Cartofi coapte. Mai multe moduri de coacere

pentru coacerea cartofilor utilizați tuberculii mari, amidonți. Pentru acest preparat, un cartof cu carne galben sau alb este potrivit, dar este deosebit de bun - cu o piele roșie.

După cum știm, tuberculii de cartofi proaspeți bogate in carbohidrati, potasiu și vitamina C. cartof copt este o sursa excelenta de elemente nutritive, din care un număr mai mare se gasesc in coaja. Cu cât centrul cartofului este mai adânc, cu atât crește cantitatea de nutrienți.

Cartofi coapte.

Pentru a pregăti șase porții, luați șase cartofi de dimensiuni mari, 120 de grame de smântână proaspătă, 50 de grame brânză greu consistența, un bec mic, 120 de grame de slănină afumată.

Gatiti acest fel de mâncare este foarte simplu: Se spală cartofii, fac o puncție cu o furculiță, cu atenție și înveliți-l în folie și se coace în cuptor (200 de grade, o jumătate de oră).

Scoateți și răciți cartofii fără a opri cuptorul. Tăiați baconul în bucăți mici și prăjiți-le la foc mic. Acum, se scoate slănina pe un prosop de hârtie sau servetel pentru a absorbi excesul de grăsime, și în aceeași tigaie se prăjește ceapa felii.

Scoateți cartofii din folie, se taie în jumătate și se îndepărtează pulpa lingură, dar lasă un strat pe margini cu o lățime de 1,5 cm. Cartofi piure pulpa cu o furculiță și se adaugă la aceasta și se amestecă cremă de ceapă prăjită.

Apoi amestecați acest umplut cu jumătăți de cartofi.

Brânză, cuburi, pus pe jumătățile de cartofi pe partea de sus a umpluturii, puneți șunca de brânză. loc cartofi în cuptor cinci minute pentru a răspândi brânza.

Cartofi coapte cu roșii.

Pentru a face un astfel de fel de mâncare delicioasă, veți avea nevoie de cartofi, usturoi, dacă doriți, roșii de cireșe pe ramuri.

În tava preîncălzită, turnați uleiul de floarea-soarelui și împrăștiați cartofii tăiați tocată. Sare, se adaugă piperul și usturoiul și se prăjește peste căldură până se topește. Cuptorul trebuie preîncălzit (180 de grade). Acum, pentru a prăji cartofii, puneți tigaia în cuptor timp de 10-15 minute. Apoi, scoateți cartofii, acoperiți-l cu roșii, direct pe crengi și puneți-l înapoi în cuptor timp de încă 10-15 minute. Pentru a face cartofii mai gustosi si mai linistiti, coaja de rosii ar trebui sa explodeze.

Umplut cartofi copți.

Pentru cartofi umpluți veți avea nevoie de opt cartofi de dimensiuni medii, două căței de usturoi, una sau două linguri de smântână proaspătă, 50 de grame brânză "Gorgonzola", 100 de grame de brânză „mozzarella“, 1 linguriță de condimente, 200 de grame de ardei proaspete, 150 de grame de roșii proaspete, două sau trei linguri de ulei vegetal.

Nu îndepărtați coaja de tuberculi, spălați-vă și ștergeți cu un prosop de hârtie. Apoi puneți-o pe o foaie de copt acoperită anterior cu folie de aluminiu și coaceți în cuptor (180 grade), timp de aproximativ o oră, până când cartofii devin moi.

Cartofii finiți se curăță de o parte și apoi de pe partea decojită fac un canal pentru a obține scoici sau bărci.
Carnea care a fost capturată, boabe, adăugați usturoi zdrobit, brânzeturi rase, smântână, condimente.

Ardei proaspăt și roșii, curățați din semințe, tăiați în cuburi, prăjiți în ulei vegetal și adăugați amestecul de cartofi. Umplutura rezultată pregătit cartof copt și imediat coaceți-l în cuptor.

servi cartofi umpluți cu o salată verde.

Cartofi coapte cu brânză.

Pregătiți două cartofi mari, 100 de grame de unt, 100 de grame brânză "Parmesan" sau similar, un pic de ulei vegetal, cremă groasă de 60 ml, 60 de grame de brânză tare, sare.

Luați două cartofi, clătiți bine. Faceți tăieturi, doar nu până la sfârșit. Tăiați untul și brânza în bucăți și le puneți în cartofi, alternând.

Așezați antena în cuptor timp de 45 de minute, apoi îndepărtați-o și turnați-o cu cremă. Apoi stropiți cu brânză tare și trimiteți încă 15 minute în cuptor.

Cartofi coapte în aerogrill.

Va dura mai mulți tuberculi. Și rețeta în sine este simplă: clătiți bine cartofii. Puneți-l pe un grătar aerios de dimensiuni medii și coaceți mai întâi la 260 de grade, douăzeci de minute, dar cu umflături mari. Apoi, reduceți temperatura la 230 de grade și continuați să coaceți timp de încă douăzeci de minute.