O rețetă pentru plăcinte cu cartofi.

Rețetă pentru plăcinte cu cartofi este în arsenalul fiecărei gazde. Această farfurie a venit la noi din cele mai vechi timpuri. Popoarele slavice au copt din timpuri imemoriale și le-au respectat. Rețetă pentru plăcinte cu cartofi în unele familii, este transferat din generație în generație. În prezent, există un număr mare de opțiuni pentru modul de pregătire a acestora produse din aluat. Trezorul tău culinar trebuie să fie completat cu mai multe gustoase reteta. Aluat de patiserie pot fi diferite: puf, drojdie, proaspete, preparate, pentru plăcinte prăjite și așa mai departe.

Piesele cu cartofi coapte aproape toate fac asociații cu copilărie, cu bunica ei și bucătăria ei delicioasă și parfumată. Ei nu numai că au o gustare, ci și un mic dejun complet sau un prânz. Prăjiturile de gătit - nu dificile, cel mai important - vor să învețe.

Dacă nu știți cum să faceți plăcinte cu cartofi, atunci în acest articol puteți vedea câteva rețete delicioase. Luați pentru 30 de plăcinte un kilogram de făină, un ou, patru linguri de ulei vegetal. Pentru a pregăti umplutura, preparați un kilogram de cartofi, o ceapă, 50 de grame de unt, sare și piper. Va fi nevoie de încă 200 de mililitri de ulei pentru prăjit. Luați ceapa, tăiați-o în cubulețe mici, prăjiți în unt până când se obține culoarea aurie. Cartofii trebuie să fie curățați, fiertați, zdrobiți cu o pastilă și adăugați ceapă. Sare, piper și se amestecă. Pentru a prepara aluatul, se presara faina de pe diapozitiv masă, face o adâncitură în centru și conduce la ou, se toarnă trei linguri de ulei vegetal și o jumătate de pahar de apă. Aluatul trebuie să fie frământat într-o mișcare circulară, adăugând 100 mililitri de apă. Consistența necesară este un aluat dens și elastic. Acoperiți aluatul cu un film și lăsați-l să stea timp de 15-20 de minute. Acum, ulei de masă cu ulei și împărți aluatul, precum și de umplere în jumătate. Rotiți jumătate din aluat cu un bolț (cu grosimea de 2 mm) și întindeți-l cu mâinile. Umpleți jumătate umpluturile de pe marginea stratului, rotiți-l în aluat ca o rolă. Acoperiți marginile cu testul. Din a doua jumătate a aluatului și a umpluturii, faceți aceeași rolă. Acum deplasați-vă de la marginea rolei cu aproximativ 5 cm, tăiați-o cu marginea palmei și răsuciți-o în acest loc. Faceți acest lucru de mai multe ori, ca urmare a faptului că întreaga rolă va fi împărțită în porții. Fiecare produs trebuie plasat pe o parte și apăsat manual. Piesele se prăjeau într-o tigaie pe ulei pentru prăjituri.

Și această rețetă pentru plăcinte cu cartofi este foarte simplă și gustoasă. Aluatul se face de la o jumătate de litru de iaurt, un suc linguriță, o jumătate de linguriță de sare, o lingură de zahăr și două cești de făină. Toate acestea sunt amestecate, făina este adăugată la ultima întoarcere. Aluatul ar trebui să devină puțin mai gros decât pe biscuiți. Pe tăiere bord, stropit cu făină, o lingură se întinde pe aluat și se sfărâmă în făină. Apoi, o minge se rotește din fiecare porție și se formează un tort. Umplerea este completă, în acest caz cartofii. Aluatul este acum necesar să se adune de-a lungul marginii tortului plat și să-l prindă de sus. După ce - apăsați ușor panta, dați-i o formă de tort plat. Ungeți-l cu ou bătut și trimiteți-l într-o tigaie fierbinte cu ulei vegetal. Se prăjește cu un capac pe foc mediu. Astfel de paiete pot fi coapte în cuptor - pentru aceasta, pur și simplu ungeți foaia de copt cu ulei vegetal.

O rețetă pentru plăcinte cu cartofi poate include ciuperci. Umplerea nu trebuie să fie doar cartofi cu ceapă. Dacă coaceți din patiserie, apoi ungeți bucățile cu ulei vegetal. Efectuarea plăcinte din aluat dospit lucioasă, de suprafață frumoasă poate, periere-le cu ou bătut sau o bucată de unt. Cel mai important lucru este să experimentați, din acest motiv, plăcile dvs. vor gusta mai bine și mai aromate.