Rețete de fettuccină în sos cremos

Fetuchini - aceasta este una dintre soiurile de paste, care este foarte popular cu bucătarii italieni. Din punct de vedere vizual, acestea sunt o tăiță lungă, care trebuie să fie fiartă în apă fiartă sărată. Se potrivesc perfect cu șampițe, pui, pește, fructe de mare și multe alte ingrediente. În acest articol veți găsi câteva rețete interesante și nu prea complicate pentru fettuccine în sosul de smântână.

Cu slănină afumată

Acest fel de mâncare seamănă oarecum cu pasta simplificată a carbonarului. Pentru ao pregăti, veți avea nevoie de:

• 250 g de fetucină.
• 200 g de slănină afumată.
• 300 ml cremă de 35%.
• h frac14-. l. sare melkokristallicheskoy.
• 2,5 litri de apă în picioare.
• 1 lingura. l. ulei de măsline.

Pentru a găti fettuccine într-un sos cremos, se fierbe-le în apă ușor sărată și apoi se aruncă într-o strecurătoare și o schimbare în feluri de mâncare à la carte. Pe o pană încălzită și smântână amestecați bucăți de slănină afumată. Imediat ce dobândesc o nuanță de aur frumoasă, se toarnă cu smântână și se presează la foc mic până la îngroșare. După un timp, sosul finit este trimis la plăci cu paste și servit la cină. Utilizați acest fel de mâncare numai într-o formă caldă, deoarece după răcire nu devine atât de gustos și apetisant.

Cu somon și brânză de parmezan

Fettuccini într-un sos cremos, preparat conform tehnologiei descrise mai jos, cu siguranță nu va rămâne fără atenția iubitorilor de pește roșu. Ele sunt destul de hrănitoare și nu rău pentru o cină de familie. Pentru a face un fel de fel de mâncare, veți avea nevoie de:

• 250 g de fetucină.
• 150 g de somon proaspăt.
• 150 ml de cremă de 20%.
• Ripe tomato.
• frac12- becuri.
• 2 cuișoare de usturoi.
• Parmesan.
• Ulei de măsline, sare și cimbru.

Incepe prepararea fettuccinei intr-un sos cremos cu peste si legume. Într-o tavă de pâine șifonată, uleiul devine maro. Apoi, adăugați felii de somon, felii de tomate, ceapă tocată, sare și cimbru. În curând, toate acestea se toarnă cu smântână și se fierbe timp de încă patru minute. În stadiul final, parmezanul mărunțit și pastele preparate în apă sărată sunt expediate în tava generală.

Cu șampiri și file de pui

Acest fel de mâncare neobișnuită se distinge prin gustul său rafinat și aroma delicată. Prin urmare, este optim pentru o cină romantică ușoară sau altă ocazie specială. Pentru a prepara fettuccine cu ciuperci și pui într-un sos cremos, veți avea nevoie de:

• 200 g de campioni brute.
• 150 g de carne de pui alba.
• 160 g de fetucină.
• Bec mic.
• 50 g de parmezan.
• 100 ml de cremă.
• Sare, plante provensale și ulei rafinat.

Buzonul pre-curățat, spălat și zdrobit este aspirat într-o tavă lubrifiată încălzită. După ce se schimbă culoarea, se adaugă ciuperci subțiri și bucăți de pui. Toate acestea sunt ușor prăjite, apoi sărate, stropite cu plante provensale, turnate cu smântână și aduse la starea deplină.

În stadiul final, sosul rezultat este trimis pastelor pre-fierte și se încălzește pentru totdeauna împreună pe un foc slab. Înainte de servire, fiecare porție este presărată cu brânză parmezană rasă.

Cu pui și dovlecei

Acest fel de mâncare neobișnuită este o combinație foarte interesantă de carne de pasăre, legume și paste făinoase. Datorită acestei compoziții este potrivit nu numai pentru adulți, ci și pentru cei mici. Pentru a face fettuccine cu pui într-un sos cremos, veți avea nevoie de:

• frac12- squash.
• File de pui răcit.
• 300 g fetuccină.
• Bec mic.
• 250 ml de cremă.
• Un cuib de usturoi.
• Ulei rafinat, sare, coriandru, ardei dulce și verdețuri.

Fileurile spălate și ușor bate sunt tăiate în benzi subțiri. Apoi, carnea este presărată cu sare, condimentată cu condimente și ținută la temperatura camerei. Între timp, într-o tigaie fierbinte, topită, prăjiți usturoiul și ceapa tocată.

Imediat ce schimba culoarea, adaugă puiul care a fost marinat și continuă să gătească. După un timp, carnea rumenită este completată cu felii de dovlecei și umplute cu cremă. Toate acestea se macină la foc mic până când sosul se îngroațește. Apoi, pastele gătite și verdele tăiați sunt trimise la tigaia generală.

Cu pui și ierburi

Acest fel de mâncare simplă are un gust uimitor și o aromă bogată. Acesta nu numai că va alimenta întreaga familie, ci va face și o anumită varietate în meniul obișnuit. Pentru a face fettuccine în sosul de smântână, veți avea nevoie de:

• Puiul coapsei.
• 300 g fetuccină.
• 50 ml cremă.
• Pentru 10 g chabera, oregano, busuioc și cimbru.
• Brânză olandeză (la gust).
• Uleiul de măsline, sare și piper negru.

Puiul spălat și uscat este bine separat de oase și tăiat în benzi subțiri. Se obține în acest fel sarea de carne, piper, ierburi stropite și prăjit într-o tigaie încălzită unsa. De îndată ce este rumenit, se transferă pe o placă uscată, curată și se adaugă cremă și brânză rasă în recipientul gol. Toate acestea sunt de scurtă durată la căldură scăzută și apoi amestecate cu pui prăjit și paste pre-gătite.