Clatite delicate subtiri: o reteta detaliata pentru gatit

ajurat clătite cu lapte sunt nu numai foarte frumoase, ci și delicioase. Este, de asemenea, de remarcat faptul că, pentru pregătirea lor, se utilizează un set standard de produse (pentru o astfel de antena), dar în proporții mai neobișnuite.

Clatite la rece: reteta pregătirea unui desert gustos și frumos

Ingrediente necesare:

• lapte proaspăt (de preferință rustic) - 3 pahare complete;
• ouă pui mare - 6 bucăți;
• zahăr din nisip - 3 linguri mari;
• soda alimentară - vârf;
• făină de grâu - 6 linguri mari cu un "diapozitiv";
• Ulei de floarea-soarelui - 20 ml;
• sare comuna - o ciupitura;
• unt - 100 g (pentru clatite de lubrifiere).

Prepararea aluatului

Clatite delicate sunt foarte frumoase datorita faptului ca in timpul pregatirii unui numar mare de oua se adauga la baza. Trebuie să fie rupte, proteinele separate de gălbenușuri, puse în diferite feluri de mâncare. La gălbenușuri este necesar să se toarnă 3 linguri de zahăr granulat, apoi se întind atent cu o furculiță. Apoi, trebuie să săturați făina de grâu și amestecați-o împreună cu sare și bicarbonat de sodiu. După aceasta, baza ar trebui să fie turnat lapte proaspăt și un pic de ulei vegetal. Acum, trebuie să amestecați toate ingredientele, trecând treptat în făina pregătită.

Pentru a vă asigura că clatite de clatite corespund pe deplin numelui lor, li se recomandă, de asemenea, să adăugați proteine. Cu toate acestea, înainte de aceasta, ar trebui să fie bătut bine cu un mixer sau mixer cu o măturică. După aceasta, masa de spumă trebuie aruncată cu grijă în aluat și apoi amestecată din nou și lăsată la o parte pentru câteva minute.

Clatite delicate si procesul de preparare a acestora

Pentru a prăji un desert atât de frumos, ar trebui să folosiți o tigaie, care trebuie încălzită la căldură. Pentru a face prima clătite perfectă, se recomandă să adăugați câteva linguri de ulei de floarea-soarelui la feluri de mâncare și așteptați până când se fierbe. Mai mult, este necesar să scoateți baza aeriană și într-o mișcare circulară turnați-o într-o tigaie. Pentru a deschide cocoșul subțire și cu găuri, aluatul trebuie distribuit rapid pe suprafața vesela. După aceea, focul poate fi ușor redus.

Când partea inferioară clătite subțiri rumenite, ar trebui să fie întoarse cu o lopată. Se recomandă să scoți desertul gata cu o grămadă, dar înainte de aceasta, ambele părți să lubrifiați cu unt cu unt. Ca urmare a unor astfel de acțiuni, veți obține cu siguranță clatite clare, de la care nici măcar o persoană care își urmărește figura nu poate refuza.

Corectați alimentarea la masă

clatite rumenita și unsă recomandate se aplică numai la masa fierbinte. De asemenea, cu un astfel de desert delicios, oaspeții trebuie să prezinte un ceai fierbinte, miere proaspătă, lapte condensat, gem, gem sau alte dulciuri.

Sfaturi utile

Dacă sunteți destul de problematică pentru a unge clatite cu unt, folosind o furculita, se recomandă să se topească ușor în ulei de gătit aragaz și apoi utilizați o perie specială. Este, de asemenea, în procesul de topire în acest produs, puteți adăuga un pic de miere.