Se prepară găluște: mai multe rețete

Carnea Shchuchye este considerată un produs alimentar util. Cele mai valoroase și mai delicioase, conform experților culinari, sunt peștii mici de până la 2,5 kg. Carnea este foarte moale și suculentă, iar chiftele de șuncă sunt delicate. În acest pește, în comparație cu alți locuitori ai apelor dulci, conține cel mai mic număr de oase.

În plus, conține diferite vitamine și oligoelemente, care au o importanță deosebită pentru dezvoltarea corectă a omului. Și ultimul avantaj - carnea acestui pește este calorică scăzută, astfel încât poate fi consumată absolut de toată lumea (100 de gr. Au doar 89 de calorii). Mai profund într-o descriere mai detaliată a frumuseții apelor dulci nu vom face, mai bine pregătește chiftele nutritive de la stiuca cu carne de porc.

Achiziționați un kilogram fileuri de pește. De asemenea, veți avea nevoie de următoarele produse:

- lapte (150 ml);

- grâu (50 g);

- pâine albă (2 felii);

- Carne de porc (200 g);

- ou;

- sare, piper.

Puneți pâinea în lapte și lăsați-o să se înmoaie. Fileul de pește și carnea de porc trecem prin mașina de măcinat cu carne, mai bine este de câteva ori ca toate oasele să devină cartofi piure. Masa de pește carne încearcă să conducă ou, condimentat și adăugarea de făină pentru a obține un maruntite omogen și apos. Mai mult, noi formem chiftele din stiuca si se prăjește în ulei. Pentru garnitură, serviți orez fiert sau cartofi cu mărar.

Bucăți de șobolani pe cuplu în pesmet

ingrediente:

- prosoape proaspete;

- două ouă;

- ceapă;

- smântână (10 gr.);

- morcovi;

- pâine albă (2 felii);

- usturoi (2 dinți);

- făină (20 gr.);

- semințe de susan;

- coriandru;

- sare, piper.

Vom da peștelui, vom tăia capul, aripioarele și coada, o vom spăla, o vom separa șale și deplasarea într-o mașină de tocat cu ceapă, pâine și usturoi. Adăugați la conținutul morcovi rasi, smântână, ouă, coriandru tocat, sare, piper negru si seminte de susan - se amestecă bine.

Pentru a face lejeritatea necesară de greutate pentru a lupta de pe masă, și apoi sculpta chiftele rotunde, rola în pesmet și trimite într-un vapor pentru o jumătate de oră. ușor, low-calorie antena păstrează toate substanțele utile. Aragaz în acest fel carne tocată de carne tocată Pike poate fi, de asemenea, acordat copiilor împreună cu cartofi piure.

A treia rețetă nu mai puțin delicioasă din peștele de apă dulce, cu adăugarea de brânză. Pentru a pregăti tăieturile, aveți nevoie de următorul set de produse:

- o jumătate de kilogram de fileu de știucă;

- brânză (200 gr.);

- ouă (2 bucăți);

- ceapă;

- unt (50 gr.);

- manga (20 g);

- piersici;

- mărar, piper roșu și Sarea Adygei (la gust).

Îndepărtați pielea de la pește, separați de oase, spălați și mășiți de mai multe ori. Ceapa trebuie tăiată în cuburi, morcovi de grătar și amestecată cu carne tocată. Apăsându-l la sticla excesul de lichid, și se adaugă brânză rasă, unt, ierburi, ouale batute cu sare si piper, se adauga grisul.

Mână umezită cu apă și sculptați chiflele ovale, rotiți-le în pesmet și trimiteți-le într-o tigaie încălzită. Mâncăm din ambele părți. Chefurile preparate din stiuca stau pe frunze verzi de salata, se toarna suc de lamaie si se presara cu ierburi proaspete. Bon apetit!

În umplutura se pot adăuga orice ingrediente la gustul tău. Sau puteți stropi întregul pește cu sare și coaceți în cuptor. Sub "stratul de sare", carnea obține o juiciness, o sensibilitate specială și o aromă uimitoare. Bucurați-vă de mâncăruri delicioase de la acest pește uimitor și valoros.