Retete originale: marinata pentru pui la gratar

Mulți foarte apreciați de pui la grătar din cauza crustății crudelor aromate și a cărnii suculente în interior. Desigur, puteți cumpăra gata. Dar gătit la domiciliu pe un pui de retete special, cu nimic de comparat! În acest articol vă vom spune cum să preparați o marinată pentru gratar de pui. Carnea tocată poate fi gătită fie pe foc deschis, fie în cuptor sau pe sobă. Aici vom picta opt retete, cum sa faci o marinada pentru puii la gratar.

În prima variantă, ingredientul principal este iaurtul natural. Bazat pe sase portii, avem nevoie de: doua cani de iaurt simplu, două linguri de suc de lămâie, trei căței de usturoi (presiune), trei tineri ceapa, doua linguri de radacina de ghimbir ras, o lingura de susan, o crenguta de coriandru proaspăt, sare și piper gust. Se amestecă iaurtul cu toate ingredientele. Pui tăiat în bucăți de dimensiuni medii. Umpleți marinata pentru pui la grătar într-o capacitate mare și amestecat cu carne. Plecăm în frigider pentru noapte.

Marinata pentru pui la gratar în portugheză, ca fanii mâncărurilor picante. Se face rapid și ușor. Împărțim cele două carcase de pui în părți. Se prepară sosul din următoarele ingrediente: un pahar de suc de lămâie, trei sferturi cana ulei de masline, usturoi zdrobit - un sfert de cană, două linguri de fulgi de ardei iute uscate, două lingurițe de oregano și o linguriță de chimen, chimen și sare. Semănăm carne timp de cel puțin patru ore, sau mai bine pleacă noaptea.

Marinata pentru pui la gratar cu cilantru verde este potrivit pentru partea fillet. Avem nevoie de o sfert de ceasca de suc de lamaie, o gramada de coriandru verde (tocata marunt), sase catei de usturoi tocat, una lingură miere, aceeași cantitate de ulei de măsline, puțină sare și piper. Se amestecă și se macină cel puțin o jumătate de oră.

Rețetă pentru marinată pentru pui la gratar pe bază de kefir este proiectat pentru șase picioare și coapse. Ia-un litru de iaurt, un buchet de eșalotă, usturoi, două linguri de sare și aceeași cantitate de zahăr, o lingură de chimen și o linguriță de piper negru. Tăiați ceapa, lăsați usturoiul prin "zdrobire". Se amestecă cu restul ingredientelor și se mărchează carnea.

Marinada pentru vin cu gratar de pui va adauga carnea la piquancy. Ia-o sticlă de vin alb sec (demidulce), o grămadă de eșalotă mai mari, beam tarhon, linguri si jumatate de zahar, un sfert de cana de sare. Iarba se taie foarte bine și se amestecă cu alte ingrediente. Se taie puiul în bucăți și se pune într-o marinadă. Ținem cam o zi.

Marinada pentru pui la grătar în stil mexican va da carnei un gust neobișnuit și original. Rețeta este concepută pentru o jumătate de kilogram de file de pui. Vom avea nevoie de o cana de suc de portocale, o jumatate de pahar de suc de lămâie, aceeași cantitate de tequila, două sau trei linguri de ulei de măsline, un an și jumătate până la două lingurițe de ardei iute uscat sau jalapeno și o linguriță de sare. Marinatul ar trebui să fie de cel puțin o jumătate de oră. Apoi se prăjește carne la grătar, tăiată în bucăți mici. Facem la fel cu legumele - piperul verde și salata verde. Ne amestecăm. Servim la masă în porumb prăjit plat.