Mâncăruri delicioase din pește: supă cremoasă cu somon

Printre amatori supă de pește foarte popular cremă supă cu somon, care are un gust delicat și este extrem de ușor de pregătit.

Pentru a surprinde familia ta cu acest fel de mâncare, veți avea nevoie de somon proaspăt sau congelat (puteți lua păstrăv, somon sau alt somon), crema de conținut de grăsime de 10%, roșii, câțiva tuberculi de cartofi, morcovi, ceapă. Se prepară bulion de somon (de preferință, desigur, proaspăt).

Ceapa este tăiată în inele, prajite într-o tavă. La aceasta se adaugă morcovi tăiați în fâșii, curățați și tăiați în cuburi de roșii. Pentru ca roșiile să fie mai ușor de îndepărtat, puneți-le în apă clocotită timp de câteva minute.

Legumele trec o vreme pe foc. Cartofii se pun în bulion. După ce fiert până la jumătate gătit, amestecul de legume este trimis acolo, de asemenea. Înainte de disponibilitatea completă a cartofilor, bulionul se toarnă în bulion. Totul este fiert, sărat. Se adaugă condimente. Supa cu supă de somon este pregătită. Înainte de a servi la cină, este presărat cu ierburi fin tăiate.

Un gust bogat va avea supă din cap de somon. Pentru aceasta, capetele sunt turnate cu apă rece, se pun foc, se gatesc timp de aproximativ o oră, după care se filtrează bulionul.

Gust destul de luminos brânză supă cu somon. Umplut și filtrat brodient de pește. Într-un castron separat, se prăjește o ceapă tăiată, se introduce o inflorescență de conopidă, se adaugă un bulion. Aproximativ 10 minute, legumele rămân în foc, după care sunt îndepărtate și măcinate folosind un mixer. Aici se adaugă bulionul rămas, se toarnă brânza rasă, se adaugă un pahar cu smântână cu conținut scăzut de grăsimi. Amestecul este gătit până când brânza este complet dizolvată. Placa este pusă cu bucăți de ouă fierte și somon, se toarnă supa, totul este presărat cu ierburi.

În plus, puteți face supă cremoasă cu somon, cu adăugarea de creveți. Ceapa este tăiată în inele, roșiile sunt cubate, morcovii se freacă cu un răzuitor mic. Legumele sunt prajite în ulei vegetal într-un vas profund. Aici se adaugă apă fiartă și se adaugă cartofi cu cuburi. Când cartofii sunt pe jumătate gata, supa se adaugă la supa tăiată în bucăți mici de somon și creveți decojiți. Totul este fiert timp de 10 minute. Crema este turnată în supă cremoasă cu somon. Totul este adus la fierbere, apoi se adaugă condimente, sare, verdeață. Mâncarea pregătită are nevoie de ceva timp pentru a rămâne, după care este gata de utilizare.

O altă modalitate de a face o supă cremoasă cu somon cu aceleași ingrediente. Conopida pentru aproximativ 10 minute este fiartă în apă puțin sărată, scoasă de acolo. Ultimul bulion va fi baza pentru bulion. ceapa tăiată mărunt prăjit cu morcovi mărunțită, se adaugă varza la ei, puțin bulion, toate zdrobit într-un blender, turnat în bulion, care sunt plasate bucăți de somon. Cratița este pusă la foc pentru o vreme. Cojile prelucrate sunt tăiate în bucăți mici și se topește în mici vase pe un mic foc. În supă pune o orez puțin spălat și turnat brânză topită. După aceasta, supa ar trebui să fiarbă timp de aproximativ 10 minute. Înainte de terminarea gătitului, se adaugă lapte, sare, condimente (o cantitate mică de chimen poate adăuga un gust deosebit). După ce supa este scoasă din placă, este condimentată cu ierburi proaspete, acoperite cu un capac și perfuzate timp de aproximativ o jumătate de oră.

Supa de pește se servește bine pe masă cu chipsuri de secară sau crutoane. Crema poate fi înlocuită cu lapte cu conținut ridicat de grăsimi. Trebuie notat că gustul vasului se va schimba ușor. Condimentele pot fi alese după gustul dvs., dar este bine adaptată aici pentru boia-hamei-suneli. Cu toate acestea, merită să considerăm că prea multă condimente poate sparge ușor gustul de cremă și pește, deci ar trebui să le puneți destul de puțin.