Cum de a face un aluat pentru chifle?

Chiflele de muffin apetisante sunt un fel de mâncare excelentă, ideal pentru a mulțumi pe cei mai apropiați oameni zi festivă, deși în timpul unui mic dejun obișnuit. Un miros mare îi va trezi sotul și copiii. Chiflele delicioase sunt un început minunat pentru orice zi! Gândiți-vă cum să gătiți rapid și ușor chiflele din unt și de patiserie.

Bucăți de aluat

Va trebui să stocați următoarele produse: un pahar de lapte, o lire de făină, 2 ouă, 3 linguri de zahăr, o lingură de margarină, ulei vegetal, sare, drojdie.

Pentru a pregăti aluatul, mănâncă ouă, zahăr și sare. Se topește margarina la consistența smântânii, se adaugă la amestec. Drojdie se toarnă într-un pahar, adăugând puțină apă caldă, se lasă timp de 10 minute, se toarnă în aluatul viitor. Rămâne să adăugați făină și puțin ulei vegetal. Lăsați aluatul pe rulouri timp de 2 ore.

Gătiți ușor aluatul cu grijă, ungeți cu ulei și stropiți cu zahăr. Apoi rotiți-l sub forma unei role, tăiați în felii netede. Fiecare piesă se estompează pentru a obține un trandafir. Puteți să visezi și să veniți cu orice alte forme originale de coacere. Rolați chiflele pe o tavă de copt, pre-uleiată. Lăsați coacerea timp de 15 minute, astfel încât să se ridice ușor. Apoi, puteți lubrifia în partea de sus a chifle cu proteine ​​biciuite sau sirop de zahăr.

Acum rămâne să coaceți vasul în cuptor, încălzit la 200 de grade. După 20 de minute, chiftele apetisante vor fi gata. Rouge de patiserie ar trebui să fie scoasă din cuptor, pus pe o farfurie. În partea de sus, puteți stropi cu semințe de mac sau scorțișoară.

Bomboane cu scorțișoară de la patiserie

Luați o jumătate de kilogram de făină, 100 de grame de brânză, 4 linguri de unt, un pahar de kefir, o lingură de zahăr, o lingură de pudră de copt, sare, sifon.

Înainte de pregătirea aluatului, tăiați brânza și untul în cuburi și înghețați timp de 30 de minute.

Apoi continuați să pregătiți vasul. Pentru a face un aluat pentru chifle, puneți toate ingredientele, cu excepția chefirului, într-un mixer sau mixer. Se amestecă într-o consistență grosieră. Apoi se toarnă în kefir și se amestecă bine cu o lingură. Transferați aluatul rezultat într-o plăcuță pre-presărată cu făină. Rotiți aluatul împărțind-l în numărul dorit de chifle (din acest volum se obțin aproximativ 10-12 bucăți). Formați forma dorită (trandafir, inimă, baghetă, triunghi), deplasați cofetarul pe o coală de copt, acoperită cu pergament, astfel încât produsele să nu fie arse.

Aluat pentru chifle poate fi, de asemenea, cumpărat în magazin, dacă nu doriți să vă deranjez cu pregătirea antena pentru o lungă perioadă de timp. Apoi puneți creațiile într-un cuptor încălzit la 230 grade timp de 14 minute, așteptând până când acestea sunt o culoare aurie plăcută. Luați chifele din cuptor, presărați scorțișoară cu zahăr.

Deci, coacerea din puf sau aluat este ușor de făcut acasă. Încercați aceste rețete simple făcând un aluat pentru chifle - acestea sunt obținute în ambele cazuri foarte delicate și parfumate. Serviți la masă cu ceai proaspăt preparat și un gem preferat, de exemplu căpșuni sau cireșe. Familia ta va aprecia cu siguranță capodopera ta culinară, având gust de zahăr proaspăt chifle cu semințe de mac sau scorțișoară. Bon apetit!