Coaceți somon: rețete pentru fiecare gust

Pestele utile și gustos este somonul. Prin ea însăși, este destul de grasă, deci atunci când o pregătiți, trebuie să utilizați o cantitate minimă de uleiuri suplimentare. Prepararea peștelui este foarte ușoară și rapidă. Pentru somon nu sunt necesare condimente speciale, are deja un gust excelent. Oferim câteva rețete simple pentru somonul copt.

Coacem somonul în sosul smântânii

Puteți pregăti acest fel de mâncare cu următoarele ingrediente disponibile:

• o bucată de somon (de preferință fileuri) de aproximativ 800 de grame;
• un pahar (aproximativ 200 de grame) de smantana;
• fă-o lingură;
• cateva linguri (aproximativ 50 de grame) de unt;
• breadcrumbs jumătate de sticlă (aproximativ 100 de grame);
• vin alb (uscat) 100 ml;
• cap de ceapă;
• ulei vegetal 30 grame;
• patrunjel verzi;
• 2-3 catei de usturoi;
• frunze de dafin, sare.

Tehnologia de preparare

Înainte de a coace somonul, mai întâi tăiați-o în porții, adăugați un pic, rotiți în pesmet și prăjiți în unt. Focul se fixează mai tare, se pescuiesc într-o tigaie timp de 2-3 minute pe fiecare parte. Este necesar să se formeze o crustă. Acum puneți somonul pe un șervețel, lăsați-l să lase excesul de grăsime. Pregătiți o foaie de copt, foarte puțin ulei. Puneți bucățile de somon pe el. Pregătiți sosul. Pentru a face acest lucru, se prăjește ceapa în ulei vegetal, adăugați făină. Ștergeți usturoiul și puneți-l într-o tigaie. Turnați vin, o jumătate de cești de apă, sare, puneți piper și frunze de dafin. Toate ingredientele trebuie să fie scoase timp de o jumătate de oră. Apoi tulpina, amestecați supa cu smântână. Completați sos de pește. acum Coacem somonul în cuptor. Deoarece a fost deja supus unui tratament termic, este necesar să țineți peștele în cuptor pentru o perioadă scurtă de timp - aproximativ 15 minute. La ce temperatură trebuie să coace somonul? Pentru această rețetă, nivelul optim de căldură din cuptor este de 180 de grade. Terminat vasul cu sos de apă și serviți cu garnitură.

Somon copt în cuptorul cu microunde

Pregătiți un somon în cuptorul cu microunde. Este o rețetă rapidă și delicioasă pentru cină.

Ingredientele:

• pește (fripturi sau fileuri) cântărind aproximativ 400 de grame;
• lamaie;
• sare, condimente, ulei pentru lubrifierea mucegaiului.

Tehnologia de preparare

Clătiți pește și uscați. Se presara pe toate partile cu condimente si sare. Lubrifiați formularul cu ulei vegetal. Are nevoie de foarte puțin, în timpul gătitului, peștele va deveni gras. Strângeți puțin pe friptură suc de lamaie. Porniți cuptorul cu microunde la putere maximă, timp de 5-7 minute. Poate că în aragazul tău există un program numit "Pește", atunci îl poți folosi. Coaceți somonul pentru timpul specificat. După aceea, serviți vasul pe masă. Dacă doriți, puteți stropi cu brânză de somon și țineți-l în cuptorul cu microunde timp de un minut.

Coaceți somonul în folie

structură:

• mai multe fripturi de somon (5-6);
• suc de lamaie;
• sos de ciuperci - 200 de grame (puteți cumpăra gata făcute în magazin);
• 50 de grame de ulei de măsline;
• ceapa verde si marar.

Tehnologia de preparare

Gândindu-vă cum să coaceți folia de somon, mai întâi grătar cu sare, piper, se toarnă suc de lămâie. Se prăjește câte 2-3 minute pe fiecare parte. Apoi puneți fripturile preparate pe bucăți de folie, înfășurați. Puneți cuptorul timp de 15 minute. Cu 5 minute înainte de pregătire deschideți colțurile și le puneți pe bucăți Sos de ciuperci. Coacem somonul până se pregătește. Eliminăm vasul pregătit din folie, presarăm cu ierburi și îl servim la masă.