Rețeta pentru un kebab de bere în bere. Secretele de gătit și recenzii

Dacă întrebi cineva cum se referă la oferta de a "merge sau a merge la un grătar", credem că cei care au refuzat vor fi cu greu. Aer proaspăt, carne parfumată și gustoasă, fețe plăcute de prieteni ... Ar putea fi ceva mai bun decât asta? Există un număr mare de opțiuni pentru a face acest fel de mâncare delicioasă și parfumată. Astăzi vom împărtăși o rețetă pentru kebab shish în bere. Și, de asemenea, vă vom deschide mici cunnings de pregătire.

Shish kebab rețetă în bere

O să vă odihniți în natură și să vă gândiți cum să gătiți carne delicioasă? Vă oferim o rețetă excelentă pentru kebab shish în bere. Care sunt avantajele sale față de alte opțiuni? În primul rând, este foarte simplu de pregătit. În al doilea rând, nu necesită cheltuieli mari pentru produse. Și cel mai important lucru este că carnea preparată în conformitate cu această rețetă se dovedește a fi neobișnuit de gustoasă, delicată și parfumată. Ai vrut vreodată să încerci un kebab shish? Vă sugerăm să folosiți rețeta noastră pentru pregătire.

Ingrediente necesare

Ce am nevoie pentru a pregăti un kebab gustos și suculent? Să enumerăm toate produsele:

• Desigur, vom avea nevoie de carne. Puteți cumpăra carne de vită, carne de oaie, carne de pui, carne de porc - opțiunile pot fi diferite, totul depinde de preferințele dvs. de gust. Dar vă sugerăm să luați carne de porc pentru kebab shish, pentru că este această carne care absoarbe cel mai bine mirosurile.
• Apoi avem nevoie de bere. Este recomandabil să luați nefiltrate. Cât de mult să cumpăr? Va fi suficient să aveți o sticlă sau o cutie de 0,5 litri.
• Nu puteți face fără arcul. Poate fi folosit în cantități mari.
• Sare, condimente, piper.

Am pregatit tot ce avem nevoie, acum mergem direct la procesul de gatit kebab shish din carne de porc in bere. Reteta este simpla:

• Luăm carne, e bine să o spălăm și să o tăiem. Cineva taie carnea mare, niște bucăți mici. Vă sugerăm să le faceți mijlocii.
• Ceapa tăiată în inele.
• Luați o tigaie sau un vas mare adânc. Am pus carnea în ea, ceapă. Se adaugă diferite condimente: piper, busuioc, coriandru. Variațiile pot fi foarte diferite - totul depinde de preferințele individuale. De asemenea, puteți cumpăra un set special de condimente pentru kebab shish. Ele sunt de obicei vândute în orice magazin alimentar. Apoi închideți capacul și lăsați timp de 25-30 minute.
• Apoi, apa carnea cu bere și se lasă câteva ore.
• Noi pregătim cărbuni pentru prăjirea kebabului shish.
• Putem prepara carne pe frigarui sau pe un grătar special. Marinada rămasă este drenată și ținută la îndemână. Dacă este necesar, le vom aproviziona cu kebabul preparat.

Marinada potrivită reprezintă baza succesului

Berea nu este potrivită pentru toate tipurile de carne. Cel mai bun în el marinate carne de porc. În marinada de bere trebuie să adăugați o cantitate mare de ceapă, deoarece sucul său ajută la înmuierea cărnii. Marinați kebabul shish în frigider, astfel încât berea să nu fermenteze.

Trucuri mici

Pentru a învăța cum să gătești kebab shish pe bere (rețeta cu fotografia este furnizată mai sus), trebuie să știi câteva subtilități de gătit. Desigur, poți să faci fără ele, dar felul tău nu va fi atât de gustos.

• Alegeți numai carne proaspătă, de preferință nu congelată, dar refrigerată.
• Pentru un kebab shish este mai bine să ia carne de porc, deși unii preferă carne de vită sau de miel. Care este preferința față de prima opțiune? Faptul că carnea este pregătită mult mai repede, iar kebabul shish se dovedește a fi mai blând.
• Berea pentru gătit shish kebab este mai bine să ia o pescaj. Dar dacă nu este așa, ia-o oală, dar nu și cea mai ieftină.
• Rețineți că carnea nu trebuie să plutească în bere. Trebuie doar să fie înmuiată cu lichid spumos.
• Cel mai bine este să nu gătiți carnea puțin, decât să o păstrați în foc. În ultimul caz, se va dovedi a fi greu și va pierde mult în gust.
• Nu depozitați șabibul în nici un fel în recipientele sau vasele din plastic. Materialul din care este preparat acest vas, înrăutățește în mod semnificativ gustul cărnii gătite.
• Dacă nu aveți bere la îndemână, atunci puteți face un kebab shish pe kvass. Mâncarea va deveni, de asemenea, foarte gustoasă.
• Un plus perfect pentru carne va fi legumele proaspete și verdele.

Acum, că știi rețeta pentru grătar în bere și toate trucuri de gătit, vă puteți simți liber să invite prietenii la țară. Vei accepta numai recunostinta pentru masa perfect fierte, și, eventual, să combată problemele celor care sunt dornici să învețe cum să se prăjește aceeași licitație și carne suculentă. Sigur, ne-am propus kebab reteta de bere (răspunsuri pe care, de altfel, cea mai mare parte pozitivă, și chiar entuziast), solid „stabilit“ în banca ta de porc culinare. Și acum câteva cuvinte în sprijinul popularității mâncărurilor de mai sus.

opinii

Conform multor guru în această chestiune, rețeta pentru kebab shish în bere este destul de simplă, iar carnea se dovedește a fi moale și suculentă. Mulți oameni notează că gustul de pâine proaspătă, care pregătește feluri de mâncare, îl face și mai apetisant. Adevărat, există adversari de gătit shish kebabs în bere. De ce?

Unii oameni cred că dacă un kebab shish este marinat într-o băutură spumă, carnea va conține un anumit procent de alcool. A fi frică de acest lucru nu este necesar, deoarece la preparare alcoolul se va evapora. Și un mic miros de malț și hamei, dimpotrivă, va rămâne. Dar acest lucru va da un gust deosebit preparatului preparat. Sperăm că veți învăța cu ușurință cum să pregătiți un bebe delicios și parfumat de shish.