Rețetă necomplicată pentru plăcinte prăjite cu carne

Orice gospodină va fi mereu bucuroasă să se răsfețe pe sine și pe familia ei cu plăcinte fierbinți delicioase. Desigur, procesul de fabricare a plăcilor durează mult timp, atât de mulți oameni își simplifică viața gătit o plăcintă mare, umplutura care se schimbă după gust. Dar dacă nu vă este frică de o muncă lungă și consumatoare de timp, atunci puteți folosi cu ușurință o rețetă bună pentru plăcinte gustoase. Reteta noastră pentru plăcinte prăjite nu va fi costisitoare, ci va adăuga doar la mesele familiei preferate.

Vom incerca sa gatesc adevaratul clasic rusesc plăcinte. rapid, prăjit, umplute cu carne, varză acră, cartofi, sau gem, plăcinte rusești pentru a satisface foamea lui, și va fi un prilej excelent pentru o petrecere de ceai prietenos cu rudele. Spre deosebire de micile arabe, un patut rus ar trebui să se potrivească ușor cu mâna unei femei și să nu aibă dimensiunea unui deget mare.

În general, reteta pentru plăcinte prăjite nu necesită atât de multe ingrediente. Avem nevoie de apă, făină, bere, sare, zahăr, ulei de floarea soarelui, carne de vită (prăjituri noastre sunt cu carne), nuci, ceapa si condimente dupa gust. Ne așteptăm să primim 25-30 plăci de dimensiuni medii.

Să începem cu faptul că în apă caldă (aproximativ 60 ml) adăugăm o linguriță de zahăr și jumătate de linguriță de sare. În plus, adăugăm la apă aproximativ 70 ml de bere (indiferent de ce) și aproape un pahar plin de făină. Se amestecă totul bine până când aluatul nu se mai lipsește de mâini. Dacă încă mai lipiți, adăugați puțin mai multă făină. Nu uitați de o lingură de ulei vegetal. Apoi, frământați cu grijă aluatul pentru a obține mingea, pe care o punem într-un castron profund. Acoperiți vasele cu un prosop umed umed, apoi aluatul nu se usucă și lăsați-l puțin timp într-un loc retras.

Reteta noastra plăcinte prăjite cu carne foarte simplu. Paharele Ruddy cu umplutură uimitoare încă de la prima gătire dorită. Vom avea nevoie nu numai de carne de vită, ci și de nuci cu ceapă pentru a da un gust mai pătrunzător. Cel mai bine este să luați nuci de pin sau fistic, dar vă puteți limita de asemenea la nuci. Avem nevoie de numai 20-30 g de nuci, este de dorit să le zdrobim în prealabil. Dacă piulițele nu sunt prăjite, apoi le prăjiți ușor într-o tigaie uscată (fără ulei!). Când nucile sunt terminate, continuați cu arcul. Un cap de ceapa va fi de ajuns. Se toacă fin ceapa într-o tigaie până devine moale. De asemenea, este foarte de dorit să se prăjească până când se luminează și se măacă (într-o altă tigaie). Această rețetă pentru plăcinte prăjite nu necesită multă carne tocată, 250 de grame vor fi destul de suficiente. Carnea preparată amestecată cu ceapă și nuci, adăugați sare și alte condimente (dacă doriți), iar umplutura pentru plăcintele noastre este gata!

După pregătirea umplerii, procedați direct la testare și modelare. Împărțim aluatul în 2-3 părți egale. Luăm o parte și o rostogolim cu un știft de rulare la un strat de 3 mm grosime. Pentru a obține forma dorită, utilizați orice mijloc improvizat, este foarte potrivit un pahar cu diametrul de 6-7 cm. Pentru fiecare sticlă tăiată de sticlă, se răspândește aproximativ o lingură de umplutură, se adună cu grijă marginile aluatului și ne facem patuturile. Repetați același lucru cu restul bucăților de aluat.

Este de dorit să prăjiți paturile în grăsime adâncă, folosind o cantitate mare de ulei, astfel încât să le acopere complet. În acest caz, veți obține un rezultat încântător: prăjirea va fi uniformă, iar bucățile dvs. vor avea un aspect uimitor și vor deveni gustoase și crocante.

Deci, totul este gata! Reteta pentru plăcinte prăjite este foarte ușoară, iar pentru gătit nu aveam nevoie de cele mai scumpe ingrediente. Feriți ceaiul cu frunze proaspete și vă puteți bucura de plăcinte delicioase din Rusia! Mai ales un astfel de tratament ca oaspeții străini! Bon apetit!