Rețete simple și delicioase din fileuri de pește pentru fiecare zi

Beneficiile peștelui au fost de mult vorbite de oamenii de știință din întreaga lume. Medicii și nutriționiștii consideră că este pur și simplu un produs unic. Cele mai bogate stocuri de proteine, vitamine, minerale și oligoelemente îmbunătățesc foarte mult munca corpului uman. În special, persoanele care suferă de boli de inimă, medicii sunt sfătuiți să includă peștii în dieta zilnică.

În alimente se folosește în principal carne de pește. Este foarte delicat și poate fi procesat. Aceasta este carnea în sine, separată de piele și de oase, numită fileul de pește. Poți, bineînțeles, să gătești întreg, dar vei mânca carnea. Oasele și aripioarele, de obicei, devin deșeuri. Prin urmare, înainte de gătire, peștele trebuie clătit bine, curățat de viscere, separat de oase și jupuit. Acum, produsul semifabricat numit "fileuri de pește" este pregătit pentru prelucrare ulterioară. Poate fi fiert, tocată, prăjită sau coaptă cu alte produse.

Cea mai simplă opțiune este peștele în aluat. Recent, această delicateasă a devenit foarte populară. Pentru ao găti aveți nevoie de următoarele: 300 de grame de file de pește 2 oua, piper, 2 linguri faina, sare, frac12 - un pahar de lapte și cât de mult ulei vegetal (pentru prăjire).

Totul este pregătit în felul următor:

1. Fillete tăiate aleatoriu în bucăți mici (2 centimetri lățime), adăugați piper și sare.

2. Pentru a pregăti aluatul, într-un castron separat, bateți ouăle. Fără oprirea procesului, adormim, de asemenea, sare, făină, piper, adăugăm lapte. Amestecul ar trebui să arate ca o smântână groasă. Gata de gătit, ne-am lăsat deoparte timp de 5 minute.

3. În acest moment, puneți o tigaie pe foc, umpleți-o cu ulei vegetal și aduceți-o la fierbere.

4. Puneți fileuri de pește în aluat și puneți-le într-o tigaie. Apoi le prăjiți ușor din două părți până când se formează o crustă.

5. Piesele terminate se pun într-o sită sau pe un șervețel, astfel încât excesul de grăsime să se poată scurge. Produsul poate fi servit pe o masă pe un vas comun sau porționat pe plăci. Ca o garnitură, legumele proaspete sau orezul fiert sunt perfecte.

situația este atunci când aveți nevoie pentru a pregăti rapid o masă, dar absolut nici un moment stau la aragaz. Vreau să gust fructele de mare, dar ele necesită prelucrare lungă. Ai adus acasă produse și nedumerit asupra a ceea ce pentru a găti fileuri de pește, astfel încât să nu trebuie să mizerie în jurul valorii de mult timp? Pentru un astfel de caz se potrivesc o situație win-win - un pește gătit pur și simplu în suc propriu. Dintre produsele trebuie doar peștele în sine (este mai bine să ia sânul, nu să-și petreacă timpul de procesare), sare, busuioc (2-3 frunze), ulei vegetal (bazat pe fileul una din două linguri) piper negru, lamaie.

Modul de pregătire este foarte neobișnuit:

1. Se presară fiecare filet cu sare și piper.

2. Puneți într-o pungă de polietilenă, adăugați unt și frunze de busuioc.

3. Puneți sacul cu fierul și puneți-l într-o tavă, unde apa a început să fiarbă.

4. După 9-10 minute, scoateți sacul din apă și deschideți-l. Pestele este gata. Acesta poate fi așezat pe o farfurie și imediat servit pe masă. Ca o farfurie, cartofii și verdele sunt perfecte.

Este inutil să enumerați tot ce poate fi preparat din fileurile de pește. De exemplu, poate, ca orice altă carne, să coaceți în cuptor. Pentru a face acest lucru, aveți nevoie de 2 fileuri, 2 ardei dulci, 1 ceapă, piper negru, frac12 - o lingurita de curry, sare si patrunjel uscat.

Antena este pregătită după cum urmează:

1. Se presara peștele cu curry, sare, piper și se pune pe hârtie de pergament.

2. Tăiați legumele în cuburi și turnați peste fileuri.

3. Înfășurați cu atenție marginile pergamentului. Împachetați produsul într-un vas de gătit și trimiteți-l la cuptor, încălzit la 190-200 grade.

4. După 30 de minute, scoateți ambalajul și puneți conținutul pe plăcuță.

Acest fel de mâncare poate fi servit personal pe masă, iar rolul vasului va fi servit cu legume coapte.

Dar câți oameni din lume, atât de multe opinii. Orice rețetă poate fi considerată doar ca un ghid pentru acțiune. Și fiecare gospodină din bucătăria ei va face tot ce se potrivește.