Cum se prepară tortilla de porumb și alte produse din porumb

Tortilla de porumb - un fel de mâncare, locul nașterii fiind Mexicul. Dar este popular nu numai acolo, dar și în toate țările Americii Latine. În această țară, un astfel de tort este un fel de mâncare națională și se numește "tortilla". Tortilele sunt folosite ca o alternativă la pâine, o bază pentru alte feluri de mâncare sau pur și simplu ca aditiv la alimente. De asemenea, mexicanii au pus bucăți de tortilă de porumb în supe - la fel ca și noi cu biscuiții. Pot înfășura diferite umpluturi. Porumb - o plantă foarte utilă și nutritivă, astfel încât prăjiturile, preparate pe bază de făină de porumb, au aceleași proprietăți. Și acestea sunt foarte ușor de depozitat: trebuie doar să înfășurați folie și să puneți în frigider, apoi încălziți-vă în cuptorul cu microunde sau pur și simplu într-o tigaie sub capac. În magazine, este dificil să obțineți făină de porumb obișnuită, caz în care puteți folosi carnea: mănâncați-o pe un măcinător de cafea cât mai mic posibil. Tortilla de porumb pot fi preparate în mai multe moduri. Unele dintre ele sunt prezentate mai jos.

Frunze de porumb real

Pentru prepararea va fi nevoie de 2 cani de mălai, 1 cana de faina, aproximativ 1 cană de apă, un pic de sare, agentul de dospire aluat (praf de copt, dacă la îndemână nu a fost, puteți utiliza sodă, hidratată suc de lamaie) - 1 lingurita.

K porumb făină presara grâu și praf de copt, și apoi amestecați totul. Treierând treptat apă, frăgeți aluatul într-o astfel de consistență încât să nu rămână în mâini. Separat de aluat nu este prea mare, dar nu prea mici bucati si apoi rolati-le intr-un tort. Ar trebui să se asigure că grosimea prăjiturilor laminate este cât mai uniformă posibil.

Uscați tigaia de foc pe foc. Nu puteți folosi o tavă de prăjire cu acoperire cu teflon pentru aceasta - va începe să elibereze substanțe nocive pentru corpul uman dacă trebuie încălzită fără hrană pentru o perioadă lungă de timp. După încălzirea într-o tigaie fără acoperire cu teflon, puneți primul tort și încălziți-l timp de un minut pe o parte și apoi același pe cealaltă parte. Apoi, trebuie să faceți la fel cu fiecare tort. Când se coace, pot apărea bule mici pe ele - este în regulă, este normal. Asta e tot, tortilla sunt gata. Acestea pot fi consumate atât la cald, cât și la rece. Bon apetit!

Prăjituri din cereale de porumb

Numele original al acestui fel de mâncare este mchadi. Se prepară după cum urmează: porumb spălate, sărate, iar apoi se toarnă apă. Deci, trebuie să frământați un aluat elastic. Un mic secret: trebuie să vă amestecați cu apa fierbinte pe care o vor purta mâinile. Din testul rezultat, trebuie să orbiți o tortilla mică de porumb îngrijită, care amintește de forma chiftelor. În grosime, acestea nu trebuie să fie mai mari de 1 centimetru. Apoi se prăjește în ulei într-o tigaie cu un fund gros. Servește mchad imediat, fierbinte, împreună cu unt sau brânză.

Fulgi din cereale de porumb

Ingrediente: 250 g crupe de porumb, 1 ou, gustul de zahăr și stafide caise, un vârf de cuțit de sare, 1 cana de lapte, un pic (aproximativ 2 linguri) uruială de porumb pentru breading, untul pentru prăjit.

Din corn de porumb pe lapte pentru a suda un terci gros, trimiteți-l sau sare-l după cum doriți. Apoi, în această mizerie spargeți oul și adăugați stafidele cu caise uscate. Toate bine se amestecă. Începe cea mai mare responsabilitate - trebuie să tăiem cu o lingură în clătite de făină. Dacă aluatul te-ai prea lichid, atunci ei vor încerca să se prăbușească chiar în mâinile tale. Puneți clătitele prajite pe o tigaie unsă și se prăjește până la căldură de aur la foc mediu. Tortilile mici de porumb rezultate pot fi folosite ca un desert delicios și nutritiv.