Bomboane cu scorțișoară din aluat de drojdie. rețete

Scorțișoare de scorțișoară din aluat de drojdie sunt un desert apetisant, familiar pentru noi toți încă din copilărie. Poate că nimeni nu va rămâne indiferent, după ce a auzit arome de condimente și coacere proaspătă provenind din bucătărie. Din acest articol veți învăța cum să gătiți chifle

înflori

Pentru drojdie scorțișoare de scorțișoară și zahărul a fost ușor și aerisit, trebuie să pregătiți un aluat special. Pentru a face acest lucru:

• 100 de grame de drojdie proaspătă, frecați cu mâinile și frecați într-un castron mare împreună cu zahărul (o lingură). În masa rezultată, adăugați puțin lapte cald și amestecați bine. Puneți lingura într-un loc cald, acoperind-o cu un prosop.
• Cinci ouă și 150 de grame de bici de zahăr cu un mixer.
• Se topește 250 de grame de unt la căldură scăzută sau într-un cuptor cu microunde, apoi se amestecă cu mirodenii și amestec de ouă.
• Adăugați jumătate de pahar de ulei de floarea-soarelui, sare și cinci pahare de făină cusută în castron.
• Frământați aluatul, lăsați-l să se ridice și să stea cu mâinile.

Este timpul să începeți să faceți drojdie chifle cu zahăr și scorțișoară:

• Presărați suprafața de lucru a mesei cu făină și rotiți o foaie dreptunghiulară de aproximativ o jumătate de centimetru cu un bolț de rulare.
• Stropiți generos piesa de prelucrat cu zahăr și scorțișoară.
• Rolați rola din aluat și tăiați-o în inele.
• Răspândiți inelele de curling pe foaia de copt cu ulei și puneți-le să se coace în cuptor. Când chiflele devin luxuriante și roșii, răspândiți fiecare ou, presărați cu zahăr și coaceți până se pregătesc.

Bomboane cu scorțișoară din aluat de drojdie sunt gata. Această patiserie aromată va fi o completare perfectă pentru orice petrecere de ceai.

Sinagogi de acasă

Adesea, gospodinele și nu bănuiți că rulourile obișnuite de drojdie cu scorțișoară și zahăr se pot transforma cu ușurință în sinteoane exotice, dacă adăugați la reteta originală câteva lovituri mici. Deci, pentru a pregăti acest tratament trebuie să:

• Pregătiți aluatul de drojdie (puteți folosi rețeta, pe care am plasat-o mai sus).
• După ce aluatul se ridică, rotiți un strat de 5 milimetri grosime din acesta. Presăriți piesa de prelucrat cu zahăr, scorțișoară și unt ras pe un răzătoare mare (125 grame).
• Rotiți ruloul de aluat și tăiați-l în inele de aproximativ doi centimetri lățime.
• Așezați chiftele rezultate pe o foaie de copt acoperită cu pergament și le coaceți până se pregătește.
• În timp ce coptul se răcește, bateți cu un mixer un pahar de cremă și cinci linguri de zahăr pudră. Cu crema care rezultă, ungeți fiecare bun.

În rețeta originală, în loc de crema de unt este folosit mascarpone brânză. Deci, dacă puteți obține o delicatesă italiană, nu ezitați să o utilizați pentru decorarea produselor fierbinți.

Ciorchine de ghimbir

Acest tratament vă va mulțumi tuturor membrilor familiei și oaspeților dvs. Chiflele de ghimbir cu scorțișoară din aluatul de drojdie sunt deosebit de bune în sezonul rece, când mirodenii aromate pot îmbunătăți starea de spirit și pot lumina seriile lungi de iarnă. Pentru a le pregăti, aveți nevoie de:

• Frământa obișnuitul drojdie de drojdie obișnuită pentru tine. În acest caz, adăugați o lingură de ghimbir ras sau uscat la făină.
• Când aluatul se ridică, rotiți-l în straturi subțiri și cu ajutorul unui sticlă tăiați semifabricate rotunde din el.
• Șapte sau opt cercuri se află una peste alta - ar trebui să obțineți o pistă lungă de cincisprezece centimetri. Rotiți piesa de prelucrat într-o rolă strânsă și apoi o tăiați în două bucăți.
• Fiecare jumătate de presă pe partea de tăiere, iar pe de altă parte, îndreptați petalele. Ungeți trandafirii improvizați cu un ou bătut, presărați cu zahăr și scorțișoară.
• Coaceți chiflele parfumate până la gătit.

Butași multistrat cu scorțișoară

Aluatul de drojdie pentru acest tip de coacere este potrivit pentru toată lumea, astfel încât să puteți folosi rețeta preferată. Continuăm formarea rolelor multistrat:

• Împărțiți aluatul în trei bucăți și răsuciți fiecare subțire suficient.
• Ungeți fiecare frunză cu unt, presărați cu zahăr și scorțișoară. După aceea, puneți-le pe una peste cealaltă și pliați-le în jumătate. Folosind un cuțit ascuțit, tăiați piesa de prelucrat în triunghiuri.
• Ungeți chiflele cu ou, presărați cu zahăr și puneți coptul într-un cuptor preîncălzit.

Cuști de formă în formă de inimă

Dacă doriți să surprindeți rudele cu un nou tratament, pregătiți-le pentru produse de patiserie delicioase din aluat de vanilie. Pentru a face acest lucru:

• Se amestecă două ouă și o jumătate de ceașcă de zahăr, se adaugă sare și vanilină.
• Împachetați un pachet de drojdie uscată cu făină (300 grame) și amestecați cu amestecul de ouă.
• Se adaugă la amestec 150 de grame de unt topit și restul făinii (400 grame). Frământați aluatul.
• Când aluatul se ridică, împărțiți-l în bucăți mici și rostogoliți-i fiecare. Lubrifiați semifabricatele cu ulei, presărați cu scorțișoară și zahăr.
• Pentru a da bucăților forma dorită, rolați tăblițele în role și conectați-le în centrul marginii.
• Coaceți inimile într-un cuptor preîncălzit până la maro auriu.

Serviți chifle fierbinți cu ceai, dulce sau lapte condensat.

concluzie

Bomboane cu scorțișoară din aluat de drojdie - acesta este un plus extraordinar pentru consumul de ceai de familie. Painele aromatizate sunt iubite de adulți și copii, ceea ce înseamnă că veți avea cu siguranță nevoie de noi rețete și idei pentru a face un desert dulce.