Marinada pentru pui la grătar - baza unui prânz delicios!

Din anumite motive, carnea de pui la grătar este asociată cu tarabe și magazine, dar, de fapt, poate fi gătită acasă și nu numai că va fi mult mai gustoasă, dar și mai utilă. Nu este greu să faci acest lucru, cel mai important este să alegi unul potrivit marinata pentru pui gratar, și, de asemenea, să aleagă un mod de pregătire a acestuia.

Gătitul de pui poate fi atât acasă, cât și în natură. Pentru un picnic, trebuie să aveți un brazier și o scuipă specială pe care să fie prăjită din toate părțile. La domiciliu, pentru aceste cazuri, desigur, aveți nevoie de un cuptor în care puteți găti carnea de pui sau pe un grătar sau pe o scuipă, dacă există.

Pentru a cumpara o găină nu este prea grasă și trebuie să fie uscată înainte de gătit. Alegerea unei rețete de marinată pentru pui la gratar, cel mai bine este de a prefera condimentele naturale, mai degrabă decât condimentele pentru pachet. În primul rând, veți ști de la ce gătiți și, în al doilea rând, vasul va fi absolut sigur.

Unele condimente sunt considerate ideale pentru a crea o crustă unică pe pui, precum și pentru a da un gust uimitor. Se disting următoarele:

- boia de ardei - va da puiului un gust ușor afumat și dulce. Este bine să folosiți împreună cu marinada de usturoi;

- turmeric - va da găinei culoarea necesară, adică va face crusta de aur;

- boabe de muștar - acest condiment va da puiului o aromă unică. Atunci când boabele se încălzesc la o temperatură, ele încep să crape și să producă doar arome foarte bune, care, în plus, stimulează apetitul;

- Aleppo este un ardei iute, dând un gust moale puiului;

- Berberul este un condiment cu adevărat unic, care va da puiului un gust unic și o aromă exhilarantă.

Aceste condimente pot fi combinate cu diferite compoziții de marinade și pentru a ridica buchetele cele mai unice. Amintiți-vă că fiecare condimente naturale aduce sănătatea umană numai beneficii.

În marinada pentru pui la grătar adăugați nu numai condimente. La urma urmei, cel mai important lucru aici este să pregătiți baza de sos potrivită, ceea ce va face puiul mai dulce și mai suculent. Maioneza este adesea folosită în aceste scopuri. Trebuie menționat faptul că această metodă este destul de rapidă, dar oricine dorește să creeze o capodoperă culinară este pur și simplu obligat să-l diversifice ușor.

Reteta pentru marinata pentru gratar de pui este dupa cum urmeaza. Ingrediente: - sos de soia - jumătate de cană,

zahăr brun - 4 linguri. linguri,

suc de lamaie - 2 linguri. linguri,

usturoi - 3 dinți.

Luăm următoarele condimente: turmeric, boia de ardei, sare și piper (de preferat un amestec de ardei).

Se vor impune ierburi uscate: tarhon, rozmarin, patrunjel.

Toate ingredientele trebuie amestecate și complet acoperite cu carcase de pui. Lăsați-o să stea o oră și apoi trimiteți puiul într-un cuptor preîncălzit sau într-un incendiu. Timpul de gătire poate varia de la 20 de minute la 1 oră. Totul depinde de puiul ales și de locul pregătirii acestuia.

O astfel de marinadă pentru un pui la grătar va face carnea foarte delicată și nu va lăsa puiul să-și piardă sucul.

Alegerea unei marinade pentru fileul de pui, ar trebui remarcat faptul că această parte a puiului este adesea slabă și poate fi prea uscată atunci când pregătește feluri de mâncare. Dacă doriți să utilizați numai file de pui, este mai bine să o ungeți cu sos de miere și soia.

Uneori, o marinadă pentru un grătar de pui este gătită fără condimente. Apoi, pentru aceasta, apa, sucul de lamaie și sarea sunt amestecate. În această soluție, puiul este înmuiat timp de 2-3 ore. Apoi este îndepărtată, uscată. După aceasta, este acoperit cu un strat de condimente pe gust. O astfel de marinadă pentru un grătar de pui este potrivită pentru un amator, deoarece, cu o selecție necorespunzătoare de condimente, carnea se poate usca.

Pregătirea unui murat pentru file de pui sau marinată pentru întreaga carne de pui, este important să nu uităm că bucătăria iubește experimentele și, uneori, combinând nelegislabilul, puteți găti doar o capodoperă de gătit. Prin urmare, principalul lucru este sa te simti ca un magician si sa-i placi pe cei dragi cu creatiile tale!