Cât de gustos să gătești carne în folie

Există un număr mare de rețete pentru gătitul de carne, dar o linie separată în acest set este ocupată de feluri de mâncare, la prepararea căreia se folosește folie. Sunt suculente, păstrând toate aromele și gusturile. Pregătiți carnea originală în folie nu este dificilă, iar procesul în sine nu durează prea mult.

În folie puteți să preparați orice fel de carne: carne de vită, carne de porc, miel, păsări de curte etc. Totul depinde de preferințele și gusturile, precum și de rețeta selectată. Va oferim cateva retete pentru a face carnea gustoasa si rapida in folie.

Luați carne (carne de vită sau carne de porc) și tăiați-o în straturi mari. Pentru că acest vas este perfect pentru entrecote. Tăiați bucățile tocate și adăugați mirodenii după cum doriți. Apoi trebuie să pregătiți sosul. Pentru a face acest lucru, aveți nevoie de: două linguri de mustar, o linguriță de miere, usturoi și rozmarin. Se amestecă miere și muștar, se adaugă usturoiul mărunțit și rozmarinul mărunțit. Amestecul rezultat trebuie să fie murdărit cu carnea preparată. Apoi, este necesar să se prăjească pe fiecare parte până când se obține o crustă rustică. Această prăjire vă permite să păstrați toate sucurile din carne. Apoi, înfășurați-l în folie și trimiteți-l în cuptor timp de aproximativ 50 de minute.

Carnea din folie este suculentă, iar combinația dintre miere și muștar îi conferă un gust original. În loc de rozmarin, puteți folosi orice condimente. Cu toate acestea, rozmarinul se combină foarte bine cu carnea. Acest fel de mâncare este potrivit pentru orice fel de mâncare. Puteți să-l decorați cu legume și verdeață. Carne cu legume va face vasul plin, dar nu prea mare in calorii.

Puteți găti carne în folie cu cartofi. Pentru a face acest lucru, luați orice carne (0,5 kg), cartofi (500 g), morcovi (100 g), ceapă (1 cap) și usturoi. Tăiați carnea în bucăți mici, cum ar fi gulașul. Puteți să-l pre-marinați, adăugând ulei de măsline și o lingură de sos de soia, și lăsați timp de o oră. Atunci va fi moale și blând. După aceea, adăugați sare, piper și orice condimente la carne. Condimentele pot fi utilizate după cum doriți. Și se prăjește într-o tigaie până când apare o crustă roșie.

Cartofii sunt curățați și tăiați în cuburi medii. Cu cât sunt mai mari bucățile de cartofi, cu atât mai mult va fi pregătit felul de mâncare. Morcovii sunt curățați și tăiați în cercuri, ceapa este semiprețioasă. În cartofii tăiați puțin puțină legume sau ulei de măsline și sare.

Desfacem folia și punem carnea prajită în mijloc. Apoi, puneți cartofii în jur, topiți morcovii și ceapa. Cuișoarele de usturoi se taie în 4-8 părți și se distribuie în vas. Foile se închid cu atenție și formează plicul. Aveți grijă să nu se rupă, atunci sucul va rămâne înăuntru și vasul va fi suculent.

Am pus tava în cuptor timp de o oră. Chiar înainte de a servi, vă recomandăm să decorați mâncarea cu ierburi. Nu trebuie să fie așezat pe o farfurie. Dacă carnea și legumele sunt așezate frumos, apoi deșurubați folia și serviți-o pe masă. La acest fel de mâncare puteți adăuga legume proaspete.

Carnea din folie poate fi gătită în diferite variante. Poate fi piept de pui, entrecote sau carne pe coaste. Împreună cu ea puteți coace diferite legume și chiar fructe. Merele sunt excelente pentru carnea de pasăre. Condimentele pot fi adăugate la gustul și dorința dumneavoastră.

Puteți prepara carne în franceză și în folie. Pentru această rețetă, trebuie să luați carne, cartofi, ceapă, brânză și maioneză. Tăiați carnea în straturi, aruncați, sare și piper. Cartofii sunt cel mai bine tăiați în plăci, ceapă - jumătăți de inele. Pe folie puneți carnea, ceapa, apoi cartofii. Cartofii trebuie să fie ușor sărate. Închideți folia și puneți cuptorul timp de 40 de minute. În acest moment, pregătiți sosul. Pentru a face acest lucru, amestecați maioneză și brânză rasă. După ce a trecut timpul, scoatem vasul din cuptor și deschideți folia. Am întins amestecul preparat de sus și l-am pus în cuptor timp de aproximativ 10-15 minute, fără a închide folia. Felul trebuie acoperit cu o crustă roșie. O luăm și o servim pe masă. Toată lumea are un apetit plăcut.