Carne în folie. Rețeta pentru gătit

Folia este un asistent indispensabil în bucătărie. Mulțumită ei, gustul vasului se va dovedi a fi blând și toate vitaminele vor fi păstrate. În plus, fel de mâncare, coaptă în folie, are un conținut scăzut de calorii și este potrivit pentru o alimentație dietetică.

În folie puteți găti legume, pește și, bineînțeles, carne. Acestea din urmă vor fi discutate în acest articol. Un gust foarte delicat este posedat de carne în folie. Rețeta de preparare este simplu, chiar și pentru începători gospodine bine este supusă de a crea o capodoperă de artă culinară.

Trebuie remarcat faptul că carnea trebuie să fie proaspătă. De asemenea, merită să alegeți carnea unui animal tânăr (culoarea nu trebuie să fie prea strălucitoare și roșie). Pregătirea cărnii în folie nu este prea supărătoare, dar coacerea durează aproximativ o oră.

Carne în folie. Rețeta 1

Pentru a lua în prepararea de carne de vită - 1,5 kg- usturoi - 5 catei, muștar - 3 maioneza st.l.- - 3 st.l.- gust sare și piper negru.

Spălați carnea, uscați cu un prosop și faceți o tăietură suficient de adâncă în ea. Nashpiguyte usturoi de carne de vită, acoperiți cu muștar și maioneză. Acum, pregătit bucată de carne a pus pe folie, care trebuie să fie luate într-o astfel de cantitate încât era posibil să-și încheie carnea de mai multe ori. Bine carnea de vită înfășurat ar trebui să fie pus pe o foaie de copt și se pune în cuptor timp de o oră. Verificați disponibilitatea cu o furculiță, împingând ușor folia deoparte. Sucul trebuie să fie limpede, iar carnea este supărătoare. Puteți servi cu legume, decorate cu verdețuri.

Carne în folie. Rețetă 2

Pentru a lua preparare: carne de porc - 1.5 kg- prova - 3 shtuki- maioneza - 300 sare grame și piper, brânză - 300 grame de roșii proaspete - 4 buc.

Carnea spartă și uscată tăiată în fripturi de 1,5 cm grosime. Bateți cu un ciocan, sare și piper cu atenție pe ambele părți. Puneți folia pe o foaie de copt, puneți ușor carnea într-un rând. Apoi înfășurați folia astfel încât să acopere carnea. Coaceți carnea în cuptor timp de 40-45 de minute.

În acest moment, se taie inelele de ceapă și se prăjește într-o nuanță aurie frumoasă. Branza de brânză, tăiați roșiile în cercuri. După un interval de 40 de minute, deschideți cuptorul, deschideți ușor folia și puneți puțin ceapă, un cerc de roșii și o brânză deasupra. Nu acoperiți cu folie, lăsați-l în cuptor timp de încă 10 minute. Această rețetă coacerea cu carne în folie se va apropia de masă festivă, deoarece felul de mâncare gata arată foarte frumos și apetisant.

Carne în folie. Rețeta 3

Veți avea nevoie de: carne de vită sau de oaie - 1,5 kg, prune - 150 de grame - usturoi - 4 ardei, maioneză, sare.

Luați: carne de vită sau carne de oaie, eliminați straturile excesive de grăsime. În general, tăiați o bucată. În ele se uite cu grijă usturoiul și prunele. Piper bine și sare. Acoperiți carnea din toate părțile cu maioneză. Transferați în folie, înfășurați și strâns apropiați, de preferință în două straturi. Coaceți o oră la o temperatură de două sute de grade. Împreună cu carnea puteți coace legumele. Pentru a face acest lucru, se taie cartofii în felii mici, se prăjește ceapa și se întinde pe folie în jurul cărnii. Nu uita cartofii, sare și piper. Puteți, de asemenea, să luați roșii, piper bulgar, morcovi - toate legumele la gustul dumneavoastră.

fleică în folie

Se va lua: carne tocată - 0,5 kg - usturoi, înmuiat în pâine de lapte.

Pentru topping: rosii, ardei bulgari, branza - 150 grame, oua fierte - 3 bucati, maioneza - 3 linguri. l.

Articolele tocate trebuie puse într-o pungă de celofan și se rostogolesc cu un bolț de rulare într-un dreptunghi. Acum suntem angajați în umplutură. Ungeți carnea de forță cu maioneză, răspândiți roșiile tăiate, brânză, amestecată cu usturoi, ouă și piper răzuit, cubulete. Răsuciți ușor rola și rotiți-o pe o foaie de folie. Strâns apropiat de toate părțile și trimiteți timp de 40 de minute în cuptor, încălzit la două sute de grade. Când ruleta se răcește puțin, taie-o în porții. Înainte de a servi, decorați cu generozitate rola cu ierburi proaspete.