Zucchini pentru iarnă: salate și rețete de saut

Zucchini cresc din abundență în grădinile de bucătărie și vilele cetățenilor ruși și nu fără motiv, pentru că sunt simple în cultivare și foarte utile pentru sănătate. Se recomandă să se mănânce pentru adulți și copii, gravide și care suferă de boli ale tractului gastro-intestinal. Oricine vrea să scape de excesul de greutate, de asemenea, fără nici o greșeală, ar trebui să mănânce feluri de mâncare din dovlecei, deoarece această legume este în rating produse cu conținut scăzut de calorii în primele rânduri.

Zucchini conțin o cantitate mare de calciu, fosfor, fier și magneziu, există o cantitate suficientă de fibre și acizi organici, care au un efect pozitiv asupra metabolismului grăsimilor și au proprietatea de a bloca colesterolul dăunător.

Dintre acestea, se pregătesc multe feluri de mâncare în vară și se pregătesc dovlecei pentru iarnă, rețete pentru spații libere care, în general, sunt destul de simple și variate, iar felurile de mâncare sunt gustoase și utile.

Foarte popular în clatite de popcorn - poate că nu există o amantă care să nu aibă rețeta propriu-zisă pentru pregătirea lor. Dar pregătirea dovlecei pentru iarna, rețetele sunt mai bine să fie testate, astfel încât produsul poate fi depozitat pentru o lungă perioadă de timp în băncile învârtitoare și a fost delicios. Aceste legume sunt recoltate pentru iarnă în formă sărată și marinată, precum și în salate, caviar și saute.

Decizia de a pregăti suc de fructe pentru iarnă, rețetele de care sunt abundente în diferite surse, nu ar trebui să înțeleagă la început a plăcut, și pre-analiza aceasta, este de dorit să se consulte cu hostesse mai multă experiență, sau cel puțin auzit chiar și punctul de vedere al altei persoane. Acest lucru vă va scuti de dezamăgirile inevitabile, dacă piesa de prelucrat este lipsită de gust sau dacă capacul de pe bancă se umflă brusc sau se rupe.

Din partea noastră, vă recomandăm să încercați această rețetă: dovlecei cu usturoi, salata pentru iarna. Rețeta este testată în mod repetat, iar salata este foarte gustoasă. Deci, 7 kg de dovlecei necesită:

- 1 kg de morcovi,

- o grămadă de verdeață,

- 100 g de usturoi,

- 0,5 litri de ulei vegetal,

- 0,3 l de oțet 9%,

- 3 linguri. linguri de sare fara roller coaster,

- 200 g de zahăr.

Zucchini taiati cu paie sau frecati pe un rasacor mare, morcovi, deasemenea macinati rasul, sfaramati verdele si puneti totul intr-o cratita mare. La legume se adaugă sare, oțet, zahăr, unt, se amestecă bine și se pune foc. Din momentul fierberii, lăsați să stea un foc mic timp de 25 de minute, apoi adăugați usturoiul tocat și gătiți încă 7 minute. Gata să se răspândească în cutii sterile și se strânge cu capace. Băncile acoperă cu ceva cald și se lasă să se răcească complet. Puteți mânca cu orice fel de mâncare. Suntem siguri că asta rețetă, dovlecei cu usturoi, după prima prelevare de probe, va fi preferatul dvs. de mai mulți ani.

Nu mai puțin gustos și rapid în gătește dovlecei pentru iarnă, rețete pentru tot felul de mâncăruri, dintre care vă oferim atenție.

La 5 kg de squash, de preferat foarte tineri, tăiate în 4-8 părți, trebuie să fierbeți marinada de la 2 litri de suc de roșii, 3 lingurițe. linguri de sare, 200 de grame de ulei de floarea soarelui, 200 g otet 200 g de zahăr, 1 ardei amar și 3 catei de usturoi, frunze de dafin, piper dulce și pot fi adăugate la gust. În marinada fierbinte ar trebui să aruncați miezurile tăiate, să fierbeți și să gătiți timp de 10 minute. Se fierbe masa pentru a se răspândi în borcane sterile și se rotește.

Celula descrisă mai sus, reteta pentru dovlecei pe care am citat mai sus, bine prin faptul că acesta poate fi consumat atât la rece și se încălzesc ca, cu orice fel de mâncare - cartofi, paste, orez sau orice alte cereale și carne. Vă recomandăm să utilizați un somut similar pentru pizza sau sandwich-uri fierbinți.

Conform rețetei de saute descrisă mai sus, puteți pregăti un alt stoc, nu mai puțin delicios, pentru iarnă, dacă în loc de dovlecei luați ardei dulce bulgară. Toate celelalte ingrediente rămân aceleași și în aceeași cantitate.