Melcii cu scorțișoară. Rețeta pentru gătit

Coacerea multor frunze indiferente. La urma urmei, nu este numai parfumat, dar și foarte gustos. Avantajul său este că, după ce ați pregătit mult, puteți salva în aceeași formă. Pentru a face acest lucru, este pus într-o pungă de plastic și curățate în congelator. Apoi, produsele devin, se încălzesc în câteva secunde, iar gustul va fi ca și copt.

Buni-melci cu scorțișoară

Deci, să pregătim melci cu scorțișoară. Rețeta este în fața ta.

Pentru pregătire se va cere:

- o cana de lapte cald;

- frac14 - o ceașcă de apă caldă;

- 113 g unt;

- 2 ouă;

- o jumatate de lingurita de sare;

- frac12 - cupe de zahăr;

- cinci cești de făină;

- un pachet de drojdie rapidă solubilă.

Pentru umplere:

- frac12 - cupe topite unt;

- o ceașcă de zahăr brun;

- 4-5 lingurite de scorțișoară;

- o ceașcă de nuci tăiate, dacă se dorește.

În primul rând, se face umplutura, apoi se pregătesc melcii cu scorțișoară. Rețeta pentru umplere este simplă. În cratiță, topiți untul, se toarnă în scorțișoară și zahăr. Se amestecă conținutul până când tot zahărul se dizolvă.

Aluatul se face astfel. Într-un recipient mic de apă caldă este turnat, drojdie și puțin zahăr sunt vărsate. Toate se amestecă și se lasă pentru o vreme caldă. Apoi, în cratiță, încălziți laptele, untul, resturile de zahăr și adăugați ouă, vanilie. Amestecul rezultat trebuie bătut timp de câteva minute. Opara este amestecată cu amestecul de ulei. Apoi, trebuie să adăugați sare la ea cu o a patra parte a făinii. Și începe să frământe aluatul, restul făinii ajung să doarmă după cum este necesar. În cele din urmă, ar trebui să obțineți un aluat elastic. El a pus-o într-un recipient, uns cu ulei vegetal, acoperă și se lasă să se ridice în căldură.

Când aluatul este gata, puteți începe să pregătiți un desert cum ar fi melci cu scorțișoară, rețeta pe care o analizăm acum. Pentru a face acest lucru, rostogoliți aluatul sub formă de dreptunghi, ungeți umplutura și, dacă doriți, presărați cu piulițe. După ce trebuie să o rotiți, începând cu partea lungă. Ar trebui să obțineți un formular rulant. Trebuie tăiat în bucăți de aproximativ trei centimetri.

Pe tava de coacere cu cartea de pergament luneti cu scortisoara. Rețeta necesită timp. Pentru că încă mai trebuie să bea o jumătate de oră. Și apoi, înainte de a coace în cuptor la 190 de grade timp de 20-25 de minute, chiflele sunt șterse cu un ou bătut. Când sunt gata și au răcit puțin, pot fi turnați cu glazură.

Melcii cu scorțișoară și stafide

Acum să încercăm să facem melci cu scorțișoară și stafide. Rețeta este un pic mai complicată decât cea anterioară.

Principalele ingrediente:

- drojdie - 20 grame;

- lapte - 100 ml;

- zahăr și unt - 50 g;

- un ou;

- zahăr de vanilie - 1 plic;

- făină - 250 g.

Pentru fondant veți avea nevoie de:

- zahăr pudră - 150 g;

- suc de lamaie - 2 linguri. l.;

- coaja de lamaie.

umplere:

- unt - 25 g;

- lapte;

- stafide - 50 g;

- 3 linguri. l. scorțișoară și zahăr pudră.

În plus, este nevoie de încă un ou de pui.

Pentru a pregăti aluatul în lapte cald, se diluează drojdia cu zahăr. Adăugați făină, zahăr simplu și vanilat, ouă și unt moale. Aluatul trebuie să fie frământat, transferat într-un castron și lăsat în căldură timp de o oră.

Între timp, scorțișoara este amestecată cu pudră de zahăr și stafide. Apoi adăugați lapte pentru a face o măcinare.

Când aluatul este dublat, acesta este rulat într-un dreptunghi de până la 2 cm grosime. Trebuie să fie lăcuit cu unt topit, pune umplutura și roll roll. Pentru ca marginea să fie confiscată mai bine, puteți merge pe ele cu o pensulă înmuiată în lapte. Rola este tăiată în porții.

Separatul ou biciuit trebuie lubrifiat cu grijă fiecare melc, iar apoi produsele trebuie separate. După aceea se coacă la 180 de grade timp de 20 de minute.

Lingura de lamaie se freacă și se amestecă cu zahărul sub formă de pudră. Treptat adăugați suc de citrice la amestec, deci se dovedește a fi un dulce. Ea a mâncat melci calzi. După ce fudge-ul este înghețat, gusturile delicioase și parfumate sunt gata.

Melc melc

Nu numai dintr-un test normal de drojdie, puteți pregăti melci cu scorțișoară. Rețeta, patiseria în care se folosește ca bază, vă oferim atenția. Trebuie să-l cumperi.

Este un mod rapid de a face chifle. Ele sunt simple și durează doar zece minute.

ingrediente:

- aluatul de drojdie - 250 g;

- făină - 1 lingură. l.;

- zahăr și scorțișoară la gust.

Dacă tigaia este mică, puteți tăia foaia în două bucăți. Alunecările de aluat de orice grosime sau nu se rostogolesc deloc, apoi chiflele devin foarte luxuriante. Se presara cu zahăr și scorțișoară și se rostogoleste. Tăiați în bucăți mici. Melcii sunt stivuite pe o tava de copt, cu ulei sau acoperite cu hârtie de pergament. Puteți presăra chifle cu zahăr sau scorțișoară. Coaceți la 200 de grade timp de 10 minute, ca maro, puteți scoate.

Melci cu brânză de vaci și scorțișoară

Această rețetă produce melci delicioși de coacăt, cu scorțișoară. Reteta cu brânză de vaci este foarte originală.

Va fi necesar:

- brânză de 250 g;

- făină - 275 g;

- zahăr - 60-120 g;

- un ou;

- ulei - 40 g;

- praf de copt - 5 g;

- o lingură de scorțișoară.

Se topește untul topit cu praf de copt, făină, brânză de vaci și se amestecă bine. Ou biciuit cu frac12- zahăr timp de aproximativ cinci minute, apoi se toarnă amestecul rezultat, frământă aluatul și lăsați-o să stea.

Gata de aluat în formă de dreptunghi și presărat cu zahăr, scorțișoară. Rolați rola și tăiați în bucăți. Coaceți până la 180 de grade. Astfel de melci sunt deosebit de gustoase să mănânce cu lapte.

Există multe rețete de melci. Dar indiferent de modul de pregătire, ele se dovedesc delicioase, luxuriante și aromate. Dacă aderă la tehnologia creației, rezultatul va satisface pe toți cei care le mănâncă.