Roșie de carne de porc cu cartofi

În prezent, carnea de porc este una dintre cele mai nu numai gustoase, dar și foarte populare tipuri de carne. Și dacă gătești friptura de porc cu cartofi, apoi se dovedește și gustos, și util, și frumos. Mai mult decât atât, un astfel de vas este absorbit rapid în organism. La urma urmei, carnea de porc în asimilarea corpului uman este a doua doar la mielul și carnea albă.

Înainte de a găti friptura de porc, Nu durează să învățați puțin despre beneficiile cărnii pe care ați ales-o pentru acest fel de mâncare. Carnea de porc conține destul de mult zinc și fier. Și, de asemenea, scade nivelul de colesterol și previne apariția și dezvoltarea bolilor cardiovasculare. Dacă comparăm grăsimile de porc cu carnea de vită, atunci nu dă un astfel de pericol inimii și vaselor de sânge.

Opinia că carnea de porc este o carne grasă este oarecum exagerată. Deci, dacă vom compara carnea de porc carne cu carne pui, studii recente au arătat că 85 de grame de carne de porc conține 2,98 grame de grăsime și carne de pui (pentru aceeași greutate) - 3,03 grame. Dacă coacere carne de porc în cuptor sau în oală, de exemplu, prepararea unei friptură de porc și cartofi, carnea este mai puțină grăsime și mai moale și suculent.

Un avantaj distinct de carne de porc din alte tipuri de carne este că acesta este îmbogățit cu vitamine din grupa B. Ca și carne de porc - doar un depozit de proteine.

De exemplu, femeile care alăptează recomandă consumul de carne de porc, deoarece acest produs contribuie la o mai bună producție de lapte.

Deci, să începem să pregătim direct un fel de mâncare de la un produs atât de util și gustos. Anume, gatiti carnea de porc cu cartofi. De ce cu cartofi? Pentru că el, ca și carnea de porc, este produsul favorit al multora dintre noi. În plus, acest fel de mâncare poate fi servit pentru o cină de familie pentru câteva zile, diversificându-l salatele ușoare.

Pentru a pregăti acest fel de mâncare, veți avea nevoie, desigur, de carne de porc (700 de grame) și de cartofi (aproximativ un kilogram). Și, de asemenea, două ceapă, mirodenii pentru carne și gust de ardei i sare.

Mai întâi, tăiați bucățile de carne de porc și le trimiteți într-o tigaie. Pentru a vă face carnea de porc cu cartofi arătați esteți, încercați să faceți bucăți de carne de porc egală. După ce toată apa se fierbe, se adaugă uleiul vegetal și ceapa, cubulete.

Se prăjește toate acestea până se înroșește. Apoi se toarnă carnea cu apă fiartă fierbinte și se toarnă mirodenii, piper și sare. Rotiți până la prepararea cărnii.

În timp ce carnea este îndulcită, puteți coaja cartofii. Tăiați în cuburi, adăugați-le la carnea gata preparată. Se amestecă, se adaugă apă și se toacă până cartofii sunt gata.

De asemenea, destul de neobișnuit rețetă "friptură Carnea de porc „se referă la răcirea cărnii într-o bere ușoară. La acest 1,5 kg de carne de porc slăninii dorsale condimente, usturoi si frunze de dafin. În primul rând, carnea este prăjită pe ambele părți într-o tigaie. Apoi, la acesta se adaugă 4 cepe tocate fin, verde fascicul supa, si putin chimion marjoram și coapte în cuptor timp de 40 de minute (temperatura nu trebuie să depășească 180 de grade).

Apoi, 250 ml de bere și bulion de carne sunt turnate în carne și încă 40 de minute sunt pregătite. Din când în când, carnea se toarnă în alte 250 ml de bere. După aceea, sosul se toarnă într-un alt vas, iar carnea este coaptă într-o tigaie pentru a forma o crustă, dar la o temperatură de 220 de grade.

Felul este pregătit timp de 1 oră și 40 minute și este împărțit în 6 porții.

Servit pe masă în porții egale cu sosul, în care a fost pregătită. Ca o farfurie, se servesc cartofi sau găluște de pâine. În principiu, garnitura ar trebui aleasă în funcție de propriile preferințe de gust.

Această rețetă este populară în Bavaria, dar în țara noastră, în ciuda metodei prea simple de pregătire, aceasta se va bucura de mulți iubitori de feluri de mâncare fierbinți.