Pregătirea de carne de porc în cuptor, precum și gătitul de carne de porc fiert și kebab shish în cuptor.

Există multe feluri de mâncare din carne care sunt ușor de gătit în cuptor. Poate fi carne cu cartofi, legume, ciuperci, carne de porc cu brânză, kebab shish și multe altele. În acest articol aș dori să împărtășesc cele mai delicioase și simple feluri de mâncare care vor fi un plus excelent la masa festivă.

Prepararea carnii de porc în cuptor

Această rețetă este destul de simplă și poate fi o mâncare excelentă pentru prânz sau cină. Pregătirea porcului în cuptor nu durează mult. produse:

Carne de porc - 1 kg;

Morcovi - câteva bucăți;

Cheremsha - 2 bucăți;

Sare, piper

Mai întâi trebuie să luați carne și să-l clătiți sub apă rece. Apoi, coaja de morcovi și tăiat în benzi. Clătiți săgețile usturoiului sălbatic și tăiați în bucăți mici (câteva centimetri). O bucată de carne trebuie acum să fie înghițită cu un cuțit și să introducă morcovi și usturoi sălbatic în tăieturi. Apoi frecați carnea cu piper și sare, puteți folosi, de asemenea, diverse condimente pentru gust. Acum puneți carnea pe o tavă de copt, uleși și puneți-o în cuptor. Coaceți o oră la 210 de grade. După ce carnea este gătită, puteți lăsa-o timp de aproximativ 20 de minute în cuptor, astfel încât va fi probabil complet prăjită. După ce este gata, trebuie tăiat în porții. După cum puteți vedea, prepararea cărnii de porc în cuptor este un proces destul de simplu.

Pregătirea porcului fiert în cuptor

Este mai bine să folosiți gâtul de porc pentru această rețetă. produse:

Gât de porc - până la 1 kg;

maioneza;

Sare, condimente;

Piper, usturoi, boia de ardei - în stare uscată;

Usturoi - 4-5 felii

Gâtul de porc trebuie să fie spălat și înmuiat cu un prosop de hârtie. Acum să începem pregătirea marinadei. Pentru aceasta trebuie să luați sare, maioneză, piper și condimente. Apoi, amestecați totul bine. Puteți, de asemenea, să luați un set de condimente, care include peppers, paprika, roșii uscate, șofran, usturoi și altele. Dacă nu, atunci puteți adăuga aceste condimente separat. Acum, în carne, trebuie să faceți tăieturi pentru a le pune o felie de usturoi. Marinada preparată frecați bine carnea, puneți-o într-un castron și acoperiți-o cu o farfurie pe partea de sus, apoi lăsați-o timp de trei ore ca să o ratați.

După aceasta, în tăieturile făcute mai devreme, așezăm cuișoarele de usturoi și le înfășurăm cu folie. Ar trebui să utilizați mai multe straturi de folie, astfel încât sucul care va fi eliberat din carne în timpul gătitului să nu scurgă. Acum puteți pune carnea în cuptor. Coaceți carnea de vită prăjită la o temperatură de cel mult 180 de grade pentru două ore. Dacă gâtul de porc este mare, atunci trebuie să coaceți mai mult, astfel încât carnea să fie bine pregătită în interior. După 20 de minute de coacere, carnea de porc fiartă va începe să producă o aromă delicioasă, care va deveni un semnal pentru a deschide cuptorul și a vedea dacă sucul sa scurs.

După ce carnea de porc fiartă este gata, este necesar să o lăsați în continuare încă 20 de minute în cuptor. Și dacă vă place carnea de porc fiartă cu o crustă, atunci trebuie să deschideți folia pentru a forma o crustă.

Shish kebab din carne de porc în cuptor

Pentru a găti un kebab shish, nu este necesar să ieșiți în mediul rural. La urma urmei, o puteți face cu ușurință în cuptor. Ingrediente pentru gătit shish kebab la domiciliu:

Carne de porc - 1,5 kg;

Pineapple - 1 bucată;

Ardei iute - 1 pod;

Ceapa - 3 bucati;

Lemon - 1 bucată;

Smantana;

Sare, condimente

În primul rând, tăiați ceapa în inele și puneți-o în apă sărată. Pe deasupra lui pune opresiunea, astfel încât ceapa este bine marinată. Acum tăiați carnea în bucăți. Desprindeți ananasul și tăiați-l în cuburi. Piper picant de semințe și tăiate în bucăți, apoi un mic prăjit în ulei vegetal. După aceasta, amestecați piper, cuburi de ananas, suc de lamaie, 3 linguri de ulei vegetal. Masa rezultată din carne turnată, apoi se lasă să marinate timp de o oră. După ce kebabul shish a fost marinat, stropiți cu sare, condimente și amestecați bine. Noi strângem bucăți de carne pe frigărele de lemn împreună cu ceapa promovată alternativ. După asta am pus-o shish kebab în cuptor și gătiți timp de aproximativ 45 de minute.

După cum puteți vedea, puteți găti multe feluri de mâncare interesante și gustoase la domiciliu. Pregătirea de carne de porc în cuptor și alte tipuri de carne, precum și feluri de mâncare diferite vă va ajuta să faceți o masă festivă diversă.