartofi și feluri de mâncare din carne.