Shish kebab în cuptor

De la începutul primăverii, vreau să merg undeva pentru a avea un picnic cu familia mea, să prăjească un grătar și dacă nu este posibil să faceți foc, puteți găti un kebab în cuptor la domiciliu și îl puteți lua cu dvs.

În mod ideal, kebabul shish este preparat din miel, dar până în prezent, ca un kebab shish, probabil că au fost vizitate toate tipurile de carne. Și noi vom pleca puțin de la tradiții și vom pregăti kebabul de shish din alte tipuri de carne.

Sfeclă de pui în cuptor

Pentru gătit avem nevoie de: 1 kg de carne de pui fără gropi, 4 cepe mari, o pereche de cuișoare de usturoi, o jumătate de lămâie, pasta de tomate, scăzut de grăsime smântână lingură (I folosesc 15%) condiment puțin universal, sare, trei roșii, un ardei gras (preferabil verde sau galben la un contrast cu roșii), piper negru.

În primul rând, tăiați fileurile de pui în bucăți mici. Apoi, pregătim marinada, rețineți că este fără oțet. Marinada de la noi va fi din ceapă, usturoi și lămâie. Se curata ceapa si usturoiul, taiati in felii, scoateti lamaie din coaja si impartiti-le in bucati. Apoi mănânceți totul cu un blender la starea de măcinare. Friptele de pui filetate într-o cratiță și se amestecă cu marinada de lamaie, se amestecă bine. Apoi adăugați condimente, sare, pastă de roșii și smântână cu conținut scăzut de grăsime, amestecați din nou. Scoateți kebabul shish în frigider pentru câteva ore, astfel încât carnea să fie înmuiată cu o marinată parfumată.

Când carnea este în sus, spălați roșiile și piperul. Tăiați roșiile în felii și piperul în benzi sau pătrate. Pe frigarui, hrăniți ingredientele în următoarea ordine: roșii - piper dulce - carne - roșii - ardei - carne - roșii - piper. Coaceți un kebab de pui de pui mai bun în grătarul cuptorului, deci este mai bine pregătit. Acest lucru veți învăța din mirosul parfumat.

În loc de frigarui, puteți folosi bastoane de lemn obișnuite pentru sushi, pre-înmuiate în apă rece.

Acest kebab shish poate fi luat cu tine la un picnic cu familia sau prietenii, este foarte gustos si inimos.

Carnea de porc se scoate din cuptor

Pentru pregătirea de care avem nevoie: 1 kg de carne de porc macră, câteva cupoane mari, o lămâie întreagă, condimente pentru kebab shish, ardei iute chili (un singur lucru este de ajuns, altfel kebabul shish se va dovedi a fi ascutit), sare.

Tăiați carnea în porții, puneți-o într-o tavă. Ceapă grătar direct pe carne, se taie marunt ardeiul iute si, de asemenea, răspândit pe carne, asezonate cu condimente, stoarce sucul de lamaie, sare, se amestecă totul și să dea frigarui macerat câteva ore. Apoi trageți carnea pe frigarui și coaceți în cuptor timp de o jumătate de oră. Dacă doriți, puteți coace un kebab shish în cuptor chiar pe grătar, este în regulă.

Servim sos de roșii și verdeață pentru kebab shish. Se pare foarte gustos.

Pentru aceste kebab doresc să ofere o marinată diferită, carnea se dovedește a nu mai puțin gustoase, suculent și ofertă. Deci, pentru marinată, avem nevoie de un pachet de iaurt proaspăt, un măr acru, o linguriță de muștar, sare și piper pot fi folosite, și este posibil și fără ea, se dovedește încă delicioase. Tăiați carnea, puneți-o într-o cratiță. Noi pregătim marinada. Apple a cojit, grătarul (suc se toarnă, totul merge la marinata), Conectarea iaurt și mere, se amestecă, se adaugă muștar, sare și condimente după cum se dorește. Se toarnă carnea de marinadă astfel încât să fie complet scufundată în chefir. Să stați trei ore și să coaceți cu îndrăzneală în cuptor. Acidul lactic, care este conținută în kefir, creează un miracol - carnea devine moale, chiar dacă a fost greu. La aceste kebaburi, mănânc o garnitură de legume: varză carcasă, roșii, morcovi și ceapă.

Am auzit că unii oameni folosesc apă minerală pentru marinadă, dar nu am încercat încă, am de gând să o fac în viitorul apropiat.

Cum se face un kebab shish în cuptor, știm, rămâne să-l gătiți și să vă bucurați de gust. Bucurați-vă de apetitul!