Ribs de miel: rețetă pentru gătit pe grătar

Baranja coaste, reteta care sunt discutate mai jos, sunt deosebit de delicioase dacă nu sunt prăjite în tigaie, ci în aer liber, pe grătar. De asemenea, trebuie remarcat faptul că pentru a da un astfel de aromă de carne, se recomandă să se preamestească în propriul sos gătit.

Ribele de miel: rețetă pe grătar

Ingrediente necesare:

• otet de mere 6% - 1/3 din sticlă;
• maioneză cu calorii superioare - 150 g;
• proaspete coaste de carne - 4-5 kg ​​(în funcție de numărul de membri ai familiei și de oaspeți);
• proaspete verdeață (mărar și patrunjel) - cu atât mai mult, cu atât mai bine;
• o lămâie mare - 1 fruct coapte;
• Bulbi mari - 3-4 buc.;
• condimente pentru kebab shish sau carne - pentru gust;
• sare, piper - la discreție;
• pastă de tomate - dacă doriți.

Procesul de prelucrare a produselor din carne

Piele de miel, rețeta pe care o considerăm în acest articol trebuie să fie achiziționate în stare proaspătă sau congelată. Ele trebuie să fie bine spălate, împărțit în porțiuni de (oase), apoi curățate de elemente nedorite, filme și din nou clătit rece de la robinet.

Ribs de miel: Rețetă marinată de gătit

Pentru astfel de frigarui de carne a fost mai parfumat, suculent si gustos, se recomandă ca pre-macerat într-un sos picant. În acest scop, un vas emailat mic ar trebui să pună inele de ceapa fărâmițată marar si patrunjel tocat, pasta de tomate, maioneza, se adauga condimente pentru carne, sare, piper, si se stoarce sucul de lamaie copt mare și se toarnă 6% oțet de mere. Toate aceste produse ar trebui să fie amestecat cu o lingura, apoi frotiu cotlete de miel le-prelucrate și feliate.

Pentru a absorbi bine și de carne a absorbit aroma adăugată de sos, se amestecă bine, piese de pus pe ele o farfurie cu o sarcină, se acoperă și se lasă să se marineze la temperatura camerei, timp de 12-14 ore. Trebuie remarcat faptul că, dacă după această dată nu sunt încă pregătite pentru a trata termic mielul, este mai bine pentru a pune în compartimentul frigider.

Ribule de miel suculent și parfumat: rețetă pentru grătar

Koster pentru o astfel de masă este de dorit să incite folosind stejar sau lemn de mesteacăn. Cu toate acestea, dacă nu aveți timp pentru o astfel de procedură lungă, rețeta pentru coaste de oaie pe gratar permite utilizarea de cărbuni gata convenționale, care sunt vândute în fiecare magazin.

După primele jarul se va aprinde pe gratar BBQ ar trebui să fie plasat pe care doriți să publicați toată carnea marinata pe os. În cazul în care nu se potrivește pe grila, va trebui să facă un al doilea lot. de cotitură în mod regulat cotletele de miel cu ajutorul clește sau o furculiță de gătit, ar trebui să se asigure că carnea este complet acoperită cu o crustă apetisantă, și să devină mai moale.

Corectați alimentarea la masă

Ribele prajite pe grătar trebuie servite pentru cină într-o stare fierbinte. Ca o farfurie laterală la acest fel de mâncare, se recomandă să prezentați legume proaspete tăiate, precum și frunze verzi de salată și orice alte verde.