Rețetă pas cu pas pentru "chifle din Moscova", sau cum să faceți chifle?

Rețetă pentru "chiftele din Moscova" trebuie să cunoască fiecare amantă. La urma urmei, o astfel de coacere delicioasă și luxuriantă este iubită nu numai de adulți, ci și de copii mici. Pentru cei care încă nu au nici cea mai mică idee despre cum să pregătească acest desert simplu la domiciliu, va prezenta un pas cu pas mod de a crea.

Delicios și dulce chifle "Moscova": o rețetă cu o fotografie

Ingrediente necesare:

• margarină (sau unt) - 210 g;
• drojdie granulată uscată - 1 lingură mică (fără diapozitiv);
• zahăr de nisip - 1,5 cesti (dintre care 6 linguri mari pentru aluat, restul pentru umplere);
• lapte degresat proaspăt - 1 l;
• pui de oua mari - 3 buc. (1 dintre acestea pentru semifabricate lubrifiante);
• făină de grâu șlefuită - de la 2 kg (până la densitatea bazei);
• sare mare - frac12 - lingura de desert;
• ulei vegetal inodor - 200 ml (pentru lubrifierea produselor de pan și semifabricate).

Pregătirea aluatului

Rețeta pentru "chiftele din Moscova" prevede utilizarea unui aluat de drojdie. Este cu o astfel de bază că produsele sunt în special luxuriante, moi și gustoase. Pentru a face acest lucru, trebuie să turnați laptele proaspăt într-o cratiță și să-l încălziți până la o temperatură a aburului. Apoi, într-o băutură caldă de lapte ar trebui să fie turnat zahăr granulat și se amestecă bine până se dizolvă complet. După aceea, lichidul trebuie așezat cu drojdie uscată granulară și așteptați 16 minute până când se umflă.

De asemenea, rețeta pentru "Bunsul Moscovei" include în compoziția sa sare de mare, oua de pui si margarina topita. Toate aceste ingrediente trebuie introduse în lapte, apoi se amestecă bine și se toarnă făină de grâu. Ca urmare a acestor acțiuni, ar trebui să obțineți un aluat elastic și gros, care, într-o stare închisă, trebuie așezat într-un loc cald timp de 1,3 ore. În acest timp, baza ar trebui să crească de 3-4 ori.

Formarea de chifle

Reteta pentru "chiftele din Moscova" ofera urmatoarea formare de produse de faina. Mai intai trebuie sa luati o felie de aluat de drojdie si sa rulati un tort de 5 mm grosime si 13 cm in diametru de la el. După aceea, suprafața stratului trebuie unsată cu ulei vegetal, apoi se presară cu 2 linguri de zahăr granulat. Tortul următor ar trebui să fie înfășurat strâns într-o rolă, împăturită în jumătate și tăiată în mijloc, fără a ajunge la margini. Pentru a decora frumos bun, trebuie să deschideți cu grijă tăietura și să o puneți pe parbriz, cu ulei. Când toate semifabricatele sunt produse în același mod, acestea trebuie să fie acoperite cu o cantitate mică de ouă și să fie introduse în cuptor.

Tratamentul termic

Bun „Moscova,“ rețetă care este prezentată în acest articol trebuie să fie coaptă timp de cel puțin 35 de minute. După chifle ușor rumenit devin pufoase și moi, acestea trebuie să fie îndepărtate cu grijă din foaia (folosind lama) și plasată pe o farfurie mare. Dacă doriți, puteți stropi scorțișoară coaptă în formă gata.

Cum să serviți în mod corespunzător masa

"Mosc bun" este deosebit de gustos, dacă este folosit fierbinte. Este servit la masă împreună cu ceai sau cafea (puteți și cu cacao).