Cum sa marinati aripile pentru kebab shish: doua moduri diferite

rețetă shish kebab de la pui Aripile sunt deosebit de populare printre cei cărora le place să mestece oase crocante și parfumate. Trebuie remarcat că nu este nimic greu de pregătit un astfel de fel de mâncare. La urma urmei, pentru a prăji carnea pe cărbuni, trebuie să fie pur și simplu dunked și așezat pe plasă.

Cum sa marinati aripile pentru un kebab shish: reteta

Ingrediente necesare:

• aripi de pui - 3 kg;
• becuri medii - 3 bucăți;
• lamaie copt - 1 fruct mare;
• maioneză cu calorii superioare - 150 g;
• sos de roșii sau ketchup - 100 gr;
• miere proaspătă - 3 linguri mari;
• sos de soia - 50 ml;
• piper roșu - la gust;
• sare gătită - la discreție personală;
• Legume proaspete (castraveți, ardei grași, roșii, verde) - pentru garnitură.

Procesul de prelucrare a produselor din carne

Înainte de a alege aripile pentru kebab shish, trebuie să cumpărați 3-4 kilograme de carne proaspătă sau proaspătă congelată. Este deosebit de remarcat faptul că acest produs nu ar trebui să fie alocate pentru supa de gătit, în caz contrar pasărea este gătită pe cărbuni, acesta va fi un dur și fără gust. Astfel, aripile ar trebui spălate în apă rece și, de asemenea, să scoateți vârfurile din ele. Ei nu au carne, ard destul de repede ca să strică întregul aspect al acestui vas delicios și de gură.

Procesul de preparare a marinadei

Cele mai multe produse utilizate în prepararea sosului, cu atât mai saturate marinata pentru pui aripi. Shish kebab din această carne ar trebui să fie înmuiate timp de cel puțin 5 ore. La urma urmei, numai în acest fel absoarbe întregul parfum al produselor și se dovedește a fi neobișnuit de gustos.

Cum să marinați aripile pentru kebab shish: opțiunea numărul 1

Într-un castron comun de email, ar trebui să puneți o maioneză cu calorii înalte, un mic sos de roșii, sare și piper fierbinte. Toate ingredientele trebuie amestecate, stropite cu verdeață tocată și aripi prelucrate anterior. După aceasta, carnea trebuie să fie acoperită pe toate părțile cu sos și lasă câteva ore. Tomato-maioneza marinada face shish kebab mai suculent, parfumat și cu o crustă roșiatică.

Cum să marinați aripile pentru kebab shish: opțiunea numărul 2

Pentru a face acest sos într-un castron, trebuie să strângeți o lămâie mare și apoi să adăugați câteva linguri de miere lichidă, inele de ceapă tocate, sos de soia, piper roșu și sare. Toate produsele trebuie să fie amestecate și să li se pună la dispoziție carnea de pasăre pregătită. Lemon-marinada de soia dă un kebab shish un aspect de aur, aromă de ceapă, sourness și o mică dulceață.

Corectați alimentarea la masă

Dupa marina aripi de pui complet fierte pe cărbune, ar trebui să fie puse într-o placă adâncă mare, și stropite cu praz proaspăt, patrunjel și mărar de sus. Se recomandă servirea acestui vas la masă într-o formă fierbinte. În plus, este de dorit să gătești o garnitură ușoară sub formă de legume sau salate tăiate (castraveți, ardei, roșii, verdețuri).

Sfaturi utile

Pentru ca aripile să absoarbă bine arome de marinadă, ar trebui să fie ținute la temperatura camerei timp de o jumătate de zi. Pentru aceasta, se recomandă ca carnea să se înmoaie seara și să se prăjească pe cărbune în jurul prânzului.