Clatite de piersici, reteta

Mulți tineri gazda a fost îngrozită să-și imagineze cum, în conformitate cu bine-cunoscut spune, prima încercare ei vor cu siguranta zgrunțuros, dar gustul va aminti restul cel mai bun caz, șervețele de hârtie. Se pare că pentru a coace delicioase clatite, reteta nu ajută, de asemenea, aveți nevoie pentru a avea capacitatea.

Nu-ți fie frică. De fapt, clătitele de coacere nu sunt atât de dificile. Principalul lucru este să gătiți corect aluatul și să-l coaceți într-o tigaie bine încălzită.

Deci, ne pregătim delicioase clatite. Reteta poate alege orice - lapte, kefir, chiar si pe apa. Veți obține cu siguranță delicioase clatite. rețete pe apă puteți veni la îndemână dacă dumneavoastră sau cei dragi aveți o alergie la lapte. Acest lucru se întâmplă destul de des și există multe rețete pentru astfel de clătite. Acestea pot fi, de asemenea, mâncate pentru cei de sex echitabil, care monitorizează îndeaproape caloriile consumate, sau pur și simplu doriți să mâncați și gustoase și în condiții de siguranță pentru talie.

Aici este cea mai simplă rețetă:

Veți avea nevoie de:

• făină;
• 2 ouă;
• un pahar de apă;
• 50 g unt sau ulei slab;
• o lingurita de sifon;
• oțet.

Este necesar să se curețe făina, deoarece această procedură nu numai că permite separarea bucăților și impregnărilor străine, ci și saturarea cu oxigen. Aceasta va beneficia numai de coacere. Cantitatea exactă de făină de care aveți nevoie este dificil de prezis, deoarece totul depinde de calitatea sa. Luați în jur de un kilogram și adăugați-l treptat.

Deci, turnați făina în castron într-un castron, în centrul cazurilor există o adâncire, în care se varsă două ouă. Începeți să biciuiți, amestecând treptat apă. După ce aluatul a obținut o consistență vâscoasă, hai să lăsăm puțin timp, lăsăm făina să se umfle puțin mai mult.

Se topește untul sau pur și simplu ungeți tigaia cu o carne slabă și puneți-o pe foc. În aluat, introducem aproape tot uleiul, stingem sifonul cu oțet și turnăm-l și în aluat. Agitați din nou complet. Asta e tot. În ceea ce privește test pentru clatite, Rețeta, după cum puteți vedea, este foarte simplă.

Acum puteți începe și coace. Aruncă o tigaie de sare într-o tigaie. Dacă se crăpește, atunci temperatura este suficient de mare. Luăm tigaia într-o mână. Și celălalt este turnat în el cam la jumătate din aluatul de ladă. Am scuturati tigaia de la o parte la alta astfel incat aluatul sa fie distribuit uniform de-a lungul fundului. Am pus focul. Așteptăm. De îndată ce suprafața clatitei a fost acoperită cu câțiva cosuri uscate, atașați-o cu atenție cu o spatulă și întoarceți-o. Disponibilitatea celei de-a doua părți este determinată de ridicarea marginii clatitei cu spatulă. Dacă este de culoare aurie, atunci îl puteți împușca. Ai dovedit clătite frumoase și delicioase. Rețeta, după cum puteți vedea, este într-adevăr foarte necomplicată.

Clatite la lapte acru sunt coapte in acelasi fel, doar ca nu veti avea nevoie de otet. Soda va fi stinsă cu acid lactic. Dar nu va trebui niciodată să renunți la apă, vă va fi de folos aici, numai că va fi fierbere și veți avea nevoie și de trei linguri de zahăr.

Zahăr frecat cu ouă până la netedă, și apoi se toarnă în ea o jumatate de cana de apa clocotita. Masa ar trebui să albească. Se toarnă un litru de lapte acru și se introduce treptat făină. Se amestecă în mod constant, asigurându-se că nu are bucăți. În mod similar, încălziți tigaia și adăugați untul în aluat. Acest truc vă va permite să nu lubrifiați tigaia tot timpul, ci să faceți doar prima porție.