Clatite delicioase pe iaurt

Produsul din aluat, numit clătite, este prăjit pe o tigaie fierbinte pe ambele părți. Acestea sunt servite, de obicei, la cald sau rece. În acest caz, clătite pot fi adăpate cu diverse sosuri. De exemplu, în Statele Unite sunt servite maple sirop, dar în Anglia le place să mănânce cu suc de lamaie. În clatite subțiri puteți înfășura orice umplutură. Cel mai frecvent utilizate carne, ciuperci, brânză, fructe sau legume. Clatite cu caviar sunt foarte populare. Puteți alege orice umplutură pe baza preferințelor dvs. de gust. În Rusia, clătitele sunt de obicei realizate cu drojdie, dar în Franța sau Germania, le place să se prăjească subțire. Există o mulțime de opțiuni. Puteți încerca să gătiți delicioase clatite pe chefir.

Ia 500 ml de iaurt (conținutul de grăsimi nu trebuie să fie mai mică de 3,2 la sută), două ouă, 300 de grame de făină, o jumătate de linguriță de zahăr, sare și sodă, trei lingura de ulei vegetal. Acum, se toarnă kefirul în cratiță, se adaugă ouă, puțin bătut înainte, zahăr și sare. Toate acestea se amestecă până la o stare omogenă. Acum, puneți tava pe aragaz la foc mic și se încălzește conținutul său, amestecând constant, la aproximativ 60 de grade. Apoi scoateți-l din foc, adăugați făină cusută la ea. Aluatul trebuie să fie similar în consistență cu clătite.

Acum, într-un pahar de apă clocotită, se creează sifon, acest lichid se toarnă în aluat, în timp ce trebuie să fie agitat în mod constant. Se toarnă în aluat și ulei vegetal - se amestecă. Lăsați-l să bea timp de cel puțin o jumătate de oră. Clatite delicioase pe kefirul este bun Ele sunt obținute dacă sunt pregătite pentru fonta din fonta. Acesta trebuie să fie uns de ulei vegetal, folosind pentru această jumătate cartofi sau becuri. Acum, turnați aluatul în tigaie și distribuiți-l pe întreaga suprafață cât mai repede posibil. Coaceți clătița pe o parte până când începe să se roșească în jurul marginilor, apoi răsturnați-o. delicios clătite pe iaurt trebuie să fie unsă cu unt. Serviți-le cu orice: smântână, gem, gem, lapte condensat.

Dar rețeta, care vă va permite să găsiți răspunsul la întrebare, cum să coaceți clătite pe chefir cu umplutură de carne. Veți avea nevoie de același set de produse. Clatite sunt coapte in conformitate cu aceeasi tehnologie ca si in reteta anterioara. Mai bine obtineti umplutura ocupata. Veți avea nevoie de o jumătate de kilogram de carne (carne de vită sau de porc), două ouă fierte și o ceapă. Carnea trebuie să fie tăiată în bucăți și să fie prăjită cu ceapă (semicercuri) până se pregătește. După aceasta, adăugați ou la umplutură, pre-tăiat în cuburi. Toate acestea sunt un amestec bun. Dacă doriți, puteți adăuga la umplutură maioneză sau smântână, piper alb sau roșii proaspete. Nu există nicio limită pentru fantezie când faci clătite delicioase pe chefir. Deci, umplutura este gata. Acum trebuie să luați clătite, să le înfășurați în fiecare umplutură și să formați plicuri dreptunghiulare. Înainte de servire, astfel de clătite ar trebui să fie prăjită pe ambele părți într-o tigaie.

Dacă nu ați gătit niciodată un tort de clătite, ați pierdut mult. Iată o rețetă care vă va ajuta să corectați această greșeală. Cum să vă preparați clătite, ați înțeles deja. Acum trateaza direct tortul. Pentru umplutură, puneți carnea, prăjiți ceapa în uleiul de floarea soarelui, gătiți orezul până când este gata. Carnea cu ceapa trebuie sa fie macinata cu un blender, apoi adaugati orez, condimente, sare. Ulei de un vas de copt cu laturile mari și să înceapă să se răspândească straturi: pancake - umplutură - Top blinhellip- grăsime tort cu unt. Acum acoperiți forma cu folie și coaceți vasul în cuptor la 200 de grade pentru aproximativ 25 de minute. După aceasta, plăcuța trebuie să fie întoarsă pe placă, apoi tăiată în felii. Acest fel de mâncare este, de obicei, servit cu varză, murături, salate verde.

Încercați să utilizați aceste rețete în practica lor carte de bucate și poate că ajunge să coace clătitele cele mai delicioase la iaurt.