Coacerea din aluat de drojdie - preparată de întreaga familie!

Ce poate să vă mulțumească întreaga familie într-o zi liberă? Desigur, coacerea din aluat de drojdie, și anume plăcinte cu umpluturi diferite. A face nu este prea dificil, dar este foarte gustos. Plăcile de gătit pot fi o activitate interesantă pentru întreaga familie.

Desigur, trebuie să te uiți la o figură, dar uneori îți poți permite un pic de casă, gustoasă, gătită cu plăcinte de dragoste sau rulouri, care o dată în copilărie mi-a făcut mama sau bunica. Drojdie de drojdie poate fi dulce și sărat, ceea ce înseamnă că puteți veni cu o mulțime de opțiuni pentru feluri de mâncare, totul depinde de preferințele și gusturile dumneavoastră.

Cea mai populară produse de patiserie din aluatul de drojdie din familia noastră este, desigur, plăcinte. Le gătesc de obicei când toți frații, surorile, părinții și prietenii vin să viziteze și o companie destul de mare, bună și prietenoasă. Sau când ieșim la țară pentru a prăji cârnații. În plus față de cârnați sunt mari plăcinte cu cartofi, ouă și ceapă verde, varză. Cu plăcinte, bineînțeles, trebuie să-l dați și să-l cheltuiți mai mult de o oră de timp, dar merită. Dacă veți gati mult, puteți folosi restul ca baza pentru pizza. Deci, vom găti două feluri de mâncare astăzi - acestea sunt plăcinte și pizza.

Cel mai important și mai complex lucru pe care trebuie să-l facem este pregătirea drojdie de drojdie pentru plăcinte. Este perfect pentru pizza. Ce trebuie să cumperi pentru a face un aluat?

• 1 cană de lapte proaspăt;
• 30 gr. drojdie de bere;
• 3-4 pahare de făină de cea mai bună calitate;
• unt sau margarină 100 gr;
• 1 ceașcă de zahăr.

Abordarea pregătirii aluatului ar trebui să fie foarte responsabilă și să facă totul strict în conformitate cu rețeta, altfel placintele pot fi nereușite. Orice coacere dintr-o aluat de drojdie necesită o atenție deosebită și, dacă pregătiți cea mai bună mâncare pentru prima dată, atunci merită să păstrați rețeta pentru a nu obține o experiență rea în această chestiune. Deci, mai întâi, spălați-vă și uscați-vă bine mâinile. Acum, într-o stare bună mergeți la bucătărie.

Mai întâi, se toarnă drojdia cu lapte cald și se adaugă zahăr, se dizolvă și se lasă într-un loc cald. Dacă făina are cea mai mare calitate, nu se poate curăța, nu se poate folosi imediat. Temperatura camerei de margarină se taie cu un cuțit și se adaugă într-un castron profund cu făină. Acum, faceți mai multe mișcări de mișcare cu mâinile. Margarina din căldura mâinilor un mic podtaet și se dovedește ca o făină de făină.

În cazul în care tremurul este dizolvat (acest lucru le va lua aproximativ zece minute), se toarnă într-un castron de făină și margarină și începe să se amestece. Nu faceți acest lucru cu un combină de recoltat. Numai cu mâinile! Când aluatul are o consistență uniformă, lăsați-l timp de circa 30 de minute, cu un prosop (permiteți-l să se potrivească). După cum puteți vedea, răspunsul la întrebarea "cum să gătesc drojdie de drojdie pentru plăcinte? "este destul de ușor de găsit.

Acum o facem umplute pentru plăcinte. Așa cum sa spus mai devreme, poate fi absolut orice umplutură: varză proaspătă sau acră, ouă și ceapă verde, cartofi cu ceapă. Vom face toate cele trei umpluturi, câte puțin câte puțin. Varza se toaca fin si putin sare, se prăjește, poți cu ceapa. Pentru o umplutură cu cartofi, va fi suficient un cartof fiert, acesta trebuie zdrobit și adăugați ceapă prăjită. Și, de asemenea, un ou fiert și o ceapă verde tăiată fin. Umpluturile sunt gata.

Acum începem lucrarea de bijuterii. Pentru a distinge între topping-uri în plăcinte, cel mai bine este să le faci din diferite forme. Dacă aveți copii, atunci pentru a sculpta din aluat, figurile fanteziste vor fi o adevărată trăire. Puteți să le încredințați această afacere.

Îmi rog un cârnaț lung din aluat, apoi îl tai în pătrate, apoi îl rostogolește și se formează plăcinte, umplând fiecare cu umplutură. Acum aveți întrebarea cum să le gătiți după toate: prăjiți în unt sau coaceți în cuptor. În mod neechivoc, a doua opțiune pentru un singur motiv simplu este mai puțin calorică decât prăjituri prăjite. Pentru a le face frumos fardul, top cu fiecare patty ouă. Coacerea din aluat de drojdie este gata.

Dacă aveți aluatul, rola subțire cu un sucitor, loc pe o foaie de copt și să vină cu orice topping pentru pizza (carne, legume, plante aromatice, fructe de mare, brânză, cârnați - gust). Asta e tot, pofta bună!