Cum să mănânci kebab de carne de porc

Când vorbim despre shish kebab, amintirile plăcute apar imediat în capul nostru. Cineva își amintește întâlniri de neuitat cu prietenii de pe malul râului și cineva - adunări calde în jurul focului. Dar toți răspundem în unanimitate că kebabul shish este o farfurie gustoasă, parfumată și suculentă care unește colectivul și îmbunătățește starea de spirit. Profesioniștii pot răspunde cu ușurință, cum să mănânci carne de porc shish kebab, carne de vită și alte tipuri de carne, astfel încât antena pentru o lungă perioadă de timp a lăsat doar emoții pozitive.

Shish kebab poate fi marinată nu numai din carne, ci și din pește și legume. Deși încă o delicatesă tradițională de "pădure" și "râu", distracția este un kebab shish din carne de porc. Vom vorbi despre asta. În lume există sute de moduri de a pregăti carnea gustoasă și suculentă pe frigarui, poate fi gătită în suc propriu, pe iaurt, smântână, bere, cu suc de lamaie, cu apă spumante sau în maioneză. În fiecare țară își fac mâncărurile "tradiționale" din carne. Să luăm în considerare cum să murăm kebabul de carne de porc în diferite moduri.

Pentru a vă asigura că carnea nu este dură, suculentă și bine prăjită, este necesară o marinadă adecvată. Cum să mănânci kebab de carne de porc în conformitate cu metoda clasică? Pentru a face acest lucru, ia carne de porc (aproximativ 2,5 kg) și ceapă (1 kg). Pentru marinada, aveți nevoie de 100 de grame de oțet, 1 lămâie, piper negru, puțin vin roșu și sare. Tăiați carnea în bucăți, puneți-o în vase emailate și adăugați ceapa tăiată în inele (sau jumătăți de inele). Lemon, de asemenea, tăiat în felii și pune în carne, se adaugă zahăr, sare, vin și oțet.

Cum să mănânci kebab de carne de porc într-un alt mod? Pentru aceasta aveți nevoie de următoarele ingrediente: carne de porc - 2 kg, ceapă - 1 kg, morcovi - 2 bucăți, patrunjel rădăcină cu frunze verzi, piper, sare și ulei de floarea-soarelui. Taiati carnea in bucati, ceapa - inele. Curăță rădăcină de patrunjel, și-i tăiați verdele în mod fin. Utilizând un blender, mănâncați rădăcina, adăugați sare și piper. Puneți în carne și alte ingrediente, se toarnă cu ulei și se lasă în această formă pentru a se marina timp de câteva ore.

Cum poate marinate carne de porc pentru a se coace pentru a găti în cuptor? Aici puteți folosi metode diferite, inclusiv puteți găti carne pe bere. Pentru beber shish kebab, luăm următoarele produse: porc (2 kg), ceapă (1 kg), jumătate de litru de bere (live), maioneză - 0.250 g, piper și sare. Din nou, taiati carnea in bucati, ceapa - inele, piper si sare, turnati maioneza. Carnea trebuie să stea într-un loc răcoros timp de cel puțin două ore. Înainte de gătit este necesar să se toarnă cu bere și apoi se lasă timp de 15 minute pentru a se marina. Pentru a da sucuri și delicatețe finisate, puteți lăsa farfuria pe farfurie timp de aproximativ 10 minute.

Cum să mănânci un kebab de carne de porc pe chefir? Să luăm carne (mai bine gât de porc) - aproximativ 1,5 kg, chefir - 500 ml (mai bun de 3,2 grăsimi), zahăr - 1-2 linguri mici, piper, ceapă - 6 bucăți și sare. Tăiați carnea de porc în bucăți. Jumătate din grătarul de ceapă, celelalte - inele mari. Se amestecă carnea și ceapa rasă, sare și piper. Adăugați treptat kefir și amestecați, puneți zahăr. Semi-gata kebab shish ar trebui să fie marinate pentru o oră în cameră, și apoi pentru aproximativ încă 10 ore în frigider. Înainte de amestecare, agitați din nou. Pentru a vă asigura că carnea a fost suculentă și nu arsă, ea trebuie să fie uneori udată, vin sau quass.

Deci, ne-am dat seama cum să mănânci carnea de porc. Puteți face carne cu maioneză, cu smântână, kebab de marinat shish în vin, în vodcă, în lămâie și sos de portocale, pe apă minerală și în sos de soia. Pentru a face o carne suculentă, prăjită, cu o aromă minunată, trebuie să rearanjați periodic frigarui. Când cumpărați carne, urmăriți prospețimea sa, nu preparați carne de porc congelată. Shish kebab ar trebui să fie marinat timp de cel puțin trei ore, numai atunci va fi delicios și delicat.