Retete pentru prepararea dovlecelului: pentru toate ocaziile

Tsukini este o rudă apropiată a unui dovlecel și a unui castravete. Este folosit pentru a face supe, salate, carne produse, cursuri secundare și multe altele. În alimente puteți mânca chiar și florile acestei legume interesante. Este de remarcat faptul că cele mai potrivite pentru gătit sunt dovleceii tineri, de aproximativ 20 cm înălțime. Mai mult, seniorii își pierd gustul și chiar necesită mai multă atenție în timpul curățării și prelucrării. Rețete de gătit dovlecei sunt cele mai diverse. Există atât de mulți care ar putea scrie o carte întreagă dedicată numai felurilor de mâncare din această legumă. Apropo, această legumă tânără poate fi mâncată la fel, fără prăjire sau fierbere. De exemplu, se presara cu sare sau zahar. Ei bine, discursul nostru se referă la câteva feluri de mâncare care alcătuiesc acest produs.

Retete pentru pregatirea dovlecelilor

Umplut dovlecei

Ingrediente: 4 dimensiune dovlecel mediu, 500 g de carne tocată (vită mai bună), un cap de ceapă, usturoi 2 catei, 100 g de brânză tare, 3 roșii, pătrunjel, sare, piper.

Mod de preparare: Zucchini este al meu, uscat și tăiat în două jumătăți. Scoateți pulpa și puneți jumătățile de pe tava de copt. Coaceți timp de aproximativ 10-15 minute la 1800C. Noi facem umplutura: se toaca fin usturoiul si ceapa, cuburile de dovleac. Brânză de coace, dovlecel de dovlecel, usturoi și ceapă până se pregătește. Tăiem brânză pe o răzătoare mare. Se amestecă legumele cu ierburi și brânză. Jumătate de dovlecei și umpleți umplutura. Răspândiți-o pe o foaie de copt, așezată pre-tocată o jumatate de tomate. Coaceți timp de 20 de minute la aceeași temperatură. Cu un minut înainte de sfârșitul gătitului presați vasul cu o cantitate mică de brânză și ierburi.

Salata "Nuci"

Ingrediente: 1 dovlecel, 50 de grame de salata, 50 g de alune, 50 g de măsline, 1 cățel de usturoi, piper, ulei de măsline, sare.

Preparare: dovlecelul este tăiat în 4 părți și prăjit în ulei vegetal, nucile sunt de asemenea ușor de rumenit într-o tigaie. Se taie și se taie în bucăți de legume amestecate cu alune, măsline, salată verde, cuișoare de usturoi mărunțite și umplute cu ulei de măsline. Adăugați sare și piper la gust.

Fried dovlecei

Ingrediente: 2 dovlecei, 1 ou, 300 ml lapte, făină, sare, zahăr, sifon.

Pregătirea: dovlecelul este curățat și tăiat în inele cu o grosime de 5-8 mm. Ouă de whisk, se toarnă în lapte, se adaugă sare, zahăr și 0,5 linguriță de sifon, care este stins cu oțet. Se toarnă făina pentru a face un aluat, ca o clătită. Zucchini ușor sărate și piperate. Se încălzește tigaia cu ulei vegetal, se toarnă aluatul în porții mici, se pune legumele și se umple cu un strat de aluat. Se prăjește din ambele părți până când apare o crustă roșie.

Pentru a prăji dovlecei este posibil și astfel: sare, se rostogolește ușor în făină, se umează în ouă și se prăjește pe ulei vegetal încălzit.

Scrie-te în cartea de bucate și în următoarele rețete pentru pregătirea dovlecei.

Peștele de pește

Ingrediente: 1 dovlecel de dimensiuni medii, 800 fileuri de pește, 1 ardei gras, 100 g brânză, 1 ouă, 3 linguri de făină, sare.

Pregătirea: fileurile de pește, dovlecei și ardei să treacă printr-o mașină de măcinat cu carne, ușor răsucite. Adăugați la umplute ou bătut, brânză rasă și sare pe o răzătoare mare. Se toarnă făina. Cu cât adăugăm mai puțin, culetele mai atractive vor fi și cu atât mai dificil va fi să le prăjiți. În consecință, mai multă făină, un gust mai rău și o prăjitură mai bună. Am răspândit găluște pe o tigaie încălzită.

Supă italiană

Multe rețete pentru prepararea de dovlecei sunt supe. Unul dintre ele este italian, al cărui gust va fi apreciat de întreaga familie.

Ingrediente: 200 g de dovlecei, frac12 - un pahar de orez alb, 1 litru de bulion, 0,5 litri de lapte 1,5%, 75 ml de smântână 10%, patrunjel, ceapă verde.

Mod de preparare: Se curăță dovleceii și se fierbe la foc mic la lapte. Ceapa este prăjită în uleiul de floarea-soarelui. Legumele și orezul se toarnă bulionul de carne și se fierbe la foc mediu timp de aproximativ 20 de minute. Înainte de servire, adăugați sare la gust, turnați cremă și presărați cu ierburi.