Ce puteți prepara din carne de porc

Ce poate fi preparat din carne de porc? Această întrebare poate fi răspunsă în moduri diferite. Unii susțin că carnea de porc este o carne de kebab de excepție, altele susțin că acest produs poate fi folosit pentru a organiza diverse preparate fierbinți.

Înainte de a alege carnea, trebuie să vă asigurați de calitatea acesteia. Dacă se utilizează o șuncă sau o slănină, este mai bine să cumpărați o bucată în care slănina va fi albă uniformă, iar carnea însăși va fi solidă și roză. Indiciul albastru al șuncă indică faptul că animalul a fost marcat la o vârstă mai matură. Este mai bine să cumperi un porc tânăr, a cărui carne va fi mai dulce și mai delicată.

Sweet gust de carne de porc oferă o aromă specială întregului antena. Deci, să ne uităm la ceea ce puteți prepara din carne de porc. Această carne este perfectă pentru prăjire și coacere, pentru supe și chiar pentru salate.

Ce poate fi preparat din carne de porc? Desigur, friptură în vase. Pentru aceasta reteta va avea nevoie de următoarele produse: lama de carne de porc - aproximativ un kilogram, cartofi - 4 buc, morcovi - 3 bucăți, ceapa (2 posibil), 200 de grame de brânză, smântână, piper, frunze de dafin, sare. Pânza de umăr de porc este bine spălată și tăiată în bucăți, separându-se de oase și de piele. Luați 4 vase, ungeți cu ulei și puneți-le în bucăți egale. Piper și sare. Răzuiți morcovii și puneți-le pe partea superioară a cărnii. Următorul strat - ceapa tăiată și cartofi cubați, apoi frunza de dafin și din nou sare și piper. Întreaga compoziție trebuie turnată cu smântână și umplută cu apă (de preferință fiartă rece). Puneți antena într-un cuptor preîncălzit (până la 220 g), în timp ce vasul trebuie să fie acoperit cu capace. Timpul de gătire este de aproximativ 45 de minute. Apoi, trebuie să presărați masa de brânză rasă în fiecare oală și, fără a acoperi, gătiți timp de aproximativ 10 minute.

Ce poate fi preparat din carne de porc? A doua opțiune și cea mai comună este shish kebab. Carne de porc din carne de porc este una dintre cele mai delicioase feluri de mâncare. Acest lucru va necesita 2.5 kg de carne de porc gât, cap arcul 8, proaspăt măcinat piper negru, un condiment special și Kebab de sare. Marinada pentru kebab shish poate fi diferită - în propriul suc, în maioneză, pe kefir sau pe apă de sifon. Vor fi luate în considerare ultimele două cazuri. Pentru a face acest lucru, avem nevoie de curry și jumătate de kefir (apă carbogazoasă). Carnea de porc trebuie spălată bine, tăiată în bucăți de 3-4 centimetri. Transferați carnea într-o cratiță, adăugați sare și presărați cu condimente. Tot ce trebuie amestecat. Tăiați becurile în inele. Poți să arunci ceapa și carnea alternativ, adică să faci straturi sau poți să amesteci totul împreună. Se toarnă în tigaie apa apoasă și închideți farfuria, pentru a pune ceva greu pe partea de sus, astfel încât carnea, ceapa și mirodenii au dat sucul. Dacă kebabul shish este făcut pe chefir, atunci trebuie să turnați kefirul în tigaie. În această condiție, puneți viitorul kebab shish în frigider timp de mai multe ore. După aceea, amestecați totul și puteți începe să vă prăjiți.

Al treilea fel de mâncare populară din carne de porc este găluștele gustoase și suculente. Următoarele produse sunt necesare aici: carne de porc tocată - aproximativ un kilogram, 2-3 bucăți de ceapă, sare și piper, ouă, făină sau pesmet. Se amestecă ceapa cu ceapa tocată, sare, piper, se adaugă oul și se formează bucățelele. Nu poți să varsi ouă în carne tocată și se taie bilele într-un ou, apoi în pesmet sau făină. Se prăjește pe ambele părți până se gătește.

Ce se poate face încă din carne de porc? Aceasta și o varietate de schnitzels, și gulaș, coadă, și cârnați de casă, și tocat, și chifle, și mult mai mult. Multe țări dețin chiar și festivaluri speciale dedicate felurilor de mâncare din carne, unde experți culinari din întreaga lume tratau toată lumea cu capodoperele lor. Aici puteți gusta feluri de mâncare din diferite țări, atât tradiționale cât și neobișnuite și exotice. Rețetele de feluri de mâncare din carne de porc pot fi vizualizate pe site-urile dedicate gătitului sau le puteți citi în reviste speciale.