Cum sa coaceti clatite: reteta

Mulți cercetători cred că primele produse făcute din făină erau chiar clatite. Nu a fost posibil să se urmărească nimănui istoria apariției lor, deoarece acestea sunt adânc înrădăcinate în trecutul foarte îndepărtat. Fiecare om de pe planetă are propriile căi prepararea clătitelor, care diferă în multe caracteristici. Cu toate acestea, suntem cel mai interesat, cum ar fi clatite, o reteta care este considerată a fi pur slavă. clatite noastre sunt delicioase, perfect în ton cu unt topit, gem, smântână sau lapte condensat. Și un aspect atrăgător, ceva care amintește de soare, nu lasă pe nimeni indiferent.

Cum să coaceți clătite: cu prescripție în primul rând

Dulceața preferată a multor popoare slavice sunt clătite de drojdie, fiind preparate în mod tradițional în cantitati uriașe, pentru ca toată săptămâna să fie completă cu preparatele de clătite cu gusturi și adăugiri diferite. O astfel de delicatețe adună la masa familiei întreaga familie și mitinguri. Rețete de clătite există o mare varietate, puteți alege cel mai potrivit, care poate deveni un fel de mâncare preferată în familia ta. Dacă vorbim despre clatite tradiționale de drojdie, merită să menționăm că va necesita un efort din partea dvs., dar rezultatul va fi exact ceea ce așteaptă toată lumea. Clatite vor deveni luxuriante si suculente.

Pentru a găti clătite această rețetă, veți avea nevoie de: ulei vegetal, jumătate - litru de lapte, sare, două ouă, zahăr, drojdie uscată, unt, faina si doua cani de apa si patru linguri de smantana. Mai întâi de toate, trebuie să încălzi laptele, să injectați drojdie în ea. Într-un castron separat, bateți ouăle cu zahăr și sare, apoi adăugați-le în laptele care a fost preparat anterior. Se amestecă totul cu cea mai mare grijă, se adauga faina, aluatul ar trebui sa consistenta, pentru oladushek. Scoateți aluatul într-un loc cald pentru a crește volumul. Dacă vorbim despre cum să gătească clătite, o reteta care este descrisă aici, este necesar să spunem că va trebui să fiarbă două căni de apă, atunci când aluatul crește. Aluatul nu trebuie să fie deranjat, astfel încât să nu se opaleze. Luați o lingură de lemn - cu ea veți amesteca aluatul. Acum trebuie să turnați foarte repede apa în fierbere în aluat și apoi amestecați-o în omogenitate. Nu puteți re-adăuga apă fiartă, altfel aluatul se va curge. Puteți adăuga ulei de floarea-soarelui. Pe acest proces de pregătire a testului este finalizată, este posibil să se prăjească clătite. Acest lucru se face de obicei: într-o tigaie pentru a se încălzi doar câteva picături de ulei vegetal, se toarnă un pic în centrul aluatului, a întins-o pe vasul cand este prăjită pe de o parte, flip clătite și necesitatea de a aduce la gradul de pregătire. Totul despre cum să gustăm clătite.

Cum să coaceți clătite: rețetă pentru al doilea

Aici este propusă opțiunea, în urma căreia ar trebui să fii frumoasă Clatite deschise. Acestea nu ar trebui să fie dulci, deoarece zahărul face aluatul greu, de aceea calitatea produsului finit suferă. Dacă sunteți interesat de modul de coacere clătite pe lapte, atunci va fi vorba despre asta. Veți avea nevoie de: trei sferturi dintr-un litru de lapte, o lingură de drojdie, două și jumătate de pahare de făină, zahăr, sare, ulei vegetal. Pentru test, trebuie să amestecați două treimi din lapte cu zahăr, sare și drojdie. Adăugați făina și faceți aluatul. Lăsați-l timp de o oră într-un loc cald. Apoi merită adăugarea resturilor de lapte, ouă, ulei vegetal. Puneți-l într-un loc cald pentru încă 20 de minute. Despre pregătirea pentru prăjirea clătitelor se spune că apariția bulelor în test. În procesul de prăjire trebuie să fie recrutat din partea de jos, nu se amestecă. Rotiți clătite, precum și întotdeauna. Primele clătite sunt prăjite în ulei, iar restul nu le cere, deoarece există deja în test.

Bon apetit!