Cum se face somon roz într-o tigaie

Rozul somon este un pește care este excelent pentru gătit o mare varietate de feluri de mâncare, dar uneori se dovedește a fi ușor uscat atunci când prăjit. Acesta este motivul pentru care mulți întreabă: cum să gătești somon roz într-o tigaie, pentru a fi delicios și nu uscat. Opinia despre uscarea peștelui în timpul prăjirii apare adesea deoarece în timpul gătitului majoritatea nu respectă o regulă simplă: foarte puțini oameni știu că toată grăsimea din somonul roz este localizată sub piele, deci este necesar să o prăjiți cu pielea.

Cum să facem corect somonul roz în tigaie? Acest lucru necesită un set simplu de produse:

• proaspat sau congelat somon roz - 1 buc;
• ulei de floarea-soarelui - 6 linguri;
• făină - 4 linguri;
• vin alb uscat - jumătate de sticlă;
• piper roșu - jumătate de linguriță;
• sare - 1 lingurita.

Înainte de a începe să prăjiți somonul roz, trebuie să-l curățați, să-l spălați, să tăiați aripioarele cu foarfece și apoi să îndepărtați toate insulele dacă ați cumpărat peștii necumpărați. După aceasta, este necesar să se taie peștele peste carcasă în bucăți, egale în lungime de două centimetri. După aceasta, puteți începe amestecarea făinii cu sare și piper, apoi se topește amestecul de felii de somon roz. Peștele, pregătit în acest fel, este necesar să se așeze pe o tigaie, care este deja încălzită ulei vegetal. La întrebarea cum să facem somonul roz într-o tigaie, ne-am apropiat deja, întrucât bucățile de prăjire pe fiecare parte sunt necesare timp de cinci minute, după care trebuie să se toacă peștele vin alb și aruncați până când se evaporă complet din tigaie.

Asta e totul despre cum să facem somon roz în tigaie. Dacă după prăjire credeți că peștele are prea mult ulei, atunci acest lucru poate fi corectat prin așezarea pe un șervețel în care se va absorbi excesul de ulei. Asta e tot! Juice și somon roz gustos de la o tigaie este gata. Înainte de servire, porții de pește pot fi presate cu brânză rasă sau verde tăiată.

Dacă te referi la iubitorii roz de somon, ești foarte preocupat de conținutul caloric al vaselor, deoarece te uiți la greutatea ta, atunci următoarea rețetă poate fi folositoare pentru tine, unde vei învăța cum să faci somon roz în folie. Dacă gătiți așa în felul acesta, va deveni suculentă, delicioasă și foarte delicată. Pentru gătit veți avea nevoie de următorul set de produse:

• file de somon - 300 grame;
• maioneza - 50-70 grame;
• bec cu dimensiuni mici;
• brânză tare - 70-80 grame;
• verde, sare, condimente pentru pește, ulei vegetal, folie.

Procesul de gătire este după cum urmează. Este necesar să spălați mai întâi peștele, sărurile și să se presară cu condimente, după care să-l acoperiți cu maioneză. Apoi puneți mărar, ceapă deasupra. Transferați totul în folie și apoi presărați cu brânză rasă. Rotiți folia în sus, dar turnați puțină apă înăuntru, închideți-o, puneți totul pe o tavă de copt, apoi trimiteți-o la cuptor. Somonul roz nu trebuie să fie coaptă mai mult de 25 de minute, de data aceasta va fi suficient pentru pregătirea sa. Asta e tot! Acum coapte în somon roz foil complet gata. Acesta trebuie tăiat în porții și apoi poate fi servit cu legume sau cartofi. Dacă gătiți prea mult, apoi peștele rămas poate fi plasat în frigider, iar a doua zi îl încălzi doar în cuptorul cu microunde.

Dacă sunteți interesat de întrebare, cum să gătiți roz somon în smântână, atunci putem spune că în ea poate fi tocată sau coaptă. Apoi, vom vorbi despre prima metodă.

Pentru a stinge somonul roz în smântână, veți avea nevoie de:

• mijlocul carcasei de somon roz - 300-400 grame;
• smântână - 150 de grame;
• ceapa;
• ulei vegetal - 3 linguri;
• condimente pentru pește, Piper negru, sare, ierburi uscate și proaspete;
• cartofi - 500 de grame.

Salata roz trebuie tăiată în bucăți, a cărei lățime este de 1-1,5 centimetri, după care se adaugă sare. Ceapa ceapa și trecătorul. Pe partea de sus a peștelui, se toarnă smântână, care ar trebui să fie ușor diluat cu apă cu adaos de condimente. Toate acestea se topește la foc mediu timp de 15 minute. Se fierb cartofii separat. Serviți pește cu cartofi.

Bon apetit!