Carne tocată în folie în cuptor: rețetă

copt carne în folie în cuptor nu este foarte lung, dar se dovedește neobișnuit de gustos. Este de remarcat faptul că acest fel de mâncare este ideal pentru orice cină, dar este de dorit să se facă o garnitură ușoară a legumelor sau a altor ingrediente separat.

Carne tocată în folie: fotografie și rețetă

Ingrediente necesare:

• Lămâie coapte - 1 fruct mic;
• Bec mare - 1 buc;
• piper negru - 3-4 vârfuri mici;
• maioneză medie de grăsime - 2 linguri;
• carne de porc sau carne de bacon (carne de porc) - 1 kilogram;
• boia de ardei - la gust;
• cimbru - pentru gust;
• usturoi proaspăt - 2 dinți mici;
• verdeață (marar, patrunjel) - câteva ramuri;
• sare mare - 2/3 dintr-o lingură mică.

Procesul de prelucrare a produselor din carne

Carne tocată în folie în cuptor se dovedește delicios atât din carne de vită cât și din carne de porc. În plus, pentru un astfel de fel de mâncare puteți lua atât o piept și o carne curată. În această rețetă, ne vom uita la modul de gătire a cărnii într-un cuptor care a fost achiziționat fără oase și exces de grăsime. Astfel, este necesar să se ia o livră o bucată de vițel, cu atenție și spălați-l, și apoi nu până la sfârșitul tăiat cu un cuțit ascuțit în 2 jumătăți, astfel încât în ​​cele din urmă va termina cu un fel de rezervor, care poate fi pliat fara probleme văduve.

Procesul de preparare a marinadei

Înainte de a face carne tocată în folie în cuptor, trebuie să rezistați întotdeauna o bucată de carne de vită într-un sos aromat. Pentru prepararea ei într-o ceașcă mică pentru a fi amestecat suc proaspăt stors din prima lamaie, maioneza-grăsime de mijloc, sare de mare, cimbru, boia de ardei, piper negru si usturoi ras. După aceasta, amestecul rezultat trebuie să acopere complet carnea și să o lase în vasele sub capac pentru aproximativ 45-60 de minute. În acest timp, produsul va absorbi aromele ingredientelor, va deveni mai gustos și suculent.

Formarea unui vas

Friptură de carne în folie în cuptor prevede utilizarea nu numai carne de vită și marinată, dar, de asemenea, ingrediente, cum ar fi ceapa si ierburi proaspete. Acestea trebuie clătite, curățate, dacă este necesar, apoi tăiate în formă fină. După aceea, pe tăiere bord este necesar să se descompună carnea mărunțită, să se distribuie mărar, patrunjel și o ceapă tocată pe suprafața sa. Apoi, carnea de vită ar trebui să fie înfășurată într-o rolă, mutată pe o folie groasă și împachetată bine.

Cum și cât de mult să coaceți carnea în folie

Vitelul turnat este gătit într-un cuptor preîncălzit timp de aproximativ 40-60 de minute. După un timp, pachetul cu carne trebuie să fie obținut, încercați produsul pentru gust și moale. Dacă vasul este complet gata, se recomandă să îl scoateți din folie și să îl așezați pe o placă mare.

Corectați alimentarea la masă

Produsul din carne preparat cu ceapă și ierburi ar trebui servit la masă într-o formă fierbinte. De asemenea, la acest prânz bogat este necesar să serviți o garnitură sub formă de legume proaspete tăiate. În plus, la carnea de vită prajită puteți face cartofi piersici, spaghete, terci de hrișcă sau paste făinoase. La această carne se recomandă servirea sosului de roșii sau a ketchup-ului.