Roz somon prăjit cu ciuperci: pas cu pas rețetă

proaspăt salată roșie coaptă în cuptor cu ciuperci, bucătari repede, dar se dovedește foarte gustoasă și satisfăcătoare. Există multe modalități de a face o cină originală. Astăzi vom considera cea mai simplă și cea mai frumoasă.

Delicioase și suculente de somon roz copt cu ciuperci într-un cuptor

Ingrediente necesare pentru feluri de mâncare:

• proaspătă lamaie - 1 fruct mare;
• patrunjel, marar - jumătate din fascicul;
• congelat sau proaspăt de somon roz - 1-3 buc. (la discreție personală);
• Proaspete șampițe - 190 g;
• bulbi mari - 2 capete;
• brânză de soiuri tari - 160 g;
• maioneză cu conținut scăzut de grăsimi - 130 g;
• sare iodată, piper negru și paprika - adăugați la discreție;
• ulei vegetal - 25-45 ml (pentru prăjire);
• praz proaspat - pentru decorare.

Procesul de prelucrare a peștelui roșu

Bunicuță, coaptă în cuptor cu ciuperci, se dovedește mult mai delicios, dacă este pre-îmbibat într-o marinadă acră. Pentru a face acest lucru, peștele trebuie să fie bine spălat, curățat de viscere, cap și coadă. În plus, produsul trebuie să fie complet frecat cu sare iodată, boia de ardei și piper negru parfumat. Pentru a conferi ingredientului principal o aromă deosebită, ar trebui, de asemenea, să fie aromatizată cu suc de lămâie proaspăt stors (de la frac12-fruit) și lăsați-o la o parte timp de 30-50 de minute.

Procesul de a face o umplutură de ciuperci

Bunicuță, coaptă în cuptor cu ciuperci, va fi deosebit de delicioasă dacă este umplută cu un coajă parfumată de șampițe și ceapă. Trebuie să fie spălate, curățate, tăiate în inele și plăci, apoi prajite în ulei vegetal până când crusta de aur apare, presărată cu sare și piper. De asemenea, trebuie să clătiți prazul, mararul, patrunjelul și să-i tăiați cu un cuțit.

Formarea de feluri de mâncare în folie culinară

Bunicuță, coaptă în cuptor cu ciuperci, se formează după cum urmează: suprafața mucegaiului trebuie căptușită cu o folie groasă, puneți peștele acolo și deschideți maxim burta. În interior este necesar să se plaseze șifonate prajite cu ceapă, verdeață tăiată și felii de lămâie tăiate subțire. După aceea, toate ingredientele trebuie turnate cu o cantitate mică de maioneză și acoperite cu brânză rasă. Apoi, abdomenul trebuie să fie bine acoperit și apoi învelit cu folie de gătit. În acest fel, puteți mânca cantitatea de pește de care aveți nevoie pentru a trata oaspeții.

Tratamentul termic al vasului

Rozul somon cu ciuperci în cuptor trebuie să fie ars timp de circa 40 de minute. În același timp, este recomandat să încercați în mod regulat pentru moale. La urma urmei, dacă supraîncărcați produsul într-un cuptor, vasul se va dovedi a fi dezordonat.

Cum să serviți în mod corespunzător masa

după umplute somon fierte, ar trebui să fie extrase cu atenție din cuptor și folie culinară, apoi să se deplaseze în plăci plate, împărțind în porții. Pentru un astfel de pește gustos, este de dorit să se facă o garnitură separată (cartofi zdrobiți, paste fierte sau cereale, etc.). De asemenea, acest fel de mâncare trebuie servit cu o salată de legume și ierburi proaspete (roșii, praz, castraveți, patrunjel, mărar etc.), smântână groasă și secară sau pâine de grâu.