Shish kebab în cutie: o rețetă uimitoare

Shish kebab într-un borcan este un mod simplu și accesibil pentru a face delicioase Mănâncă caucazian

Noi facem kebab shish într-un borcan: o rețetă uimitoare cu utilizarea de apă minerală (carbonatată)

Dacă nu doriți să stârnească focul pentru o lungă perioadă de timp și în jur de joc cu carne la grătar, atunci ar trebui să fie sigur să ia notă de rețetă. Nu include ingrediente costisitoare și nici nu ia mult timp.

Deci, ce ingrediente sunt necesare pentru a face un kebab shish delicios și gustos într-un borcan? Reteta pentru acest fel de mancaruri caucaziene necesita utilizarea de produse cum ar fi:

• usturoiul proaspăt nu foarte mare - 4 dinți;
• carne albă de păsări de carne de pui - aproximativ 2 kg (cumpărare în funcție de numărul de membri ai familiei);
• lichid de fum - aproximativ 3 linguri mari;
• apă minerală spumante - aproximativ 200 ml (pentru marinată);
• ulei vegetal deodorizat - 2 linguri mari (pentru marinată);
• sare puțin - folosită la discreție (pentru marinadă);
• condimente special concepute pentru kebab shish - 2 linguri mari (se aplică gustului și dorinței, pentru marinada).

Prelucrarea si decaparea carnii de pui

Kebabul shish din bancă, rețeta pe care o considerăm, este arsă în cuptor nu foarte mult timp. Dar, pentru a face acest lucru, trebuie mai întâi să tratați ingredientul din carne și apoi să îl marinați câteva ore. Pentru a face acest lucru, carnea albă a păsărilor de curte trebuie să fie clătită bine în apă rece și apoi să se elibereze fileurile de pe piele și oase. Apoi, piept de pui trebuie să fie tăiate în bucăți nu foarte mari.

După procesarea cărnii, acesta trebuie pus în recipiente de plastic, apoi se toarnă apă minerală carbonată. De asemenea, la produsele de care aveți nevoie pentru a adăuga ulei vegetal deodorizat, mic sare de masă și condimente, destinate pentru kebab shish. În această compoziție, ingredientele trebuie amestecate cu mâinile, acoperite bine și ținute la căldură timp de o oră și jumătate.

Procesul de formare și tratarea termică în cuptor

Înainte de a găti un kebab shish într-un borcan, ar trebui să fie bine formate. Pentru aceasta este necesar să se ia frigarui de lemn lung și apoi să se planteze pe ele toate carnea macinată anterior. După aceasta, este necesar să luați un borcan de trei litri, să puneți în el cuișoare de usturoi și să le vărsați lichid de fum. Mai mult, capacitatea necesară pentru a omite toate carne nasazhannoe, stabilind frigaruile în poziție verticală. La capătul gâtului, borcanele trebuie acoperite cu o folie culinară densă și trimise la cuptor. În același timp, temperatura ar trebui să crească treptat. Primul la 70-100 de grade, apoi - la 150-190, iar după un timp - la 250. Cu această valoare, kebabul shish în vas trebuie gătit timp de o oră.

Cum ar trebui să fiu prezentat corect pentru cină?

După ce kebabul de shish din borcan este complet gătit, recipientul de sticlă trebuie îndepărtat cu grijă din cuptor și apoi așezat antena de pe carne. Puteți să-l utilizați direct de la frigărele de lemn, împreună cu cartofii fierți, verdele și sosul de roșii.

Se prepară kebabul de shish într-o cutie de gâscă de pui

Puteți face un fel de fel de mâncare neobișnuit la domiciliu, nu numai din carne, ci și de exemplu de la băuturi. Așa cum le recomandăm utilizarea pui de inimă și stomacul. Dar despre totul în ordine.

Ce produse sunt necesare pentru a face un delicios shish-kebab în bancă? O reteta minunata pentru acest fel de mancare ar trebui sa stie toata lumea. Pentru el, am putea avea nevoie de:

• usturoiul proaspăt nu foarte mare - 4 dinți;
• inimile de pui și stomacurile înghețate - aproximativ 2 kg (cumpărare în funcție de numărul de membri ai familiei);
• lichid de fum - aproximativ 2 linguri mari;
• maioneză cu un conținut mare de grăsimi - aproximativ 100 g (pentru marinadă);
• otet de masa - 2 linguri mari (pentru marinata);
• sare puțin - folosită la discreție (pentru marinadă);
• condimente, special concepute pentru kebab shish, - aplica la gust si dorinta (pentru marinata).

Prelucrarea organelor comestibile și decaparea acestora

Kebabul shish din bancă, a cărui fotografie este prezentat în acest articol, ar trebui pregătit în etape. În primul rând, dulciurile de pui trebuie să fie complet dezghețate și apoi clătite bine sub apă rece. Mai multe organe trebuie să fie curățate de toate tipurile de vene și filme. Pentru a le tăia înainte de decapare este opțională, deoarece acestea au deja dimensiuni mici.

După ce sunt preparate maruntaiele de pui, acestea ar trebui să fie puse într-un recipient comun, și apoi aroma maioneza, sare obișnuită și superficială condimente concepute special pentru gratar. Pentru a le face mai picante și mai aromate, trebuie să adăugați și câteva linguri de oțet mari.

După amestecarea produselor, acestea trebuie închise și lăsate câteva ore.

Procesul de plantare a cărnii și tratamentul său termic

Odată ce puiul produs va absorbi aromele marinată, este moale și fraged, ar trebui să se răspândească pe frigarui lungi de lemn. În continuare, trebuie să luăm un borcan uscat la flacără, de trei litri și a pus în ea toate cuișoare curățate de usturoi și câteva linguri de fum lichid. În cele din urmă, tigaia cu carne trebuie plasată într-un recipient din sticlă, iar gâtul închis bine cu folia de gătit. În această formă, borcanul trebuie pus într-un cuptor rece și apoi porniți un foc slab. Se încălzește treptat unitatea de bucătărie la o temperatură de 250 de grade. Se recomandă să gătiți kebab shish timp de 75 de minute.

Cum ar trebui să servesc masa de masă?

Gatiti un gratar delicios în borcan de trei litri de pui maruntaiele, recipientul trebuie să fie îndepărtat cu grijă din cuptor, și apoi a lua toate ușor produsul secundar pe stick-uri. Serviti casa lui de dorit fierbinte cu castraveți proaspeți și roșii, precum și plante aromatice, sos de roșii și o felie de pâine. Bon apetit!