Legume la grătar pe grătar sub marinadă

Produsele de pe gratar au un gust neobișnuit și pictat. Chiar și cele mai simple legume gătite pe grătar sunt întotdeauna parfumate și neobișnuit de gustoase. Nu trebuie să așteptați vara pentru a merge la natura si gatiti legume la gratar pe gratar, se poate face, de exemplu, în țară. Detaliile vor fi prezentate mai jos.

Legume pe grătar: rețete. Prima opțiune

Un set de produse: roșii, vinete, piper bulgar. Numărul de ingrediente pe care le luați la discreția dvs. și numărul de persoane.

Pentru marinată: ulei de măsline (sticlă), sos de soia (50 g), piper negru măcinat, oțet (10 g), sare. Dacă se dorește, puteți înlocui unele dintre componente în funcție de preferințele dvs. și utilizați condimente pentru a adăuga aromă.

Înainte de a găti legume la grătar pe gratar, acestea trebuie spălate temeinic și uscate. Nu este necesar să le curățați de piele, să tăiați produsele în felii mici și să țineți în marinadă timp de 2 ore.

Puneți vinetele murate pe gratar și prăjiți cărbuni fierbinți timp de 15 minute, răsuciți în mod constant. Monitorizați procesul de coacere astfel încât "albastru" să nu ardă. Când cărbunele devin mai puțin calde, ardeți ardeii cu roșii în același mod. La sfârșit, hrăniți mâncarea cu marinada.

Legumele gatite pe gratar sunt lăsate sub capac pentru câteva minute pentru a separa sucul, după care acestea vor deveni și mai delicate și mai gustoase. Acest fel de mâncare simplă este bine să mănânci în natură cu un kebab de carne de porc sau carne de vită.

A doua opțiune

Ingrediente: ciuperci (ciuperci), cele mai bune vinete, dovlecei, roșii. Marinada este pregătită de la ulei de măsline, lămâie de lamaie (puteți menta), rozmarin, piper și sare. Proporțiile produselor variază în funcție de dorință.

Să începem să pregătim vinetele. Clătiți cu apă rece, tăiați în cani groase. La sfatul profesioniștilor, legume mai bine să taie bucăți groase, astfel încât să nu se usuce atunci când coapte. Cercuri "albastru" pune într-un recipient și puțină sare.

Șampiunele sunt lăsate în apă timp de 10 minute, astfel încât acestea să fie eliminate de sol. În acest moment, credite dovlecel, tăiat în inele cu un diametru de 1 cm. Tomatelor tăiate în trei părți. Luăm mâncăruri adânci pentru marinare, dăm toate produsele în ea. Mai mult udă abundent ulei de masline, se condimentează cu sare și piper.

Mișcări haotice manuale am tăiat balsam și rozmarin, trimite-l la ceașcă. Se amestecă uniform masa în condimente și nu atingeți câteva ore. Puteți găti legume pe grătar, pe grătar sau pe un grătar special. Veți obține produse "fumate" cu un gust de neuitat.

A treia opțiune: legume shashlik pe cărbune

Dacă nu ați încercat niciodată acest fel de mâncare, atunci fiți siguri că îl gătiți în natură, aceasta este o alternativă excelentă la carnea grasă. Pentru a face acest lucru, trebuie să cumpărați un grătar special.

componente:

• ceapă;
• vinete;
• piper dulce;
• lamaie;
• roșii.

Puteți coace fără decaparea prealabilă. Se curata ceapa si se taie inele. În "albastru" am tăiat tulpinile și le-am tăiat în trei părți egale. Am raspandit pe gratar toate produsele, usor lubrifiati cu ulei vegetal si stropit cu suc de lamaie. Nu uitați să rotiți legumele la grătar pentru a nu arde. Pregătirea nu durează prea mult. Serviți legume în formă fierbinte cu ierburi proaspete și pâine neagră.