Cum să gătești kebab shish din pește

Bucătăria mondială poate împărtăși o mulțime de rețete de gătit și utilă bucate din pește. În special cu rețetele lor sunt țări cunoscute cum ar fi: Azerbaidjan, India, Iran. Rezidenții locali din aceste țări, după cum știți, sunt specialiști culinari excelenți. Fără îndoială, un kebab de pește se scot într-un loc vrednic în cărțile de bucate.

Gustările culinare sunt potrivite pentru varietăți simple de pești și foarte rare (exotice). Organizați o masă de pește vă va ajuta să serviți mese bine servite și o abundență de sosuri și marinate. Mai ales tu și oaspeții sau membrii gospodăriei se vor bucura de un kebab de shish pește gătit conform unei rețete speciale. Poate că va deveni una dintre cele preferate, este necesar doar să-l gătiți singuri.

Pentru acest fel de mâncare, avem nevoie de somon. Ca marinadă, vom folosi sosul de soia și sucul de lămâie într-un raport de 1: 3. Steakurile de somon sunt umplute cu marinată și se lasă aproximativ o jumătate de oră. Peștele nu poate fi sărat, deoarece sosul de soia este destul de sărat. Apoi, ne vom coace fripturile pe grătar. Shish kebab de pește pe gratar este pregătit nu mai mult de 5 minute. Nu uitați să o udați în timp ce gătiți restul de marinadă. Amintiți-vă că peștele nu poate fi uscat.

O notă finală a acestui fel de mâncare va da un dressing de busuioc și ulei de măsline. Faceți-o foarte simplă. Lăsați frunzele de busuioc într-un blender, adăugând ulei de măsline, până când se obține o măceșă omogenă. După ce luăm somonul din grătar, udă-l cu acest dressing. Ca o farfurie folosim legume proaspete. Ventilatoarele cu alimente mai calorice pot fi oferite cartofi proaspeți mici prăjiți. După cum puteți vedea, nu este nimic complicat, dar, în general, gătitul nu durează mai mult de o oră.

Pentru ca felul dvs să fie 100%, cumpărați în mod necesar pește proaspăt. Dacă utilizați congelate, apoi amintiți-vă că procesul de dezghețare nu ar trebui să aibă loc în căldură. Deoarece temperatura optima pentru aceasta la 5 ° C, apoi cel mai bun loc pentru raftul de jos a frigiderului.

Mai există un secret. Nu vă limitați imaginația, nu experimentați cu ierburi picante, sosuri, aditivi diferiți și veți obține întotdeauna o frigătoare de pește uimitoare. Marinada, care va include diferite combinații de condimente, de fiecare dată va conferi felului un gust diferit.

Nu trebuie să pierdem din vedere sturionul, care oferă mâncăruri delicate în mod excepțional, inclusiv shish kebab pește. sturion Ideal pentru coacerea pe cărbune. Încercați să pregătiți antena conform următoarei rețete:

Curățați bine peștele, îndepărtați cartilajului și pielea dur, spălați bine cu apă rece și se taie în porțiuni. semiinelele ceapa, mărar tocat și pătrunjel, sare, roz și piper alb, suc de lămâie, se amestecă și se toarnă amestecul rezultat de pește. Lăsați timp de 2 ore. Amintiți-vă că vasele trebuie să fie din sticlă sau emailate. Se prăjește peste un foc deschis, înfășurat pe un bivol. Azerbaidjan condimente narsharab utilizat în timpul mesei, da lor rodie gust neobișnuit umbra răcoritoare și va fi bucurat de mulți.

În plus, faptul că mâncarea ideală este obținută cu respectarea deplină a rețetei, procesul de prăjire este foarte important. În cazul în care nu ardeți carnea de pește, nu va fi dificil de gustat, ci va reprezenta o amenințare pentru sănătatea dumneavoastră. Peștii care au rămas prea mult timp pe grătar se vor destrăma sau se vor usca foarte mult. Fii atent și nu lăsa delicatețea ta nesupravegheată pentru un minut. Pentru a determina gradul de pregătire, puteți folosi un cuțit sau o furculiță pentru a răspândi carnea. Dacă peștele are o umbra ușor transparentă, lăsați-l să stea câteva minute. Nu uitați că trebuie să verificați disponibilitatea în cele mai mari bucăți.