Cum să gătești un aluat de drojdie pentru prăjituri coapte și plăcinte nealcorate?

Cum să gătesc drojdie de drojdie pentru plăcintă și chifle neîndulcite? Trebuie remarcat faptul că metodele de preparare a acestor produse sunt practic aceleași. Cu toate acestea, vom considera ambele variante prezentate mai detaliat.

Cum poate pentru a găti un aluat rapid de drojdie pentru plăcintă de carne

Ingrediente necesare:

• lapte rustic - 600 ml;
• granule de drojdie uscată - lingura de desert;
• pui de ou mic - 1 buc;
• zahăr-1 lingură mare;
• sare mare fin - frac12 - lingură mică;
• ulei vegetal inodor - 70 ml;
• făină de grâu sită - de la 1,5 kg (până când baza se îngroaie).

Procesul de gătit

Deci, cum să gătești aluat de drojdie pentru plăcinte nealcoolice? În primul rând, este necesar să se încălzească ușor laptele rustic și să se dizolve complet zahărul în el. După aceasta, amestecul lichid și dulce trebuie să fie așezat uscat drojdie și lăsați-le să se umfle 8-10 minute. Apoi se toarnă fundația ar trebui să fie ulei inodor, ou spart și se toarnă sare de mare și făina cernută. Ca urmare a acestor acțiuni, aveți nevoie pentru a obține o masă gros, care este puțin mai lipeste palmele. Pentru a-l face bine în sus, este recomandat să acopere cu o cârpă curată și puneți bateria în apropierea fierbinte timp de exact 60 de minute. În acest timp, baza de drojdie va merge bine, va deveni luxuriantă și moale. După aceasta, poate fi utilizat pentru coacerea produselor neîndulcite.

Cum să gătești aluat de drojdie de drojdie pentru chifle

Ingrediente necesare:

• lapte rustic - 600 ml;
• granule de drojdie uscată - lingura de desert;
• zahăr-5 linguri mari;
• sare mare fin - frac12 - lingură mică;
• unt sau margarină - 170 g;
• pui de ou mic - 3 bucati;
• făină de grâu sită - de la 1,5 kg (până când baza se îngroaie).

Procesul de gătit

Cum să gătești aluatul de drojdie, astfel încât să puteți face din ea un delicios și magnific produse de patiserie dulci? Acest lucru necesită să ia lapte cald, pune-l în zahăr, drojdie și granulat 1 cana de faina. Apoi, toate ingredientele trebuie amestecat cu o lingură și lăsat la vzbuhaniya 50 minute (de preferință, la fața locului de căldură). După acest timp, fundația trebuie să toarne unt topit sau margarina si se adauga ouale, sarea de mare și făina cernută. Knead, dar aluat elastic, care are nevoie pentru a pune într-un castron, închideți cling film și pus într-un loc cald timp de 1 oră mai mult. În acest timp, baza trebuie să crească de mai multe ori. Se recomandă să o striviți periodic cu o mână înmuiată în ulei vegetal.

După ce aluatul este potrivit, este posibil să coaceți diferite chifle, cheesecakes, covrigi, plăcinte dulci și alte produse din acesta.

Caracteristicile preparării mâncărurilor dintr-o bază de drojdie

Acum știi cum să faci aluat de drojdie chifle și plăcinte nealcorate. Trebuie remarcat faptul că astfel de produse sunt obținute mult mai luxuriantă și gustos, în cazul în care un semi-finit mai întâi înmuiați în cald (pentru 40-50 de minute), și numai apoi se pune în cuptor.