Carne în cuptor - mâncare pentru bărbați

Indiferent de modul în care nutriționiștii argumentează despre daunele sau beneficiile cărnii, acest produs este încă cel mai solicitat. Desigur, nu este nevoie să ne certăm despre daunele cauzate de produsul prăjit, dar există multe moduri de gătit care permit reducerea cantității de substanțe cancerigene formate în timpul prăjirii.

Carne de porc, carne de vită, oaie sau pui, gâscă, orice alte preparate din carne în cuptor cuprinde cel puțin substanțe nocive, dar are un gust deosebit de delicat, gust excelent.

Carnea din cuptor este preparată în moduri diferite. Poate cel mai simplu mod de a găti carnea de vită sau de porc în manșon. Procesul nu durează prea mult timp, iar rezultatul este foarte gustos. O bucată mare de carne de vită fără oase se freacă cu sare, piper și o oră mai târziu cu muștar. Se duce la frigider pentru noapte. Dimineața, piesa este lubrifiată corespunzător cu maioneză, așezată într-un manșon de copt, plasată într-un cuptor cu o temperatură de 200 °. După aproximativ o oră, temperatura trebuie redusă la 180 °. După 2 ore, carnea de vită parfumată și delicată este gata.

Puteți găti carnea în cuptor pe grătar. Pentru a gusta, nu va fi diferit de kebab-ul Shish favorit al tuturor. Cel mai potrivit carbonat de porc. Această parte a coloanei vertebrale cu coaste trebuie să fie tăiată astfel încât fiecare piesă să conțină o coaste. Piesele pregătite trebuie marinate timp de 1 oră. Rețetele marinate sunt, de asemenea, o mare varietate. Cea mai obișnuită este maioneza cu condimente. Dintre ingredientele obligatorii din această marinadă sunt numai ceapa, iar restul de condimente sau legume sunt selectate pentru a gusta. Porții bucăți mari sunt bine lubrifiate cu astfel de sos, sare, piper. Și după trei ore sunt așezate pe grătarul cuptorului. Pentru a preveni curgerea sucului în cuptor, este mai bine să așezați un palet sub grătar. Atunci când partea superioară devine roză, piesele sunt întoarse. De obicei, procesul nu durează mai mult de o oră și jumătate, la o temperatură a dulapului de 180 °.

În cazul în care cuptorul de acasă are un grătar și scuipat, puteți găti carnea în cuptor pe o scuipa. Acesta va lua un gât de porc, bine frecat cu sare, un amestec de ardei, condimente pentru gust. Ar trebui să fie foarte strâns legat cu fire de bumbac pentru a face "cârnați". Cu cât este mai strâns gâtul, cu atât mai fin va fi produsul final. "Cârnații" rezultat este pus pe o scuipă, o tavă pentru colectarea sucului este plasată sub ea. Lăsați timp de 3 ore. Cel mai dificil lucru din această rețetă nu este să cedezi aromelor, așteptați până când carnea este gătită în cele din urmă.

Mulți gurmanzi preferă să gătească carne în cuptor în franceză. Una dintre opțiuni este după cum urmează. Felii subțiri de carne de vită, carne de porc, chiar pui, așezate pe o foaie de copt, cu ulei. Este presărat cu ceapă, sare, condimente. Pe cartofi, din nou ceapa. Puteți adăuga plăci proaspete de roșii, vinete prăjite, ardei gras, orice alte legume. Inul "in" rezultat este pete cu maioneză, presărată cu un strat de brânză rasă. Temperatura cuptorului trebuie să fie puțin mai mare de 180 °. Odată ce brânza este acoperită cu crustă de aur, vasul este gata.

Mulți susțin că carnea masculină preferată în cuptor - prajit carne de porc. Ele sunt foarte ușor de pregătit. Porcurile de porc (bucăți mari) frecate cu usturoi, sare, introduse în cuptor. Pe partea de sus a parfumului, puteți pune o lămâie tăiată subțire sau presărați marginile cu oțet. După o oră, lichidul și grăsimea colectate în container sunt evacuate.

Carnea este turnată de cei dragi sos (Tabasco, grătar, etc.), timp de încă o oră rămas într-un cuptor fierbinte.

Carnea în cuptor - nu neapărat carnea de porc sau carnea de vită. Miel cu legume rivalii cu ușurință cu cele mai rafinate feluri de mâncare din carne de porc. Va lua o parte din carcasă, o mulțime de condimente și mirodenii: mai multe tipuri de piper, rozmarin, chimen, busuioc, întotdeauna coriandru. O bucată de miel cu mirodenii este așezată pe o tavă de copt caldă într-un cuptor fierbinte. O oră mai târziu, au pus cartofi, vinete, roșii, ciuperci. Coaceți până la gătit. După aproximativ o oră atât mielul cât și garnitura sunt gata.