Porc gât. Rețete de carne

Carnea de porc este un produs tradițional, după ce l-ați pregătit, puteți să vă rog oaspeții și rudele cu un fel de mâncare foarte gustoasă și calorică. În articol oferim variante ale modului în care sunt pregătite piciorul, pieptul și gâtul de porc. Rețetele pentru această carne sunt diferite. Dar trebuie să țineți minte că utilizați carne de porc răcită, dar nu congelată. Mai mult decât atât, este întotdeauna necesar să marinați noaptea cu un amestec de piper și sare.

Gât tradițional de porc. Retetele pot varia în funcție de utilizarea diferitelor plante și condimente. Trebuie să acoperiți o bucată de carne (aproximativ un kilogram) cu sare, muștar (3 linguri mari) și piper măcinat. Adăugați un vârf de zdrobit Plante italiene (cimbru, rozmarin), 5 căței de usturoi și trimiteți carnea de porc peste noapte în frigider. Coaceți carnea timp de o oră, acoperind-o cu folie, turnând în mod constant grăsimea unsă.

Ca o farfurie fierbinte pot fi servite "Negru de porc Fragrant." Reteaua de realimentare este complet diferita. Cel mai traditional este un amestec de 3 linguri mari de sos de soia, suc de lamaie, 3 cuisoare de usturoi zdrobite, ardei macinat si crengi de menta. Într-o astfel de marinadă, pentru a menține bucăți de carne porționate, și se prăjește în douăsprezece ore, ca de obicei cotlete.

O farfurie foarte gustoasă este un gât de porc batut. Retetele pot fi diferite, dar baza pentru gătit este următoarea. Este necesar să tăiați bucăți de jumătate de kilogram în bucăți de cel mult cinci centimetri grosime, descurajați-le, acoperiți cu piper și sare. Acum poți face orice fel de mâncare din acest produs semifinit. De exemplu, puneți bucățile pe o foaie de copt unsă și aplicați o plasă subțire de maioneză. Apoi, așezați inelele de ceapă, felii de roșii și presărați cu brânză rasă. coace porc gât aproximativ patruzeci de minute.

Rolls "Festive" sunt pregătite după cum urmează. Se taie 300 gr de sunca si 400 de branza. Puneți-le pe fiecare cotletă, rostogolindu-se sub forma unui croasant, scufundat într-un ou bătut, rotindu-se în pesmet și înjunghându-se cu scobitori. La început se recomandă să se prăjească puțin și apoi să se trimită într-un cuptor pentru a coace timp de douăzeci de minute.

Carne de porc excelent în folie. Pentru a face acest lucru, aveți nevoie de o bucată de carne de cel mult un kilogram și jumătate, faceți bucăți mici în ea. Pregătiți dressingul: tăiați 10 căței de usturoi în trei părți și rupeți frunzele de frunze de dafin în bucăți mici. Puneți carnea într-o folie, frecați-o cu sare, piper, lărg cu frunze de dafin și usturoi. Apoi adăugați carnea de porc cu mazare de piper negru (suficient de 5 g) și înfășurați în straturi de folie. Coaceți într-un cuptor preîncălzit timp de aproximativ două ore.

marinată excelent pentru kilograme frigere de bacon în folie este următoarea: răzuiesc ceapa și usturoiul pe o răzătoare mică și se amestecă cu o lingură de muștar, ketchup, miere și ulei de măsline. Asigurați-vă că adăugați un vârf de piper roșu. marinati carne de porc în folie timp de douăsprezece ore și se coace timp de aproximativ o oră.

Mâncarea originală fierbinte va fi un picior de porc cu legume. Este necesar să fierbeți un kilogram de carne cu un bulb și o frunză de dafin. În timp ce se pregătește carnea de porc, se toacă fin capul de usturoi, ceapa, rădăcina de ghimbir și se prăjește într-o cratiță. Apoi adăugați aceleași paie de un ardei iute și bulgăreș bulgar. Amestecați puțin amestecul, puneți cuburile de roșii decojite, turnați jumătate de pahar de vin și bateți-l cu un blender. În jumătate de oră se adaugă un pahar de supă și picioare de porc. Aduceți vasul la fiert și serviți-l pe masă, decorat cu pătrunjel.

Gustoase și picioare de porc cu puf. Carnea trebuie fiartă timp de o oră și jumătate cu ceapă, frunză de dafin și sare. În acest moment, faceți o grămadă de varză din carnea de gâscă și, la sfârșit, adăugați picioarele la ea. Închideți vasele cu un capac și aduceți pregătirea în cuptorul preîncălzit timp de aproximativ douăzeci de minute.

Bon apetit!