Placinta delicioasa cu carne: o reteta de gatit din puf si drojdie de drojdie

Piept cu carne, rețeta de care vom lua în considerare mai jos, este obținută gustoasă și satisfăcătoare din orice bază. Astăzi am decis să vă prezentăm două versiuni diferite ale preparării produselor din făină, folosind pentru acest aluat de drojdie auto-fabricat și ați cumpărat produse semifinite.

1. Paturi coapte cu carne: rețetă cu o bază de drojdie

Ingredientele necesare pentru aluat și umplutură:

• grăsime din lapte - 550 ml;
• margarină cremoasă - 150 g;
• ou pui mare - 1 buc;
• zahăr - o lingură mare;
• sare - jumătate de lingură de desert;
• făină albă - adăugați la densitate;
• carne de vită - 500 g de pastă;
• bulbi mari - 2 buc;
• condimente pentru umplutură - adăugați la gust;
• Orez rotund - 1/3 ceasca.

Amestecarea aluatului

Patty cu carne, rețetă care se bazează pe un test de drojdie, este pregătit destul de mult timp. Dar toate lucrările voastre vor fi în mod necesar justificate, ca rezultat veți fi foarte gustoase și magnifice produse din făină.

Pentru a frământa aluatul de drojdie, este necesar să încălziți laptele, să turnați zahărul, drojdia, sarea și să așteptați să se dizolve. Apoi, margarina topită, oul de pui și făina albă trebuie adăugate la masa de lapte. După amestecarea unei baze groase, acesta trebuie așezat într-un loc cald timp de 1,3 ore.

Pregătirea umpluturii

plăcintă cu carne, rețetă care se bazează pe o umplutură de carne de vită, ar trebui să se formeze numai după ce a fost făcută carnea de miros parfumată. Pentru a face acest lucru este necesar să mănânci carnea de vită în mașina de măcinat cu ceapă împreună cu ceapa, apoi adăugați condimente și o săturați ușor într-o tigaie. Alături de umplutura este necesar să se toarnă orezul fiert cu orez rotund și se amestecă totul bine.

Mese de coacere și coacere

După ce umplutura și baza sunt gata, ar trebui să începem să frigem plăcinte. Pentru a face acest lucru, rotiți un cerc gol de aluat (cu diametrul de până la 7 centimetri), apoi puneți-l în mijlocul cărnii tocate și strângeți marginile. Toate semifabricatele finite trebuie să fie așezate pe o foaie de grăsime și să se coacă în cuptor timp de 40-50 de minute.

2. Delicios bucate de puf cu carne: rețetă în cuptor

Ingrediente necesare:

• umpluturi din carne tocată - 700 g (principiul preparării este descris în rețeta anterioară);
• casă de patiserie fără drojdie - 600 g.

Procesul de formare și coacere

O plăcintă cu carne, a cărei rețetă prevede utilizarea unei baze stratificate, se face mult mai repede decât versiunea anterioară. La urma urmei, pentru pregătirea unui astfel de produs nu este nevoie să frămânți aluatul pentru o lungă perioadă de timp, și apoi așteptați până când acesta se ridică. Astfel, pentru felul de mancare prezentat ar trebui sa luati un strat de produs semi-finit, sa-l rulati, sa taiati in patrate, apoi sa puneti umplutura de mijloc din carnea tocata si strangeti bine marginile. Coacerea unui astfel de vas este exact aceeași cu cea din rețeta anterioară. Cu toate acestea, timpul de gătire din cuptor trebuie redus cu 10-16 minute.

Cum să serviți în mod corespunzător masa

Piesele cu carne din drojdie sau produse de patiserie trebuie servite la masă împreună cu ceaiul fierbinte și dulce.