Rețete din dovlecei pentru iarnă

Squash-ul în grădină este un succes chiar și pentru un rezident de vară începător. Dar cele mai delicioase sunt dovlecei verde tineri, și le puteți stoca pentru foarte mult timp. Chiar și în frigider pot sta doar 12 zile. Pentru a vă bucura de legume mai utile, acestea ar trebui să fie mai lungi. Pentru a face acest lucru, există o varietate de rețete de dovlecei pentru iarnă. Timpul cel mai potrivit pentru ei este sfârșitul verii, când semnele sunt în plină desfășurare.

este rețete din dovlecei pentru iarna viitoare piesa de lucru gustoase pentru care să ia o perioadă de trei kilograme de dovlecei un kilogram ardei grași, un caise kilogram, 150 de grame de usturoi, o cana de zahar, 400 de grame de ulei vegetal, 50 ml de otet, doua linguri de sare și două pătrunjel. Dovleceii trebuie să coji de fructe și semințe, tăiate în inele și o grosime de un centimetru. Ardei și se spală și se curăță semințele, apoi se taie în fâșii groase. Caisă trebuie spălate, curățate de semințe și cu tocătura cojit usturoi.

Apoi, în masa rezultată se adaugă ulei vegetal, zahăr, sare și Tocati pătrunjel, toate se amestecă bine, a pus pe foc și se aduce la fierbere. Când amestecul se fierbe, se adaugă dovlecei și piper, apoi se fierbe timp de 45 de minute sub capacul închis, dar trebuie să se amestece frecvent. La sfârșitul gătitului, adăugați oțetul, amestecați și fierbeți încă cinci minute. Primirea iarnă martor trecerea într-o stare caldă în avans cutii pasteurizate, rotiți capacul și puneți-l cu capul în jos până se răcește complet. Există, de asemenea, multe alte rețete din dovlecei pentru iarnă, cum ar fi salata, lecho sau dovlecei în formă prăjită.

Dar, de cele mai multe ori, aceste legume sunt gătite pentru iarnă sub formă de caviar de squash, reteta pentru caviar de squash conserve. Este demn de remarcat, în primul rând, că caviarul este un produs alimentar cu conținut scăzut de calorii. În plus față de dieta obișnuită, se recomandă mult ca un produs pentru pierderea în greutate și nutriție dietetică. Îmbunătățește metabolismul și activitatea tractului gastro-intestinal datorită conținutului ridicat de pectine și celuloză.

Reteta de caviar gătită la domiciliu va face posibilă pregătirea unui depozit pentru organism în timpul iernii, care conține multe minerale și vitamine necesare pentru aceasta. În caviarul de squash există multe vitaminele E și C. Vitamina E ajută la întărirea pereților vaselor de sânge în vitamina C imbunatateste sistemul imunitar, în afară de acest produs crește nivelul de hemoglobină din sânge. Pentru a găti pentru caviarul de iarnă, trebuie să luați dovlecei, ardei dulci, roșii (puteți încă să adăugați vinete), ceapă, usturoi și mirodenii la gust.

Toate legumele trebuie mai întâi să fie spălate bine. Zucchini pot fi tăiate într-o mașină de măcinat cu carne, puteți folosi un blender pentru acest lucru sau puteți să-l grăbiți. Bell piper si ceapa este necesar pentru a se pisa, dar pentru a adăuga la ei trebuie sa se prăjește mai întâi dovlecel într-o tigaie, în final, se adauga rosiile zdrobite. În schimb, puteți lua pasta de tomate. Când toată masa din tigaie se prăjește, adăugați dovleceii zdrobiți, mirodenii pentru a gusta și tocați până la fiert.

Borcane pentru conserve ar trebui să fie bine sterilizate și în ele să se descompună masa deja gata. Caviar de squash gătit la domiciliu în aplicabilitatea sa, probabil reprezintă cele mai frecvent utilizate rețete din dovlecei pentru iarnă. Pe lângă caviar, se pregătesc de asemenea compot delicios, o marinată minunată, lecho dulce și alte feluri de mâncare interesante și gustoase. Toate acestea vă vor ajuta în timpul iernii pentru a obține aportul de substanțe nutritive, vitamine și minerale.