Coaceți bucăți de carne de vită în cuptor

Carnea de vită este indispensabilă în prevenirea anemiei și a multor alte boli. În plus, această carne nu este prea grasă, iar vasele din ea au un gust plăcut. Pregătiți din această carne poate fi o varietate de feluri de mâncare, de exemplu, cotlete de vită în cuptor.

Această carne este tăiată în bucăți de porție, de aproximativ 1 cm grosime, iar pe ambele părți este bine bătută de un ciocan special. După aceea, carnea de vită se freacă cu sare, piper și maioneză, în care se adaugă o cantitate mică de muștar și se pune într-o matriță sau pe o tavă de copt. Pentru fiecare piesă, sunt dispuse 2-3 inele de ceapă proaspătă, iar brânza rasă este presărată de sus. Acest fel de mâncare se coace în cuptor timp de aproximativ o oră. Gustul foarte delicat are cotleturi pui în cuptor, care se poate face conform rețetei de mai sus, înlocuind carnea de vită cu file de pui.

Există o rețetă pentru gătit carne de vită într-un cuptor cu sos de smântână. Pentru aceasta, carnea preparată este bătută, frecată cu mirodenii, prăjită într-o tigaie pe ambele părți până când apare o crustă de aur. Semifabricatele sunt prevăzute în formă. Deasupra este necesar să puneți inelele de ceapă prăjite și roșiile tăiate în felii. Totul este presărat cu verdeață și turnat cu smântână, se pune în cuptor timp de o jumătate de oră. Decorul poate servi ca o salată verde sau cartofi fierți.

Pentru a găti bucăți de carne de vită în aluat, veți avea nevoie de ouă și pesmet. Ouăle sunt bătute, carnea este tăiată în bucăți de dimensiuni medii. Fiecare dintre ele este bătut cu un ciocan de lemn, frecat cu un amestec de sare și piper. După aceea, bucățile sunt luate unul câte unul și căzute în ouă. Este necesar să se acorde un timp pentru a le scurge, astfel încât prea mult nu va funcționa. Următoarea etapă va fi căderea cotletului în pesmet. În unele cazuri (în cazul în care stratul este prea subțire breading avansat), aceste etape pot fi repetate, cu toate acestea, nu ar trebui să exagerati, în caz contrar prea gros poate împiedica carnea completă propekaniyu. prăji Pre-picioare carnea intr-o tigaie pana cand rumenesc nu sunt breading, apoi cotlet de carne de vită în cuptor va continua dopekayut aproximativ o jumătate de oră.

Puteți adăuga ingrediente suplimentare la carne, de exemplu, legume sau ciuperci, experimentând astfel cu gust. La bătut off și carne de vită preparată pune inele de ceapa mica, ciuperci feliate, toate turnat pe partea de sus de maioneza și amestecul de smântână și este presărat cu brânză rasă. Acest fel de mâncare poate fi un decor excelent pe masa festivă, precum și un gust delicios, are un aspect apetisant.

original reteta: cotlete din carne de vită în cuptor cu prune și ciuperci. Pentru el, porții de carne sunt bine respinse, sărate, piperate. Umplutura este pregătită. Căci ciupercile ei sunt tocate fin și ușor prăjite cu ceapă. Prunele sunt zdrobite, brânza se freacă, toate ingredientele sunt amestecate. Umplutura este plasat pe fiecare felie, iar carnea este minimizată pentru a forma role, fiecare dintre acestea fiind inmuiate in aluat (poate fi preparat dintr-un amestec de ou, lapte, și o cantitate mică de făină). Toate așezate pe o foaie de copt, topită cu smântână, care se adaugă condimente și sare, se pune în cuptor. Timpul de gătire al cotletului este de aproximativ o oră, în funcție de caracteristicile cuptorului și de grosimea bucăților de carne.

Ar trebui să se spună că bucatele de carne de vită din cuptor trebuie servite cu mâncăruri de legume, deoarece carnea cu legume este mult mai bine absorbită. Carnea nu se ajunge greu, se taie în bucăți necesare împotriva fibrelor și resping în valoare de atenție, atâta timp cât acesta este de două ori nu crește în volum (în procesul de prăjire dobândește dimensiunea inițială).